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不是很奇怪?” “……”你現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)很奇怪嗎?這你丫頭本來(lái)就很奇怪???不管從哪方面,不過(guò)幸好人還算長(zhǎng)得討喜。 張蒙忍不住在心里嘀咕著。 返回的時(shí)候剛好順風(fēng),帶著于魚他們的小舟沒(méi)有多久便抵達(dá)了。 才一登島,于魚便剛剛的事兒給忘得光了,不過(guò)是因?yàn)閯e的,僅是因?yàn)楝F(xiàn)在出現(xiàn)在她眼前的,是林影后全都處理干凈,擺放得整整齊齊的九條魚,林影后還十分細(xì)心地收集了一些類荷葉一般的寬葉洗凈疊起,充作臨時(shí)裝盛的用具。 而海螺小組方面,也整理得差不多了,將八成熟的大塊螺rou全都給拆了出來(lái),并切成一口大小,用削干凈的樹枝一串串地串起來(lái),串串的下面也同樣墊著寬葉,有一種十足叢林烤串風(fēng)味,光看著這場(chǎng)景,并足以讓人食指大動(dòng)。 “小魚,你回來(lái)了,剛好,我們準(zhǔn)備工作都做好了,正準(zhǔn)備開始,就等你發(fā)揮了,你帶了些什么東西回來(lái)?” “是好東西?!庇隰~燦爛地笑了笑,也不打啞謎,將濕衣服換掉之后,便將自己捉回來(lái)的小型魚一股腦地全倒了出來(lái)。 小型魚才剛捕捉上來(lái)不久,而且都是用魚撈捕撈上來(lái)的,除了幾條有點(diǎn)缺氧半死不活外,其他都很活潑亂跳的,鮮活得很。 而鮮活的美味,更需要用更快的刀保持鮮味,于魚的刀仿佛就是為此而生,只見她一手直接抓過(guò)一條小魚,另一只手拿著小刀快速在魚肚腹的位置一劃一壓一刮,便將內(nèi)臟一口氣擠壓出來(lái)清理干凈了,同時(shí)去鰓,并在魚身的兩面輕刮了一下,去掉魚鱗。 于魚的動(dòng)作實(shí)在是利落又漂亮,整套動(dòng)作做下來(lái),也就眨眼的時(shí)間,清理了干凈的魚還保留著反射神經(jīng),在亂動(dòng)著,可見這處理時(shí)間是妙極了。 緊接著,便是開始做魚湯了,沒(méi)有煎魚的鍋?zhàn)?,于魚直接就用燒得guntang的鐵飯盒頂上,放了一點(diǎn)油熱好,便將處理好的小型魚放了上去,煎個(gè)一兩分鐘的時(shí)間,翻面,再煎一兩分鐘的時(shí)間,煎得小魚的魚尾有點(diǎn)翹起就差不多了,然后倒上一定的水慢熬,之后就是時(shí)間等待的問(wèn)題了。 而在這段等待時(shí)間,于魚則是和其他成員一起,幫忙著用荷葉,將提前用鹽腌過(guò)十幾分鐘的魚包好,撒點(diǎn)水,便在火堆上方隔空架起,利用用火的余溫慢蒸著。 第26章 飽餐 剩下來(lái)便是最后的一樣,烤了。 魚不能直火烤,主要還是需要均勻受熱,不然的話,就很容易變得無(wú)法入口的黑炭魚了,可當(dāng)下他們也沒(méi)有趁手的燒烤用具。 于魚想了想,便讓楊陽(yáng)他們幫忙削幾根粗樹枝來(lái),像那些螺rou串一樣,于魚打算將海魚直接串起來(lái)烤。 粗樹枝直接從魚嘴處穿入,最后微用力,讓粗樹枝從魚尾處穿出,讓海魚結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地掛在上面,并用小刀在魚身上多劃上均勻的劃痕,這樣能使里面的魚rou更容易受熱。 待四五條海魚穿好后,于魚便將這些粗樹枝,圍在火堆周圍,斜著四十五度傾斜角插進(jìn)了沙土里,固定住,一眼看去,就是一根根往內(nèi)合攏的尖矛,只不過(guò)這每根尖矛上都掛滿肥美的海魚。 火焰的余溫慢慢地烤著串好的海魚,每隔幾分鐘,便將這些魚串翻過(guò)面,就這么來(lái)來(lái)回回,魚表面漸漸地染上好看誘人的焦黃色,魚皮炸起,里面漸漸變白的魚rou往外翻。 滴滴的魚油或者順著粗樹枝滑落,又或是直接垂直滴落在火堆上,只聽‘滋’地一聲,一串串受了刺激的小火苗便陸續(xù)串起,宛如精靈在火中舞。 而于魚在海魚烤得剛剛好的那一刻,便將海魚串拔出,放在火焰最盛的地方,快速地兩面烤一下,讓海魚表面變得更加的焦黃香脆,不顧燙地一口咬下,彷佛都能聽到焦脆的魚皮被牙齒咬裂的清脆聲音,伴隨烤得正好的烤魚rou,簡(jiǎn)直是一種頂級(jí)的人間享受。 但遠(yuǎn)不止如此,熬了一段時(shí)間的魚湯也‘咕嚕?!匕l(fā)出動(dòng)人的聲音了,打開鐵飯盒蓋子,便能見魚湯已變成了極為漂亮的奶白色了,嘗試撈了一下最底下的小魚,卻是一夾就爛,怎么也無(wú)法將整條小魚夾起來(lái),顯然魚rou已是煮得糜爛了。 只就差最后精華的一步,食鹽提鮮。 也不用撒太多,魚湯已經(jīng)熬得十分入味了,只需要一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽調(diào)味提鮮即可。 一盒鐵飯盒子的魚湯分不了多少,估計(jì)也就一人幾口,海魚的鮮甜全然已融進(jìn)了奶白魚湯里,因用的是小魚,腥味雖還是有的,但并不是明顯。 相反,因?yàn)槭裁炊嘤嗟钠渌{(diào)料可用,也就撒了一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽,顯得魚湯的味道異常的純粹,并沒(méi)有什么過(guò)多的雜質(zhì),美妙至極。 幾口烤魚開胃,幾口魚湯暖胃,再加上蒸得正好的荷葉魚。 而荷葉蒸魚又是另一種享受了,海魚并沒(méi)有什么魚刺,蒸熟的魚rou也很容易夾起,夾下來(lái)就是一大片整塊的魚rou。 包裹在外的荷葉很好地保存了魚的水分和油脂,同時(shí)又使魚帶上了幾分荷葉的香氣,使得蒸魚像是嫩豆腐那般潤(rùn)滑,又帶著極為清甜滋味,而且這些海魚的rou質(zhì)都是上佳的,吃下去的口感更佳了。 不得不說(shuō),這一頓,簡(jiǎn)直可以用風(fēng)卷殘?jiān)苼?lái)形容。 就連胃口偏小的林影后都不由得感嘆,“我本以為今日捕上來(lái)的食物會(huì)很多,這么吃下來(lái),似乎又不怎么夠了?!?/br> “那是?!边吷系牟┨焱踹吙兄爵~,邊‘不懷好意’地掃了林影后幾眼,調(diào)侃著,“不過(guò),更重要的是……林老師,你的身材保養(yǎng)呢,你吃那么多,就不怕還沒(méi)等節(jié)目結(jié)束,就沒(méi)通告上門了么?” “呵,是么——”林影后也不氣,朝著嘴里還叼著烤魚的博天王就是燦爛一笑,“是么?我也給你說(shuō)個(gè)可怕的故事吧,就在早上下水那會(huì)兒,我看到了某個(gè)向來(lái)以六塊腹肌為榮的小白臉,好像都有小肚腩了呢,是誰(shuí)疏于身材管理呢,博天王?” “?。。 ?/br> 看著叼著烤魚就直接僵在原地的博天王,其他人都忍不住笑了起來(lái),笑聲漸漸傳染了開來(lái),最后就連博天王自己都禁不住搖搖頭,跟著笑起來(lái)了。 此良辰美景,雖沒(méi)美酒相邀,卻依舊無(wú)法止住從心中蔓延出來(lái)的笑意,就連口中的美食也變得更具美味。 不過(guò),這一頓,也并非全進(jìn)了成員們的肚子里,為了能與節(jié)目組做出更多的調(diào)料交易,顧影帝率先與節(jié)目組討價(jià)還價(jià),終與節(jié)目組達(dá)成交易。 以一條烤魚、幾串烤螺、兩條荷葉蒸魚以及一鐵盒子的奶白魚湯,換來(lái)了比較基本的廚具和食材,比如說(shuō)可以炒一下菜的鐵鍋,又比如說(shuō)醬油、糖還有船上翻出來(lái)僅有的幾塊生姜、蒜頭之類的。 而在這途中,于魚發(fā)現(xiàn)放在了另一邊沒(méi)熬上魚湯的小魚還剩一點(diǎn)兒,想