造嗎？哈哈哈哈！】

    “現(xiàn)在輪到寶妹選魚，小網(wǎng)兜一下一上，動作利索帥氣，撈起的多春魚生機勃勃很有活力，好吃?！?/br>
    “只這一手，就比鐘大廚慢悠悠的動作高明不少。”

    【臥槽，哈哈哈哈，莫醫(yī)生，你今天人設(shè)崩了你造嗎？哈哈哈哈，笑死我了！】

    【這位主播！麻煩你雙標不要太嚴重啊！哈哈哈哈——】

    【可憐的鐘大廚，送你一支蠟，請拿好，哈哈哈哈?。?！】

    突然，莫辰奕音色一冷，蹙眉，“怎么有人在說寶妹囂張沒禮貌……”

    “她禮不禮貌我很清楚，明明又軟又害羞，若非被指名道姓欺負到頭上，不會選擇這種方式應(yīng)戰(zhàn)。”

    “彈幕說她仗勢欺人、耀武揚威，你們請注意自己的言辭。”

    “若有人辱你恩師，你還點頭哈腰，那叫慫奴，不叫禮貌。”

    直播間的觀眾們聽得一愣一愣的，好一會兒才反應(yīng)過來莫醫(yī)生這是第一次正面懟黑粉。

    粉絲們瘋狂點贊，讓莫醫(yī)生繼續(xù)放飛自我，想說什么就說什么！

    莫辰奕不再搭理彈幕，繼續(xù)特別“盡職盡責”地解說。

    “鐘大廚開始清理多春魚，將食鹽倒進一個干凈的玻璃缸，然后把魚放進去揉搓?！?/br>
    “寶妹不同，她拿出一把精致的小刷子，從頭到尾將每一條多春魚都按摩清洗，動作特別細致，不放過一處細節(jié)……”

    酥炸多春魚并不是一道繁復的菜品，更不是什么表演型菜品，但此時此刻卻硬生生被藏寶加強了視覺效果。

    她的手非常漂亮，纖細白嫩又靈活，給每一條多春魚按摩的時候，就算是強迫癥晚期患者看了她的動作，都會被治愈。

    藏寶站姿筆直，手腕靈活，動作行云流水有種特殊的美感，令人移不開眼。

    屏幕里的她，臉上半分笑意也無，全是認真嚴肅的表情，從頭至尾沒有看過一眼鏡頭，整個人完全沉浸在自己的世界里。

    【臥槽寶妹真心好漂亮，我都想變成她手中那條被按摩的多春魚了嗷嗷嗷！】

    【為什么我只想吃，這樣被精心對待過的魚，味道一定超好，流口水ing】

    不止直播間在討論，現(xiàn)場的吃貨觀眾們也在相互交流心得體會。

    “兩位廚師看起來都挺有一手。”

    “我個人覺得還是鐘大廚更勝一籌，我曾有幸吃過他做的酥炸多春魚，味道那叫一絕，是我吃過最好吃的多春魚！”

    比起名不見經(jīng)傳的藏寶，觀眾們自然更信任獲獎無數(shù)的鐘大廚。

    由于多春魚的肚子里全是魚籽，所以不能開肚，鐘大廚拿出一根編織勾針，輕輕一勾多春魚的魚鰓，再往外一拽，就將腸子連帶著魚鰓給全部拽出來了。

    手法干凈利落，速度極快，然后給多春魚控凈水，加鹽、料酒和生姜腌制，趁著腌制的10分鐘時間，又開始處理其他食材。

    藏寶完全沒有被鐘大廚的速度干擾，依然慢條斯理地給每一條多春魚按摩。

    她還是老樣子，在多春魚腮下豁開一道小口，連腮帶腸子一起抽出來扔掉，然后用清水沖洗。

    接著一手磕蛋一手撒鹽，再倒入啤酒，混合均勻，慢慢篩入干淀粉，一邊篩入一邊攪拌，直到面糊粘住筷子，能呈直線狀緩慢流下。

    多春魚腌制需要一段時間，趁著這個時間藏寶也開始處理其他配菜。

    鐘大廚那邊做菜的方法和藏寶不同，用的是太白粉，加上一點鹽粒，和花雕酒腌制入味。

    處理其他配菜的時候，兩位都不約而同選擇開始提前做裝盤準備。

    也許是鐘大廚瞧不起藏寶，打從內(nèi)心深處不認為她一個小女娃娃能有多大能耐，再加上見識了她處理多春魚的動作，所以知道，她不過是個嘩眾取寵、不知所謂的廚師，滿身華而不實的虛招，跟小孩子過家家一樣！

    鐘大廚當下就敢斷定，自己只憑多春魚的味道就能輕松取勝，甚至沒必要展現(xiàn)雕工。

    所以他只用蔬菜和蘿卜還有小番茄做些簡單的造型，外加一朵芬芳的真月季，就這擺盤都足夠吊打小女娃。

    藏寶就不同了，她這幾天拼命練習雕花，已經(jīng)初見成效。

    左手選好一顆淺綠色的水果蘿卜，右手拿起刀，開始認認真真雕花，刀刀專注，絲毫不敢懈怠。

    漸漸的，蘿卜露出花朵的形狀，那是一朵睡蓮，花瓣的根部嫩綠，尖部漸漸過度成淺綠色，柔嫩的花瓣，嬌艷欲滴，晶瑩剔透，特別漂亮！

    雕完睡蓮后，藏寶撈出煮好的豌豆瀝干水，搗碎成豌豆泥，一邊搗碎一邊加入些微高湯。

    鐘大廚則開始油炸多春魚，濃烈的油香味瞬間溢滿空氣，勾得人口水直流。

    腌制時間一到，藏寶將多春魚取出來，用干凈的紗布擦干表面的佐料，然后放入面糊中，均勻地裹上一層。

    此時灶臺上的小鍋剛剛好燒到微微冒煙，藏寶看準最佳時機，立刻倒入一點油脂。

    油脂一入鍋，就發(fā)出內(nèi)斂的香味，等油溫差不多加熱到4成的時候，藏寶立刻拿起一條裹好的多春魚，下入油鍋用中小火慢慢炸至外表開始變黃。

    每一只被炸過的多春魚都變得脆硬，尾巴微微翹起，一條條看起來俏皮誘人。

    藏寶將炸黃的多春魚撈起來，將油鍋用大火加熱到7成熱，看到表面有煙升起時，迅速放入之前炸熟的魚，再復炸一次，時間大約八秒鐘。

    直到多春魚的外表變得金黃后，立即撈出，然后用特殊的廚房紙將多春魚表面的油吸干，最后撒上椒鹽。

    現(xiàn)場時不時有觀眾偷偷吞口水。

    “我等得好餓，什么時候可以吃？”

    “酥炸多春魚花不了多少時間，應(yīng)該很快就可以出鍋擺盤了?！?/br>
    老宋坐在位置上不動如山，他彎了彎嘴角，冷笑一聲。

    比賽如戰(zhàn)場，輕敵的下場只有死。

    藏寶目前唯一的弱勢就是雕工，雖然經(jīng)過惡補已經(jīng)進步很多，但畢竟練習時間尚短，依然沒有達到鐘大廚巔峰時期的技術(shù)。

    但她拼盡全力比賽，對待菜品像是在雕琢一件偉大的藝術(shù)品，不可謂不用心。

    相反鐘大廚則沒有完全發(fā)揮出自己的優(yōu)勢，不僅不揚長避短，反而揚短避長，這就是一直順風順水沒有吃過虧所帶來的弊端。

    驕兵必敗，古人誠不欺。

    老宋輕輕搖頭，希望這次比試能讓他長點教訓，以后穩(wěn)重做人，厚積薄發(fā)。

    做菜能看出一個人的人品，比如鐘大廚習慣只做最精華的步驟，像別的清理灶臺、洗餐盤盆子之類的小事，全都由助手幫忙，他自己絕不動手，特別精貴。

    而藏寶不同，她做事有邏輯有條理，廚具用之前先清洗，用完立刻放回原位，沒有多余動作，給人一種干凈整潔、忙而不