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小甜看陸辛, 最后笑: “謝謝你呀,大好人?!?/br> 然后低頭開吃。 餛飩的皮子很輕薄,接觸舌尖,就像一片蝶翼,沈小甜當(dāng)然沒有什么賞花看蝶的心力,大晚上的,她是真餓了。 而熱乎乎的餛飩就是給她從舌尖到肚子的撫慰。 餛飩餡兒里是藏了湯水的,豬rou、韭苔、蝦仁……簡單的餡兒調(diào)配出了濃郁rou香里不失清爽的味道,蝦仁兒是切了丁放在餛飩里的,鮮美又有存在感。 跟韭菜比,韭苔的辛辣味道更淡,放在餛飩餡兒里增加了rou餡兒整體的顆粒感,咬下去更有彈性。 與其說是把餛飩吞下去,不如說是餛飩從自己的喉嚨眼兒里滑了下去,連吃了小半碗,再喝一大口湯,沈小甜終于想起來家里還有一個人。 “你吃過了嗎?” “早吃了,昨天不是和我?guī)讉€同行一塊兒去給錢老板出了八十桌席面兒么,下午的時候錢老板又去了我同行那兒謝了一通,我就跟著一塊兒吃了點兒?!?/br> “同行?” “就是廚子?!标懶烈呀?jīng)把鍋刷了,正把裝配菜的塑料袋扔進垃圾桶里,聽見沈小甜的聲音,他從廚房門里探出頭。 沈小甜又吃了一顆餛飩,又問: “你在沽市的工作就是和沽市的廚子合作么?” 陸辛從廚房走了出來,回答:“是啊,我一年就在這兒呆個把月的,有些人想吃我做的菜了,就讓我當(dāng)個上門兒廚子,這行現(xiàn)在擱大城市叫宴會策劃。我一個人忙不過來,前河路上有家館子叫雙春匯的私房菜館,老板姓馮,他就跟我合伙兒,我掌勺,他那邊給我出打下手的。” 三言兩語,陸辛把自己的工作交代了個明明白白。 沈小甜在他說話的時候又吃了三顆餛飩,還咬了一口嫩生生的荷包蛋。 她看著陸辛,陸辛也回看她。 房間里安靜了一會兒。 陸辛接著開口說:“離了沽市,我就還是全國到處跑,到處就吃點兒好的,有什么有名菜館子出了新菜,可能會讓我去嘗嘗,不過我還是喜歡吃那叫什么?四川人叫蒼蠅館子,對,我就喜歡吃那些小攤兒,有時候錢不多了,我還會找個館子打工。 “在上海的時候,我就承包了一個攤子,跟別人分了兩撥兒干,他們忙白天到夜里,我呢就忙乎半夜到上午,小店兒什么都便宜,就是讓累過頭的,玩過火兒的,半夜也不能回家的混口飯吃…… “我就沒干過什么正經(jīng)營生,別人都說自己是正兒八經(jīng)的廚子,到我這,我只能說自己是個正兒八經(jīng)的野廚子。” 四處流浪的野廚子。 “這樣啊,難怪你什么好吃的都知道?!别Q飩已經(jīng)吃完了,就剩一口湯底,里面浸著一塊面片兒,面片兒很委屈,因為旁邊都是香菜。 “是?!标懶琳驹诳蛷d里,他看了一眼門口兒說,“你吃上飯了,那我就先走了。” “等等?!?/br> 最后一片面片兒被撈了起來。 “我有點事情想跟你討論一下,你先坐吧?!?/br> 沈小甜站起來,捧著碗進了廚房,洗干凈了碗和勺子,她打開冰箱拿了一罐可樂出來。 “水得現(xiàn)燒,你渴了就先喝可樂吧?!?/br> 廚房里水被加熱的聲音傳了出來,陸辛看著沈小甜登登登地上了樓,抱著她的筆記本電腦又登登登下來了。 “你先看一下,這是視頻的粗剪。” 將近三個小時的素材,被沈小甜剪成了一個不到十分鐘的視頻。 整個視頻是從一個面團開始的。 一雙蒼老的手揉制著面團,面團底下的一邊不斷和案板接觸又分離,飄飛的面粉好像被加了慢鏡頭,下一幕角度切換,那雙手拿開,面團已經(jīng)成了面餅…… 淋漓著汁水的rou從桶里撈出來,在光下,油星兒都是亮的,另一只蒼老的手拿起了刀,第一刀下去的時候,藏在rou縫里的湯水兒飛濺在案板上…… “拍的好,剪得也好?!?/br> 視頻沒有聲音,可只看著畫面,陸辛都覺得真是很不錯。 “我覺得馬爺爺他們肯定喜歡的不行?!彼f,“尤其是后面這截兒,你果然把馬爺爺說話那兒也拍進去了。” “嗯……”陸辛看視頻的時候,沈小甜一直在客廳里慢慢地走來走去,因為她吃得有點兒撐,陸辛帶來了至少二十個餛飩,連著一個荷包蛋她都吃下去了。 如果是在外面吃飯,她會忍著坐在那兒等陸辛的點評,可現(xiàn)在是在她自己家,她當(dāng)然是怎么舒服怎么來了。 “其實我剪視頻的時候,有個想法?!?/br> “什么想法?” 老房子客廳的燈光是橘黃色的,照的哪里都暖融融,沈小甜微微抬起頭,視線里是略顯陳舊晦暗的天花板。 而燈光正在描摹她的臉龐。 “我想用這個視頻的素材做個課件放在網(wǎng)上,科普一點化學(xué)知識?!?/br> 陸辛看了沈小甜一眼,又低下頭:“化學(xué)知識?” “對。豐富的膠原蛋白看太久了,我職業(yè)病犯了。” 小甜老師如此解釋道。 …… 接到米然電話的時候,沈小甜正在給馬爺爺看她剪好的視頻。 “嗯!好看!”馬爺爺?shù)难凵駜阂膊皇呛芎昧?,對著電腦屏幕,他頭往后仰拉開了一點距離,瞇著眼睛認認真真地看。 楊奶奶也在看,一手抓著馬爺爺?shù)氖直?,她著急的要命?/br> “里面說什么了?” 馬爺爺不回答她,只是看得津津有味。 “哎喲,哎喲這段兒你也剪進去了?小甜姑娘啊,你是有心了?!?/br> “這上面說的什么呀!”楊奶奶越發(fā)著急起來。 馬爺爺看著她,大聲說:“你想知道啊?你戴了助聽器就知道了!” 整個視頻放完了,馬爺爺說: “小甜,辛苦你了?!?/br> 他直接站了起來,表情有些鄭重。 沈小甜也連忙站了起來,說:“您信任我,讓我?guī)湍囊曨l,是我該謝您的?!?/br> 馬爺爺笑了。 “小甜啊,我都不知道自己原來是這個樣的,你可把我拍得太好了。” 看視頻之前,陸辛就替沈小甜說了想用這個視頻的素材做課件的事情,馬爺爺只說先看看拍了個什么樣兒。 現(xiàn)在,他同意了。 “我這張老臉,你愛放哪放哪兒,別人看著,我心里美!” 看著沈小甜去接電話,馬爺爺雙手靠在背后,斜探著身子去看了一眼桌上的電腦屏幕。 他的半張老臉正在上面呢。 “拍的真好啊,我年輕的時候就是個俊小伙兒!”他對一邊的陸辛說,“你可別不信,不然我一個小混混哪能把你楊奶奶給拐手里來?” 說著,馬爺爺自己笑了。 拍拍自己老伴兒的手,他說: