，轉(zhuǎn)眼又到了做晚飯的時(shí)候，因中午吃的油膩，又喝了酒，都不大有胃口，杜仲平就拿了些大米出來(lái)，加了多多的水，熬了好些米湯出來(lái)。

這是年前去城里買的稻米，想是當(dāng)年的新米，滾開(kāi)了就有香味冒出來(lái)。杜仲平怕不頂餓，有打了幾個(gè)雞蛋下去做了荷包蛋。

果然，熱乎乎的米湯喝兩口下去，幾人都有了些胃口。杜安因剛才被謹(jǐn)兒嫌棄了，忙著討好他，給他在米湯里又加了些糖，又拿筷子將嫩嫩的荷包蛋夾碎了一點(diǎn)點(diǎn)喂給他吃。果然討得了謹(jǐn)兒的喜歡。

杜仲平肚內(nèi)好笑，也不理會(huì)，只與趙八方勝說(shuō)話。倒是方勝見(jiàn)杜安今天對(duì)謹(jǐn)兒格外殷勤，好奇的問(wèn)了問(wèn)，杜仲平不顧杜安擠眉弄眼的做眼色，笑著將下午的事說(shuō)了一回，逗得大家都笑起來(lái)。

第二日開(kāi)始，各家更加的忙碌起來(lái)。趙八與杜安去豆腐坊取了事先定好的兩板豆腐，賣豆腐的大嫂打發(fā)各家來(lái)取豆腐的人，忙的腳不沾地，可還是高興，與趙八問(wèn)候兩句，就又忙著照應(yīng)別人去了。因?yàn)檫^(guò)年豆腐坊也要休息，過(guò)了正月十五才開(kāi)，各家有些余錢(qián)的都多買些存著，冬天菜少，多個(gè)菜也好，又花不了多少錢(qián)。

“二十八，把面發(fā)”，臘月二十八，兩家活了大盆的面，放到炕頭等明日發(fā)了做饅頭。這饅頭不但要給人留著吃，還要點(diǎn)上個(gè)紅點(diǎn)給祖先上供。

因?yàn)楫?dāng)?shù)赜姓f(shuō)法，初一到初四不能動(dòng)菜刀不能動(dòng)鍋鏟，故此這幾天的吃食得提前做出來(lái)，只有到了初五“剁小人”才開(kāi)了戒。幾人一商量，不如多多包些餃子放外頭凍上，到時(shí)候拿出來(lái)一煮就行了。

又有大年三十晚上得吃素餡的餃子，寓意明年一年都素素靜靜的不起爭(zhēng)端。只是大冬天的，rou餡兒到不難尋，素餡兒反而難了些。最后杜安想了兩種：胡蘿卜香菇，白菜豆腐加上點(diǎn)粉絲。rou餡兒的就好說(shuō)了：豬rou白菜，豬rou酸菜，羊rou大蔥等。

又把些rou丸子、rou骨頭的提前做好，切出來(lái)，到時(shí)候一熱就完了。這些活兒都得在年三十兒前干完，三十兒那天得祭祖，上供，給祖先送紙錢(qián)，又得準(zhǔn)備一大桌的年夜飯，實(shí)在忙得很，騰不出空來(lái)干別的了。

因?yàn)槎翘?，杜家送了條羊腿給里正家，里正得了別人送的魚(yú)，就挑大的送了兩條回來(lái)做回禮，杜安十分高興，年夜飯上的魚(yú)總算有了，明年才能“年年有余”。

幾人忙了兩三天，終于預(yù)備妥當(dāng)，只等著明天三十兒了。

12、第十一章

第二天一早，天剛亮，所有人都忙起來(lái)了。

先燒火蒸上要上供的饅頭，這是特制的，要比尋常的饅頭小好幾圈。蒸好后點(diǎn)上個(gè)小紅點(diǎn)，五個(gè)五個(gè)的摞一起裝盤(pán)，一共做了五盤(pán)。又有準(zhǔn)備的五樣干果，裝盤(pán)放好。以及一整個(gè)大豬頭，一只整雞，統(tǒng)統(tǒng)拿到東屋去供好——自入冬以來(lái)，杜家三口都住在西屋，把東屋空出來(lái)放東西，東屋并不常生火，里面比較冷，東西放進(jìn)去輕易不壞，頭兩天，杜安與杜仲平稍微收拾了一下，擺上條桌，以作祭祖上供之用。

把一樣樣祭品擺好，一家三口收拾整齊，一起進(jìn)來(lái)磕頭。

杜仲平點(diǎn)了香，跪下誠(chéng)心禱祝了一番，在以前，他是說(shuō)什么也不相信的，但是即便不為自己，就算為了自己身邊的這兩個(gè)，也要心存敬畏才好。這一生，不求大富大貴，只求與身邊的人平靜生活，平安喜樂(lè)終老也就是了。

謹(jǐn)兒跪在爹爹后面，學(xué)著杜仲平的動(dòng)作磕了頭。他不明白這是在做什么，只是兩個(gè)大人都很嚴(yán)肅，他也下意識(shí)的乖起來(lái)。

做完這件事還不算完，本該在年前去先人的墳上祭祀一番，送些紙錢(qián)的，只是杜家的祖墳離得太遠(yuǎn)，只能到十字路口燒些紙錢(qián)。

紙錢(qián)是昨晚就預(yù)備好了的，三個(gè)人穿上厚衣服，杜仲平抱著謹(jǐn)兒，杜安抱著大捆的黃紙，拿著火鉗等物跟在后頭。他們挑了往南頭去的一個(gè)十字路口，路上碰到許多人，一樣的手里拿著黃紙等物，只是個(gè)人只是點(diǎn)頭示意，相互之間并沒(méi)出聲招呼。到了地方，一起把黃紙燒了，又跪在地上沖著南方磕了三個(gè)頭，算是全了禮。

這些事做完，凝重的氣氛就去了大半。到了家里，趙八與方勝兩人早等著了，杜仲平和杜安心里那點(diǎn)小傷感見(jiàn)著兩人的笑臉也都飛走了。脫了外頭大衣服，喝了點(diǎn)熱水，就開(kāi)始忙碌起來(lái)。

先熬了漿糊，將早準(zhǔn)備好的春聯(lián)和福字貼上，兩家的大門(mén)、房門(mén)貼上大紅的對(duì)聯(lián)，喜慶的氣氛一下子就出來(lái)了。屋子里頭的門(mén)上，柜子上乃至墻上，都貼上個(gè)福字，有幾個(gè)還是謹(jǐn)兒親手貼上去的，雖然有點(diǎn)歪，仍然受到了大力的夸獎(jiǎng)。

rou餡的餃子早就包完凍好了，可是三十兒當(dāng)天吃的素餃子還是要現(xiàn)包才好。杜仲平與方勝兩個(gè)在屋里帶著謹(jǐn)兒包素餃子，杜安與趙八在廚房里忙著做一些炸rou丸子、素丸子等，又要剁些精rou餡而留著晚上做四喜丸子，又燒了一口大鍋，放了大骨頭，吊些高湯，留著下餃子或者餛飩用，忙的不可開(kāi)交。

氤氳的蒸汽，空氣中浮動(dòng)的香氣，都讓人心里安適柔軟，忙碌里帶著高興。

外頭已經(jīng)零零散散的有些響動(dòng)，估計(jì)是大些的孩子在放鞭炮。孩子們只有過(guò)年的時(shí)候才能磨得父母買些鞭炮給他們玩兒，舍不得一下子都放完，就把鞭炮拆下來(lái)，一個(gè)一個(gè)的放。

村里的孩子并不多，除了個(gè)別幾個(gè)像里正這樣成家生子的，就是今年從外地投親來(lái)的，要不，村里還能熱鬧許多。

等到了下午，杜安就把年夜飯要用的東西準(zhǔn)備出來(lái)，準(zhǔn)備晚上幾個(gè)鍋一起開(kāi)動(dòng)，免得做的慢了，后面的菜上來(lái)，前面的菜又涼了。

杜安特點(diǎn)了趙八幫著燒火，要知道，趙八方勝自己開(kāi)火的時(shí)候，也是方勝動(dòng)手，趙八燒火，經(jīng)驗(yàn)十分豐富。且與杜安已經(jīng)合作過(guò)幾次，杜安夸他燒火的功夫已經(jīng)到了一定境界，要大火有大火，要小火有小火，且大火小火之間轉(zhuǎn)換自如，比另兩個(gè)人強(qiáng)多了。

趙八對(duì)此十分自得，在廚房里又能時(shí)不時(shí)的偷吃一點(diǎn)兒，表示十分樂(lè)意幫忙。

晚上的年夜飯杜安使出了渾身解數(shù)：一條澆汁魚(yú)，將魚(yú)收拾干凈，魚(yú)身上橫切幾刀，用蔥絲姜絲腌一會(huì)兒，下油鍋去炸，一邊用醬油、醋、糖、鹽等調(diào)料調(diào)出酸甜的汁來(lái)，待魚(yú)炸好了，趁熱澆上去，吃上去外酥里嫩，沾上汁，十分開(kāi)胃；一盤(pán)紅燒蹄髈，筋酥皮糯，據(jù)說(shuō)年夜飯上吃了蹄髈，來(lái)年有的是力氣往家里摟錢(qián)—