杯。

    這種山捻酒是用野生的山捻和紅棗、枸杞一起釀的，顏色鮮紅澄澈，喝起來(lái)溫和不辣喉，還有淡淡的甜味。

    當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得山捻酒溫補(bǔ)，用來(lái)配螃蟹吃也很好的。

    陸柏洗干凈手，先給舅舅、舅媽各剝了一個(gè)螃蟹。這種貴的螃蟹就是不一樣，一揭開(kāi)蓋，香氣就撲鼻而來(lái)，滿滿的都是金黃流油的蟹黃，用小勺子舀進(jìn)嘴里，油而不膩，軟中帶勁……這滋味簡(jiǎn)直難以形容！

    “這個(gè)螃蟹好吃！又多膏又多rou！”舅媽稱贊著。

    他們老兩口還沒(méi)吃過(guò)外面買(mǎi)的螃蟹呢！

    小舅舅一邊吃，一邊喝著小酒，很滿足地說(shuō)：“還別說(shuō)，這東西下酒就是好！比我們山的螃蟹好吃！”

    野生的山螃蟹生長(zhǎng)在水質(zhì)優(yōu)秀的山澗里，雖然沒(méi)什么rou，但是用來(lái)煲湯，卻有一種獨(dú)特的清香，只要吃過(guò)一次就終身難忘。

    一想到好吃的，陸柏興致來(lái)了：“舅舅，我們今晚去照螃蟹！”

    小舅舅搖了搖頭：“你這里的小河，哪里還有山螃蟹？”

    “我們到山上去！我前段時(shí)間去山澗里漂流，那里的水很清，應(yīng)該會(huì)有。”一提到好吃的，陸柏就興致十足，像個(gè)小孩子一樣。

    小舅舅笑道：“你啊……想到一出是一出的……你說(shuō)的那山澗在深山里吧？大晚上的進(jìn)山你不怕？”

    “我才不怕呢！”陸柏拍著胸脯，雄赳赳氣昂昂地說(shuō)：“舅舅也別怕，我保護(hù)你！”

    看到外甥這幅小公雞的樣子，小舅舅有些哭笑不得，但還是慈愛(ài)地點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“我們帶上兩條狗一起去?！?/br>
    吃過(guò)晚飯看了一會(huì)兒電視，陸柏頭上戴著一個(gè)礦工電筒，手里提著水桶、鐵鉗，走上前面，舅舅打著手電筒跟在身后，小黑和小貝一前一后的護(hù)衛(wèi)著，興致勃勃地朝山上走去。

    陸柏想起，小時(shí)候，爸爸也曾這樣帶著他，去山澗里捉螃蟹，一個(gè)晚上能捉一大桶……

    路過(guò)竹林掩映的小河，似乎有人影在小河里面洗澡，陸柏輕聲說(shuō)：“是那些開(kāi)收割機(jī)的人。他們也不容易，背井離鄉(xiāng)、風(fēng)餐露宿的，晚上就睡到車(chē)上?！?/br>
    小舅舅嘆息著：“還不是為了掙錢(qián)，誰(shuí)也不容易。收割一畝地要一百塊錢(qián)，一畝地的稻谷才值七八百！方便是方便了，就是不見(jiàn)了一大包稻谷。要是我就舍不得，還不如自己割?！?/br>
    像小舅舅這樣想法的農(nóng)民還不少，比如陸柏一位遠(yuǎn)房叔公，老兩口快七十歲的人了，種了兩畝水稻，每年都不肯請(qǐng)收割機(jī)，寧愿自己割。

    開(kāi)收割機(jī)的人不容易，農(nóng)民也不容易……陸柏也嘆了口氣，從前自己賣(mài)保險(xiǎn)的時(shí)候，也不容易。

    成年人的世界哪里有容易二字呢？除了……容易胖。

    小舅舅又說(shuō)：“你這里的竹子好，竹節(jié)夠長(zhǎng)，我今天找了十幾棵竹子，灌了些酒進(jìn)去，打算釀竹酒，明天帶你去認(rèn)一認(rèn)標(biāo)記，不要砍到了。”

    “竹酒？竹子可以釀酒？”陸柏好奇地問(wèn)。

    小舅舅嘿嘿一笑：“這你就不知道了吧？把米酒倒進(jìn)生長(zhǎng)中的竹節(jié)里面，時(shí)間長(zhǎng)了就能釀成竹酒，味道醇厚綿甜、柔和爽口，還是一種藥酒，有很多種功效。竹酒是你舅媽老家那里特有的，其它地方很少見(jiàn)。”

    陸柏的舅媽是湘西人，那一帶苗漢混居，有種種奇特的風(fēng)俗，也有許多神奇的草藥和特產(chǎn)。

    陸柏雖然對(duì)酒沒(méi)有什么特別的喜好，但是聽(tīng)得舅舅的描述也不由得期待了起來(lái)，點(diǎn)頭說(shuō)：“好！我?guī)d楊一起去認(rèn)認(rèn)，現(xiàn)在都是他在砍竹子。”

    陸興楊養(yǎng)的小竹鼠捉回來(lái)的時(shí)候

    已有40天，現(xiàn)在已經(jīng)兩個(gè)多月，可以吃粗纖維了，最近開(kāi)始喂竹子了。

    舅甥倆說(shuō)說(shuō)笑笑著朝樹(shù)林里走去，小黑和小貝時(shí)不時(shí)“汪汪”叫著，嚇唬著草叢里的動(dòng)物。

    夜晚的樹(shù)林，只有吱吱喳喳的蟲(chóng)鳴聲，和夜梟“歐歐”的聲音……

    夜梟？陸柏抬頭一看，果然是飛飛停在不遠(yuǎn)處的樹(shù)梢上，朝著他“歐歐”叫著。

    “你也來(lái)了??？不過(guò)我們?nèi)プ襟π?，你可幫不上忙?！标懓匦χw飛招了招手。

    飛飛很快飛過(guò)來(lái)，停在了他的肩膀上。

    “這小家伙還真會(huì)認(rèn)人！”小舅舅笑著說(shuō)：“明明我也有幫它包扎啊，它就不理我?！?/br>
    “它是我養(yǎng)大的，我是它爸爸！”陸柏?fù)崦w飛光滑的羽毛，驕傲地說(shuō)。

    一路往大山里走去，走了一個(gè)多小時(shí)，才來(lái)到陡峭蜿蜒的山澗邊。

    電筒的燈光一照，山澗的溪水清澈見(jiàn)底，一塊塊嶙峋的巖石鋪滿河岸、河床。

    “這水好！正宗的山泉水！”小舅舅高興地說(shuō)，“這里一定有山螃蟹！”

    用電筒照著，翻開(kāi)岸邊的一塊巖石，只見(jiàn)幾只不到兩指大小的螃蟹驚慌地想要逃跑。

    小舅舅是捉山蟹的老手，伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的燒火鐵鉗一夾一個(gè)準(zhǔn)，扔到陸柏提著的桶里。

    被手電筒的光照著，這些螃蟹似乎有些遲鈍，陸柏翻了另一塊石頭，也捉到好幾只螃蟹。

    “你小心，捉它的時(shí)候要按著后蓋，它就不會(huì)動(dòng)了，然后從兩邊拿，這樣就不會(huì)被鉗到！”小舅舅教著陸柏。

    陸柏興致來(lái)了，卷起褲腿，趟進(jìn)冰涼的溪流里，每捉到一只螃蟹，都有一種成就感和喜悅感。

    月光靜靜地在山澗里流淌，水流嘩啦啦的作響，有種與世隔絕的安寧感。

    小黑和小貝不喜歡洗澡，倒是喜歡玩水，也跳到山澗里撲騰，還濺得陸柏渾身都是水！

    陸柏擦了擦臉上的水，笑罵：“你們兩個(gè)調(diào)皮鬼！回去罰一個(gè)星期不能吃rou！”

    小舅舅看著，無(wú)奈地說(shuō)：“你看你……在岸上夾就好了，就下到水里，弄濕了衣服，感冒了怎么辦？”

    “我不會(huì)感冒的！我身體好得很！”陸柏笑呵呵地說(shuō)著，趕跑了兩條狗，繼續(xù)捉螃蟹。

    每一塊大石頭下幾乎都藏著螃蟹。這些小家伙白天都躲在洞里，晚上才出來(lái)覓食。平時(shí)深山里沒(méi)什么人來(lái)，讓它們繁殖了許多，結(jié)果卻遇到了陸柏。

    你說(shuō)你都買(mǎi)得起大閘蟹了，還和我們小山蟹過(guò)不去干什么？！

    不一會(huì)兒，陸柏和小舅舅已經(jīng)收獲了小半桶山蟹。陸柏看了看，說(shuō)：“夠了，不能把它們一網(wǎng)打盡了?！?/br>
    小舅舅點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“也是，這東西就是吃個(gè)味?！?/br>
    兩人就要打道回府，陸柏忽然問(wèn)：“飛飛呢？又跑了？”

    小黑和小貝都在周?chē)?，就不?jiàn)飛飛的身影，這貓頭鷹真是越來(lái)越野了。

    正喊著，