，我說的對不對？”

    年輕人沉默了一會(huì)兒，才說：“我知道我媽這些年不容易。可是……”

    “這第二份家業(yè)，你媽也想給你，就看你接不接的起?！?/br>
    年輕人看著站在自己和自己母親之前的老人，皺著眉頭說：“什么家業(yè)?。俊?/br>
    老人笑瞇瞇的，說：“這份家業(yè)啊，就叫厚德載物。你母親的肩上擔(dān)著的可不止你們一家人，這些你覺得無所謂裁掉的人，是你母親的德行和擔(dān)當(dāng)，年輕人，你能接下來么？

    “年輕人，你的責(zé)任與抱負(fù)，總希望父母能聽見，那你母親希望你能接住的第二份家業(yè)，不管你接或者不接，你得看見，得聽見?！?/br>
    沈小甜長出一口氣，才問陸辛：“那后來呢？老板的兒子接下來了么？”

    “我們過了幾天就走了，當(dāng)時(shí)可不知道?！标懶翐u搖頭。

    這時(shí)，一個(gè)三十多歲的男人走進(jìn)餐館里，手里端著一盆拌好的小菜。

    陸辛定睛看了幾秒，突然一笑，說：

    “他大概是接下來了?！?/br>
    沈小甜隨著他的目光去看，一下子就懂了，然后她也笑了。

    陸辛再看沈小甜，臉上還是笑著的。

    上午，他們兩個(gè)人去逛了逛博物館，沈小甜說洛陽是古都，來一趟總得開開眼界。

    這話讓來過洛陽好機(jī)會(huì)的陸辛忍不住摸了摸鼻子。

    當(dāng)然，他沒忘了要捏沈小甜的臉，早上吃完飯回酒店修整的時(shí)候，陸辛特意把手洗得干干凈凈，用了酒店的洗手液，香噴噴的。

    結(jié)果他站在沈小甜的房門口，看著小姑娘打開門出來，突然就舍不得了。

    香噴噴的手抬起來又放下，還問人家：

    “你臉洗了吧？”

    “洗了呀?！鄙蛐√鹂此@樣，也想起來自己莫名其妙欠了的債，一下子就用手捂住了自己兩邊的臉。

    還對陸辛眨眨眼：

    “你不會(huì)真的要掐吧？”

    這還怎么掐的下去？

    香噴噴的手在空中揮了揮，最后變成了摸摸沈小甜的腦袋。

    “我頭發(fā)是昨天晚上洗的?！毙√鹄蠋熑缡钦f道。

    陸辛用鼻子出了個(gè)氣音，拉起沈小甜的手去逛博物館。

    下午四點(diǎn)多，兩個(gè)人從隋唐遺址公園出來，陸辛就帶著沈小甜去找了那個(gè)會(huì)做洛陽水席的孫光頭。

    “洛陽水席呢，有兩個(gè)意思，一個(gè)是咱洛陽人離不來這個(gè)湯湯水水，另一個(gè)呢，就是這菜啊，是一個(gè)接一個(gè)地上，流水席?！?/br>
    去的路上，陸辛還給沈小甜講了講這個(gè)水席的意思。

    “哎喲，陸哥，我剛聽你說帶了朋友來，我還以為是那老爺子又跟著你來了呢，我還想呢，他歲數(shù)也不小了，還這么東奔西跑能行么？沒想到……嘿嘿嘿，沒想到。”

    孫光頭是個(gè)圓臉小眼睛，一笑起來賊賊的，他是個(gè)光頭，元師傅也是個(gè)光頭，元師傅那顆山東光頭看著紅亮有光，他這顆原產(chǎn)山西的光頭就是小兩號(hào)的圓球樣子，看身材他也不是個(gè)很胖的，可就因?yàn)轭^太圓，總讓人覺得這人肯定胖乎乎的，典型的“看臉胖十斤”。

    陸辛聽他這么說，看了沈小甜一眼，才說：“那老爺子早讓家人接回去，這是我女朋友，當(dāng)老師的，你叫她小沈老師吧?！?/br>
    孫光頭立刻從善如流，把嘴里“嫂子”兩個(gè)字兒憋了回去，叫沈小甜“小沈老師?！?/br>
    孫光頭聽口音也不太像河南本地人，他老家是山西的。自稱是早年間家里的地被征用開礦了，他就跟著父母來了河南。

    “想當(dāng)初，咱也是家里有礦的人，就是少點(diǎn)兒設(shè)備。”

    孫光頭一看沈小甜就忍不住對著陸辛擠眉弄眼，揶揄之情幾乎要從他的小眼兒里冒出來了。

    “行了，你呀，今天安心還債吧，說是欠我一道水席，我們倆也不吃全套了，挑著你拿手的菜上幾個(gè)就行了?！?/br>
    聽陸辛這么說，孫光頭一臉失望，說：“陸哥！你居然不吃全套？我又不是請不起你！嫂……小沈老師，我是真心要招待的！你看看陸哥！”

    陸辛轉(zhuǎn)頭沈小甜說：“洛陽水席菜多規(guī)矩多，真按照他們規(guī)矩來啊，就有個(gè)人在旁邊一直嘮叨，這個(gè)怎么吃，那個(gè)什么講究……”

    他這么一說，沈小甜立刻明白了，她今天可是已經(jīng)看見了無數(shù)“武則天的規(guī)矩”，可真有點(diǎn)兒受不了了。

    于是，她只是微笑。

    笑得孫光頭沒了脾氣。

    陸辛開始點(diǎn)菜了：“牡丹燕菜來一個(gè)，這是你最拿手的，再要一個(gè)酸湯焦炸丸子，虎皮扣rou，洛陽熬貨……漿面條我們早上吃過了，你就上個(gè)炒飯吧?！?/br>
    孫光頭還不愿意，磨磨蹭蹭走出房間，又探頭回來對陸辛說：

    “那我給你帶子上朝唄？陸哥？”

    被陸辛果斷拒絕了。

    “帶子上朝就是他們這個(gè)水席上菜，是一個(gè)大菜再帶兩個(gè)，說是就是……”

    “好意頭對吧?！?/br>
    陸辛笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。

    經(jīng)過這一天歷史文化的熏陶，我們的小甜老師已經(jīng)會(huì)自己搶答了。

    洛陽水席最大的特點(diǎn)就是素菜葷做，比如那個(gè)牡丹燕菜，主材是白蘿卜的絲兒，經(jīng)歷過久泡之后拍一層干粉，再上鍋蒸成透明的絲縷，最后過涼水變得根根分明，看著有些像泡發(fā)后的燕窩。

    上面繁瑣的步驟對這道菜來說不過是小小一部分，再把處理過的香菇、冬筍、火腿、雞絲、牛rou、黃瓜間隔鋪開在蘿卜絲上面，中間插著雞蛋做的“牡丹花”，上鍋一起蒸完，還要倒入熬燉了三天的高湯，讓蘿卜吸收其中的味道。

    “這菜啊，蘿卜是提前弄好的。”

    陸辛吃了一口，對沈小甜說：“這是蒸熟了之后的蘿卜放在冷庫里，吃的時(shí)候現(xiàn)調(diào)制的，不過也沒辦法，這菜太麻煩了。”

    野廚子搖搖頭，又說說：

    “你這菜啊，古代的時(shí)候更麻煩，蒸完了曬曬完了蒸，就為了一口蘿卜?！?/br>
    蘿卜是脆的也是軟的，還有點(diǎn)兒清甜味道，跟濃厚的湯底融為一體，就是吃起來你完全想不到它是蘿卜。

    沈小甜看著這個(gè)菜，臉上漸漸起了笑容。

    “果然?！彼龑﹃懶琳f，“洛陽這個(gè)地方到處都能看見滲透壓的應(yīng)用！”

    陸辛的手又癢了，最后他撓了撓自己的頭，

    第63章 鯉魚焙面

    “也不知道今天能不能上課啊?！?/br>
    一大早, 付曉華打著哈欠坐在了工位前面，一面給昨天的工作掃尾，一面趁著還沒上班, 打開了微博。

    從“小甜老師”開始她的“美食化學(xué)”系列以來，都是每四天更新一次視頻，算起來應(yīng)該是昨天更新的，結(jié)果昨天付曉華正好出外勤不用在辦公室打卡，早早跑到友商公司門口――的早餐店里等著刷更新，卻沒等到。

    要不是她昨天也吃到了自己覬