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一些農(nóng)村里不常見的菜色真的是堆了滿滿的一桌八仙桌上的盤子緊緊挨在一起,連放下一雙筷子的地方都沒有。最中間正“咕咚咕咚”地煮著小火鍋是張老太一大早殺的那只老母雞燉成的雞湯,雞湯上漂浮著一層金燦燦的雞油可見這只老母雞有多么地肥美。 為了迎接兒女、孫女、外孫女回來沈家老兩口這頓飯可是費盡了心思不光要從菜的數(shù)量上取勝還要從菜的質(zhì)量上取勝竟然還有模有樣地將菜都擺盤了。 張老太招呼著夏珍跟沈玉吃飯,“你看你們姐妹兩個人,一個比一個瘦,快多吃點補補!”說著就給夏珍跟沈玉一人夾了一塊她口中的紅燒rou,像張老太這樣的農(nóng)村老人做菜總喜歡放重油重鹽,這道紅燒rou同樣也是如此,盤中就浮著一層油。 沈玉不會拒絕別人的好意,立馬將那塊紅燒rou吃下,大口地咀嚼起來,其實這紅燒rou的口感還可以,但是沈玉的胃口已經(jīng)被夏珍養(yǎng)刁了,以沈玉專業(yè)水準(zhǔn)來看她覺得她奶奶燒的這道紅燒rou的分?jǐn)?shù)是不及格的,但加上感情分,可以算是滿分了。 沈玉連忙點頭道,“好吃,奶奶手藝還是這么好。” 夏珍表現(xiàn)地比沈玉更為夸張,她直接朝張老太豎起了大拇指,一邊點頭臉上還做出陶醉的表情來,“真的不錯。” 夏珍一本正經(jīng)的樣子就跟真的一樣,沈玉連忙憋住了笑,沈云陽有些不相信地也夾了一塊紅燒rou,張老太連忙問道,“好吃吧?你老娘的廚藝是不是提高了不少?” 沈云陽在親人面前,沒有夏珍這樣會裝模作樣,他表情略顯遲疑地咀嚼著嘴里的紅燒rou,有些懷疑自己跟夏珍是不是吃的同一盤菜。沈云陽當(dāng)然說好吃,但是明顯他的表情跟夏珍的比起來太不真誠了,被張老太一眼就識破了。 張老太頓時吹鼻子瞪眼的,輕啐一聲,“把你給能死了!在外面吃慣了山珍海味是吧,吃不慣我能老太婆做的菜了是吧?你說你一個大老爺們,還沒有你女兒跟你外甥女懂事!” 被點名的沈玉和夏珍正一臉乖巧地看著沈云陽被訓(xùn),不禁露出了幸災(zāi)樂禍的笑容來。 沈云陽覺得自己太冤了,連忙為自己辯解,“娘啊,你可冤枉我了,我在市哪里吃什么山珍海味的,我每天吃的都是店里的飯菜,要不然就是珍珍燒的飯菜,珍珍廚藝特別好,她燒的菜比什么山珍海味都要好吃!人家大老板大人物都求著她一頓飯呢!” 張老太被說地一愣一愣的,但是她立馬就反應(yīng)過來,“我知道珍珍有本事,但是你說地也太夸張了,看來你還是嫌棄我來太婆的手藝上不了臺面,扯瞎話來騙我的?!?/br> 沈云陽頓時哭笑不得,“您老手藝寶刀未老行了吧,好吃好吃!”為了證明自己說的話,沈云陽直接夾了好幾塊紅燒rou大口地咀嚼著。 知道實情的沈玉跟沈云霞幾人一幅想笑又憋笑的樣子。 ………… 夏珍老家這邊有過年炸丸子的習(xí)慣,丸子是圓形的形狀,取團(tuán)圓之意。下午張老太就帶著沈云霞跟夏珍舅媽準(zhǔn)備食材炸丸子,今天要炸糯米丸子、蘿卜絲丸子、豬rou丸子和魚rou丸子。 張老太讓沈玉帶著夏珍去看電視,但是兩個人根本閑不住,穿上圍裙就準(zhǔn)備過來幫忙。 張老太一看連忙阻止道,“廚房里臟,弄臟你們衣服就不好了,你們實在好奇的話,就坐在那邊看我們做事就好了。”張老太簡直把沈玉和夏珍當(dāng)十指不沾陽春水的大小姐來對待。 沈云霞都看不下去了,有些無語地說道,“媽,她們想幫忙就讓她們幫啊,珍珍跟小玉做菜真的很好吃的?!?/br> 沈云陽都幫忙在剁rou,他在廚藝上實在是沒有什么造詣,張老太讓他簡單地剁個rou他都能講rou餡弄的到處都是,他連忙附和著沈云霞的話,“媽,珍珍做菜真的很好吃,你吃一次保證還想吃第二次!” 中午那一桌菜許多都進(jìn)了沈云陽的肚子,他完全是犧牲了自己的味覺幸福,彩衣娛親了一回,但是他真的真的特別想念夏珍做菜的味道。 張老太仍舊覺得沈云陽是想偷懶才找了這樣一個借口,怒道,“有你這樣當(dāng)爸爸當(dāng)舅舅的嗎?珍珍跟小玉就不在廚房干活,我們老沈家就要嬌養(yǎng)著她們,以后就算她們出嫁了,人家也不能虧待了我們姑娘?!?/br> 在場眾人聽到張老太的話都愣住了,特別是沈玉跟沈云霞感慨頗深,姑侄兩人悄悄地抹了抹眼淚。 沈玉微紅著眼眶,神情放松地笑道,“外婆真的不關(guān)爸爸的事情,我跟師父都特別喜歡做菜,沒有委屈我們的意思?!?/br> 張老太沒有抓住沈玉話中的重點,反問道,“師父?什么師父?你師父是誰?” 沈玉撲哧笑了,“我?guī)煾妇褪悄阃鈱O女珍珍啊,我?guī)煾杆龔N藝真的很好,所有吃過她烹飪的飯菜的客人沒有不夸獎她手藝的。外婆你不是看過三百六十行那個節(jié)目嗎?師父在里面做菜的畫面你應(yīng)該也看到了,真的很厲害的。” 張老太看看沈玉,又看看夏珍,她顯然不能把夏珍那張略顯稚嫩的臉龐跟沈玉話里的那個師父聯(lián)系起來。張老太有些半信半疑地說道,“節(jié)目我看了啊,但是現(xiàn)在電視節(jié)目不是很多都喜歡做特效嗎作假嗎?我還以為是為了宣傳飯店呢!” 沈玉頓時有些哭笑不得起來。 最終張老太還是讓夏珍和沈玉做菜了,夏珍和沈玉接過沈云陽手里的活,張老太還挺不放心兩個小姑娘用刀的,生怕她們傷了手,倒是一點都不擔(dān)心沈云陽,反正她兒子皮糙rou厚的。張老太看到沈玉跟夏珍剁rou餡還有模有樣的,特別是夏珍,力氣又大下刀又準(zhǔn)又狠,張老太打量的目光落在夏珍細(xì)細(xì)的手腕上,莫名擔(dān)心夏珍稍微用力點就會把手腕都給折斷了。 張老太聽著那“咚咚咚”的聲響,一顆心都提到了嗓子眼了,時不時叮囑道,“慢一點慢一點,小心別傷到手了……我還是讓云陽跟老頭子過來做事吧?!?/br> 在一旁吃瓜的沈云陽只覺得自己膝蓋上中了一槍,“…………”他mama怕沈玉和夏珍傷到手,就因為他皮糙rou厚不擔(dān)心他傷到手了? 夏珍在剁rou餡的時候加入了一些肥rou,七分瘦rou三分肥rou,這樣炸出來的rou丸子的口感不會太柴,更加油潤酥香。她在盆子里調(diào)制rou餡的時候加入了一些饅頭碎和蔥花水,能夠大幅度地提升炸rou丸子的口感。 張老太看夏珍往rou餡里加?xùn)|西,在一旁干