眼笑。

    黛玉做東道，特意叫了致美樓的席面。致美樓原名致美齋，自前朝傳至如今近百年，是京城里頗負盛名的酒樓，原最擅姑蘇風味，去歲春末宮里御廚景起出宮，到致美齋掌了頭灶，使致美齋得有‘集南北烹調(diào)之精、匯御膳民食之粹’的美名，壓過了萃華樓、豐泰樓，成為京中八大樓之首，遂更名致美樓。致美樓有名肴數(shù)百種，席面更是不菲，最受王公貴族和富商巨賈青睞。

    只這一桌上好席面就費銀三十六兩，其中一道“四做魚”頗得賈母喜歡，是一魚做成四味魚饌，色香味個個不同：紅燒魚頭，鮮而不腥；糖醋瓦塊，外脆里嫩、酸甜可口；醬汁中段，濃汁醇美；糟溜魚片，糟味香濃、鮮嫩異常。

    鴛鴦見賈母用的不少，生怕她積食夜渴，睡不安穩(wěn)：“難得老太太這樣好的興致，又是林姑娘東道，快叫大廚房將上次老太太贊過的魚粥端上來?！?/br>
    朱繡微微一笑，大廚房早打聽清楚林家是從外頭要的席面，只當那粥是散席過后林家這院里的人自己吃的。依這半個月來看，那粥不是熬xiele就是糊底子了，此時要粥，根本來不及現(xiàn)做，只能將魚片倒進那粥里，燙熟了端上來。

    “自打上回老太太贊過之后，林姑娘一直念著要從薛家太太那里學來孝敬老太太呢?！弊嚣N忙湊趣 ，“寶二爺用碗鮮羹也惦念著老太太，真真孝順極了，林姑娘聽說老太太喜歡這味兒，忙向姨太太家打聽了。只是這粥做法聽來也極簡單，不過是小火將上等米熬出米油來，再放入腌好的鱘魚片去，滾上兩滾就成了，做出來不知怎的就那樣鮮香？”

    寶玉聽見，忙忙搶了話：“魚粥有什么稀奇，稀奇的是那鱘魚。聽姨媽說，這鱘龍魚多生在大江深處，壽命極長，能長的極肥極大，比人還重呢，本就難得。偏這粥又只要手臂長的魚方可，過了則rou不夠細嫩，短了又不夠肥美。上次薛大哥湊巧得了兩尾，一尾被姨媽宴了咱們大伙兒，一尾我好歹討來又單孝敬了老太太，之后再沒吃過?！闭f著就沖黛玉笑道：“好meimei，我也正想吃這粥呢，你從哪里得來的？有多的，也孝敬給太太和姨媽……”

    朱繡聽著不像，忙從小丫頭手里接過白瓷描金的羹碗放在賈母面前，笑道：“那樣一條魚，多少魚粥做不得，方才我見林姑娘就吩咐鍋灶上人將熱熱的粥與太太們送上去了?！?/br>
    探春也笑：“我看是二哥哥自己想多貪吃上幾碗，怕咱們吃多了不給他，變著法兒討情呢?！闭f的眾人都笑了。黛玉淡淡的，只抿起嘴笑不做聲。琥珀麝月等也忙將魚粥捧上。

    眾人又聽這魚粥名頭好大，都先勺了一口，都贊：“果然好鮮，怪道老太太喜歡。”

    卻聽寶玉嘗了兩口，又道：“蠢材、蠢材！這粥都熬xiele，白廢了那魚，可惜了林meimei的孝心?！?/br>
    賈母笑罵道：“這猴兒，得了便宜還賣乖，這是你meimei孝順我的，我吃著很好，偏你作怪?！北婃⒚枚夹氂衿饺绽锎督痧傆?，分明是養(yǎng)的女孩兒似的忒精細了。

    一時飯畢，玩了會子，至賈母乏了，方才都散了。

    卻說席間賈寶玉幾次言語無狀，著實惹惱了黛玉，偏他本人并無所覺，晚間仍遣小丫頭來問鱘龍魚有無多余之事，杏月?lián)趿?，只道：“原是訂席面時可巧見致美樓新得了這魚，偏只一尾大小合適做粥，方高價買了來讓府里大廚房料理。倘寶二爺想要這魚，不若多使人去致美樓打聽打聽？”

    小丫頭回去上房東跨院，向襲人回了話，賈寶玉聽見襲人這樣回說，仍是罪過可惜等語，說鍋灶上人不得力，不比薛姨媽家手藝云云。

    只房中略通廚事的都知，這哪里是鍋灶上人手藝不精的緣故，不過是看人下菜碟兒，對林姑娘房里的吩咐不大精心罷了。這魚粥原是極簡單的，卻生生熬xiele，要么是冷水下鍋大火快熬的緣故，要么就是大廚房拿剩的碧粳飯附又加水煮成粥的緣故。平日里上至老太太、下至各房里得臉的大丫頭，都愛食粥，大廚房里熬了成千上萬次粥，但凡上心些也不至于把個粥做成這般模樣。想是不知昨日老太太突然興致起來應了林姑娘今日的請，否則斷斷不敢如此。只是大廚房怠慢林姑娘，不知老太太怎么處置。

    這廂賈母往石青金錢蟒靠背上倚了，心下也有些不自在，她素日表現(xiàn)的疼黛玉幾乎能與寶玉相仿佛，如今府里輕黛玉重寶釵，可知是下人們更奉承王夫人的緣故。賈母想了一回便拋開了，不上算為此大動干戈，只特特吩咐朱繡道：“明日挑兩件別致些的擺件送去給你林姑娘，就說她的孝心我知道，天氣乍涼要細保養(yǎng)，不可費神?！?/br>
    朱繡聽了，心知這是老太太對黛玉受怠慢并不如何上心，只是隨手賞賜些東西抹過這事就罷了。又想陳嬤嬤可真是料準了這老太太的心意。低頭應了，只道：“正是呢，入了冬，正是養(yǎng)身的好時候，明兒老太太也可用些百合蓮子雪梨粥，最是能清心安神、滋陰潤肺?！?/br>
    賈母年老體弱，對養(yǎng)生頗為上心，聽聞此話，睜眼道：“你是最精這個的，有甚要的只管去領，在院里茶房看著他們用銀吊子熬了來?！庇值溃骸叭ツ臧镜媚潜茄喔C倒還受用?！?nbsp;這說的是去年陪同黛玉南下前。

    朱繡一邊將煎好的陳皮紅棗生姜茶斟了來，一邊笑說：“去歲吃了那么多湯水，老太太只記著這一個，可憐我怕老太太吃絮了，變著法弄出那么些花樣，都白費了。”

    鴛鴦在一旁聽見，虛點著她的腦門也笑道：“別說老太太不記得，就是我們還常在旁邊打下手呢，日日睜大眼睛看著你弄了那么多花樣出來，可你去問問，看誰能記得住！可嘆這腦袋，看著也不比旁人的大些?！?/br>
    一語未了，賈母笑的險些嗆了茶，慌得鴛鴦忙上去輕拍脊背順氣，賈母笑罵了一句，又道：“今兒這茶辣些?！?/br>
    朱繡笑回：“今兒林姑娘的孝心，老太太一高興，可是用了不少，正是要防著積食反酸，這是將紅棗rou、陳皮、生姜用水煎了，有溫中暢氣、健胃消食之效。因著老太太用了不少河鮮，與山楂不合，故而不宜吃上次那枸杞山楂茶，這陳皮紅棗生姜茶正相合?！?/br>
    鴛鴦咋舌道：“又這么些講究，好meimei，煎剩下的茶渣子，賞我吃了罷?！?/br>
    服侍賈母吃完茶，朱繡又回道：“老太太方才說的那冰糖燕窩，確是當下滋陰潤燥的佳品，只是上月我去大廚房那邊，見只有血燕，便稟了大廚房的錢mama，大前兒大廚房遣人送來一包燕窩，我看了，不過尋常白燕，并非官燕，讓我給退了回去。已吩咐了咱們屋里自己的買辦錢六去置辦，想是過幾日就得了，老太太且等等?！?/br>
    聞言，賈母登時便覺著有些氣悶，“咱們家