開了，在林忘心底，這具身體被如何不是他的底線，他的底線是不給人當妾。

當然這些就是林忘想一想，他傻了也不敢輕易嘗試將這念頭說出口。

顧子青見氣氛成這樣，也知不該再留下了：“你好好休息，今夜是我孟浪了。”

說完，不待林忘有反應，已轉身走向門邊，出了房間，替他關上了門，無聲無息。

林忘看了眼房門，連走過去鎖上都嫌懶，直接翻身躺回床上，卻是如何也睡不著，輾轉反側，床上的席子跟著移來移去。

從后罩房回到房間，始終沒驚動一個人，顧子青躺在床上，腦海里反復出現(xiàn)林忘剛剛的反應，心里有些空落落的，之前喝下去的酒好像又咕咚咕咚反了上來，胃里一陣難受

顧子青生辰過后，不幾日就是中秋，去年中秋林忘做的月餅風靡了虞城，今年再次流行起來，只是人們早已忘了最早做月餅的是誰了。

劉鑫畢竟是廚房的二把手，又會逢迎拍馬，和采買的關系不錯，那采買經(jīng)常出府，也是為炫耀，就經(jīng)常和大家說一些外面的事，劉鑫聽了，這又和其他沒見過世面的小哥兒吹噓：“去年城里興起了種叫月餅的吃食，為了中秋應景兒，又聽說城里只有五香齋的最正宗，那月餅制作工藝復雜，口感頂好，又甜、又軟、又酥。”

他也是能說會道，一些年齡稍小的聽了后，不覺吞了吞口水。

說了一會，劉鑫故意問林忘：“林小哥，我看你手藝好，會的菜色又多，不知這月餅會不會做？”

就是林忘聽了也忍不住冷哼了一聲，都懶得理他。

劉鑫雖慣會逢迎拍馬，卻不會看人臉色，他見林忘不回答，只當他不會做，這就又開始說起了月餅的滋味，就跟他真嘗過一樣。

劉鑫沒吃過，顧子青卻吃過林忘做的月餅，沒多久就發(fā)來話，讓他做一些，眾人才知道林忘是會做的，都有些興奮，即便不能吃上一塊，看看到底是什么模樣的也好。

林忘做了五仁、豆沙、蛋黃、蓮蓉四種餡料，顧子青也知制作月餅麻煩，遂沒讓他多做，一共就做了兩爐，李沐要走了一小匣，剩下的顧子青吃了一些，留出一半裝起來送去了京城，還剩了幾塊，則賞給了院子里人。

剩下的自然不夠每人一個，月餅便被分成幾塊，一人吃一塊，他們吃著林忘做的月餅，都贊不絕口，連劉鑫都低頭不說話了。

只顧子青的院子里，眾人吃的是林忘親手做的月餅，顧子青表弟狄哥兒那里，是讓人從外面買的禮盒，送了過去。

淡暑新秋，天氣總算不再熱的那么厲害了，中秋時節(jié)，正是螃蟹肥美時節(jié)，這幾日，便有各種螃蟹送到了府上，顧子青叫了林忘到跟前，吩咐說：“今晚你做道蟹出來?！?/br>
林忘聽了，本能以為不過就是蒸一蒸，再配上調料蘸著吃，顧子青緊接著說：“做道洗手蟹吧。”

林忘一愣，半響才反應過來這是道什么菜，洗手蟹制作起來并不難，將活蟹洗凈后用調料腌制，洗手蟹顧名思義“盥手畢，即可食”，是生食螃蟹，林忘對這道菜研究過，卻沒做過，因為現(xiàn)代人不愛吃生蟹，又說蟹上有寄生蟲，烹飪工藝又簡單，既沒經(jīng)過高溫，又沒經(jīng)過低溫，生吃難免容易鬧腹瀉。

顧子青見林忘久久不回答，遂問：“怎么？不會做？”

林忘抬頭快速看他一眼，他本意是不在乎顧子青吃完后會不會腹瀉的，但畢竟是自己做的菜，若讓他吃出了毛病，自己少不得擔罪名，想了想措辭，于是道：“洗手蟹并不難，滋味也只一般，小的會做一道咸膏蟹，卻比洗手蟹還要味美。”

顧子青哪知林忘心中真實想法，見他這次說了這么多話，又是主動推薦菜色，自然高興，眉頭輕輕彎了一下，吩咐林忘改做咸膏蟹。

林忘搖了搖頭又道：“這道菜需要腌制，明日方能做好?！?/br>
顧子青并不是個多嘴饞的人，聽林忘說明日能做好，也沒失望，點了點頭，又報了幾樣別的菜，說今天吃。

林忘回到廚房，就挑起了螃蟹，螃蟹不外乎分為淡水和海水兩類，淡水螃蟹因多在淤泥里，以腐rou為生，并不適合生食，海蟹因生長在海水里，倒是可以生食。他拎起一只梭子蟹，先捏了捏蟹小腿，專挑腿部堅硬的，然后再看腹臍，紅色越多越肥美。

挑完了螃蟹就用清水徹底清洗，然后浸在濃鹽水中，讓它們掙扎吐污至死，大約浸泡兩個時辰，螃蟹就都死了，再拿出來逐個洗刷干凈，連肚臍里的蟹屎都擠掉。

蟹味腥，又是生食，弄不好就會完全失敗，無一點美味，接下來便是用料腌制，林忘取蔥、姜、蒜、鹽、花椒、茱萸、香葉、陳皮、茴香、紫蘇、白糖、燒酒，混合制成醬料，將洗凈的螃蟹浸入，這次腌制五六個時辰。

腌好后的螃蟹只差最后一道工序，就是放入冰窖冷凍，待吃的時候，蟹rou帶著冰碴，滋味、口感皆上乘。

因螃蟹是大寒之物，如今又生吃，林忘便給他煮了姜茶，又聽他吩咐溫了桂花酒。

待到第二日，顧子青卻不讓在飯廳擺飯，而是擺在了院中，賞著一盆盆怒放的菊花，小華哥兒替他剝了蟹，顧子青吃了一口，確實和往日吃的洗手蟹不同，因腌制的功夫長，更加入味，又凍過，蟹rou吃起來咯吱咯吱，很有韌性。

小華哥兒又送了一殼黃子過來，這黃子微微有些硬，又有點粘牙，口感非常好。

顧子青贊不絕口，喝了一口桂花酒，頓時覺得從胃里到胸口，一路暖呼呼的。

小華哥兒見他連吃了倆，就勸：“二爺，這螃蟹畢竟大寒，又帶著冰碴，您還是少吃些?！?/br>
顧子青又吃了一個，這才?？?，歪坐在凳上，自斟自飲吃起了酒。

79過年和梅花素面

寒來暑往,轉眼入冬進了十一月,顧子青做海上生意,其中有一個闍婆國,在海東南邊，每年十一、十二月發(fā)船，順風而下,一月即到,那國正是出口胡椒、檀香、丁香、白豆蔻等香料，顧子青最近就是忙著這批生意的事。

轉眼又是年下,各處鋪子盤賬，顧子青忙得臉上又蓄起了胡子，也沒時間叫林忘到跟前說一兩句話,林忘又松散了起來。

林忘自個也是矛盾，他心中不想顧子青對他有什么特殊想法，但又因顧子青曾多次幫過他，最心底還是感激他的，再加上他是廚子，見顧