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第14章金大腿飯桶

現(xiàn)在就剩下菜了，豬rou，瞅著是五花rou，肥瘦相間，要是調(diào)料齊全，做五花rou是正好的，現(xiàn)在看來只能豬rou燉土豆了，先大火在小火的熬上一熬，土豆半化不化的，味道也能不錯(cuò)。

豬rou一上手，周小魚就知道這絕對是純天然的，手感特別的好，先偏了一點(diǎn)肥瘦相間的下來，之后把豬rou都切成四方塊的小長條，保證每塊rou上都是肥瘦相間的，放著備用。

六個(gè)土豆，全削了皮，其中四個(gè)切成小塊，放在豬rou旁邊，豬rou燉土豆的材料就齊了。

又把留出來的那塊rou，切成rou沫。

點(diǎn)火，燒熱鍋，先下rou沫翻炒，主要是靠這些rou沫出油，家里的油壇子被周扒皮整走了，后邊的菜還要用油，周小魚覺得自個(gè)現(xiàn)在特別的可憐，嘴上又罵了幾句鬼老天！

他活的好好的，干什么來這！

炒出油來之后，rou沫和油分開放，整個(gè)大鍋里現(xiàn)在看著油汪锃亮的，在下豬rou塊，一樣的翻炒，出油就舀出來，瞅著rou都變色了，放土豆，一起炒，炒一會加水，加鹽，蓋鍋蓋，燒火。

沒那些個(gè)調(diào)料，現(xiàn)在就只能靠長時(shí)間的燉了！

剩下的兩個(gè)土豆切絲，瞅著自己切的有點(diǎn)粗，周小魚就格外的想念擦絲板子，又快又細(xì)，等有錢了非得找個(gè)鐵匠鋪?zhàn)幼鲆粋€(gè)出來不可，說不定還能賺點(diǎn)錢。

土豆絲他是打算做涼拌的，正好能解了豬rou土豆的油膩。

大白菜，掰葉子下來，都片成片，打算炒個(gè)rou沫白菜，好歹三個(gè)菜出來了。

周小魚自個(gè)是覺得這菜做的一般，畢竟除了鹽之外也沒別的調(diào)料，可是別人聞著，那確實(shí)是香，這周阿麼一進(jìn)屋就聞見股子香味，見周小魚掀開了大鍋蓋，一瞅小半鍋的飯都是干巴巴的，這要是燙粥或是撈米飯，咋不見水呢？

不過這味聞著可真香！

“小魚，你這是整的啥？”周阿麼站鍋臺邊往鍋里瞅著，飯應(yīng)該是熟了的，可這做法還是頭回見。

周阿麼原是有些擔(dān)心的，像周小魚這么大的哥兒，應(yīng)該啥都會做，雖不能樣樣出彩，可是做個(gè)差不多還是行的，可是又一想周河兩口子生前那是很疼惜這個(gè)哥兒的，小魚身子骨又不好，仔細(xì)想想還真沒見過或是聽說過小魚哥兒有啥拿得出手的活計(jì)……原是好意，別成了錯(cuò)，在外面瞅了幾眼，忙進(jìn)屋了，一進(jìn)門就聞著香香的，這心頓時(shí)就放下了。

別管做成啥樣，就奔著這香味就錯(cuò)不了！

“我悶的飯，瞅著還行吧?。俊敝苄◆~說著，就把鍋里的飯?zhí)缘搅舜蟠赏肜?，又用鏟子把鍋巴搶了下來。

“挺香，聞著比那水撈飯香！”周阿麼看周小魚搶出來的那東西，聽著脆生生的，八成也能吃。

雖然不知道周小魚說的悶飯是咋個(gè)做法，周阿麼也沒多問，想著八成是小魚阿麼獨(dú)家的手藝，像他們這些哥兒，總有幾樣拿出手的活計(jì)，那都是各家?guī)纵呑觽飨聛淼?，多?shù)都不能外傳。

“瞅你這飯做的這個(gè)香，俺就放心了！不過小魚啊，你那菜刀還得用用……”周阿麼笑呵呵的說道，菜板上放的土豆條，也太粗了點(diǎn)，一般都是煮了吃或者燉菜用，這切成條是想做啥呢？

旁邊那大鍋里聞著更香，這小魚哥兒的手藝八成真不錯(cuò)，記得小魚阿麼就是個(gè)做飯好吃的，當(dāng)初也是因著這個(gè)手藝被周河求娶回來的。

看來小魚哥兒，說不定也有著緣法！

“嗯，還得練！”周小魚也知道自己那土豆絲切的挺粗，誰讓以前他都是用擦絲板的，這擦絲板還得早點(diǎn)弄一個(gè)回來才是。

“周阿麼，我這邊在炒個(gè)菜就行了，麻煩阿麼幫我叫他們回來吃飯！”周小魚把大鍋刷了一遍，加了三瓢水，灶坑里添上柴。

“成！俺們小魚哥兒啊，這保準(zhǔn)是個(gè)錯(cuò)不了的！瞅瞅這手藝！”周阿麼出去前又夸了一句周小魚。

周小魚笑呵呵的沒應(yīng)聲，這才哪到哪，要是東西齊全了，他能做的更好吃，保準(zhǔn)他們咬掉舌頭。

鍋里的水很快就燒開了，拿過洗臉盆舀進(jìn)去兩瓢，等他們回來的時(shí)候在兌上一些涼水，飯前洗洗手。

周小魚又下鍋煮的土豆絲，開水里打一個(gè)轉(zhuǎn)，直接用笊籬把土豆撈上來，大碗里事先備上涼水，一過涼水，在把多余的水空出去，放大碗里放上點(diǎn)鹽，要是有辣椒油，一起伴就更爽口了。

炒白菜片就更快了，等白菜片出鍋的時(shí)候，朱大壯也打頭先進(jìn)了屋，正好看見鍋邊忙乎的周小魚，滿屋子都是飯菜的香味，朱大壯也不知怎么的看周小魚就覺得有點(diǎn)別扭，瞅了一眼立馬轉(zhuǎn)過頭。

動作挺大的，跟在后面的周阿麼看了個(gè)正著，心里更樂了，這朱大壯分明就是對小魚哥兒有點(diǎn)意思的。

“大哥，做的啥？好香！”周寧遠(yuǎn)擠了進(jìn)來，直接到了周小魚身邊，好奇的瞅著，這可是他第一次看見大哥做飯呢，聞著真香。

“你??！”周小魚揉了揉小包子的頭，“就是飯菜，你咋就聞著香啦！”

“有熱水，趕緊洗洗手，馬上就吃飯！”周小魚對著朱大壯和周阿麼說道，“小遠(yuǎn)，把桌子放上！”周小魚記得家里是炕桌，小包子應(yīng)該能放上。

“俺去放！”朱大壯悶聲說著，就進(jìn)屋看見墻角的桌子，直接掄起來放到炕上。

周小魚沒想到這朱大壯攬下了這活，“那小遠(yuǎn)和周阿麼先洗手！”。

等三人洗好了手，周小魚這邊把碗筷擺了上去，又把rou沫白菜和拌土豆絲和一大盆飯端了上去，之后才開的大鍋把豬rou土豆出了鍋，這下滿屋子都是rou香味了。

坐炕上等著吃飯的，朱大壯瞅著桌上的菜，聞著香味，先不說好不好吃，這味聞著也不虧。

周小魚把豬rou土豆端了上來，瞅著周阿麼和小包子已經(jīng)脫鞋上炕了，朱大壯搭著邊坐著，自己也就順著坐在了另一邊。

“小魚啊，你這菜聞著香，瞅著也好看，有沒有啥名?。?？”周阿麼笑呵呵的聞著，不用吃就能知道小魚哥兒這菜味道是錯(cuò)不了。

“涼拌土豆絲，豬rou燉土豆，rou沫白菜！先吃著，要不一會就涼了！”周小魚說著，先拿了朱大壯跟前的碗，給他盛了滿滿一大碗飯，“多吃點(diǎn)！今個(gè)真是多謝朱大哥了！”

朱大壯接過飯碗說了句，“沒啥！”別說，這小哥兒做的東西是真香，就不知道吃上了是啥滋味，周小魚家里現(xiàn)在啥個(gè)情況他