“好！”徐澤雀躍。

“那咱們先去跟大娘說(shuō)一聲，明天晚飯我們來(lái)做。小澤搟皮子，哥哥來(lái)包。”

“嗯。”

聽(tīng)時(shí)延說(shuō)了自己的想法，孫秀和唐安民面面相覷。

孫秀問(wèn)道：“時(shí)延啊，那個(gè)煎餃我知道，鍋貼是什么東西？”

時(shí)延笑笑，“鍋貼和煎餃差不多，不過(guò)各地的鍋貼都有不同的說(shuō)法，我知道的也只有一種，因?yàn)槲抑俺３Ｔ谝患以绮偷昀锍裕杂涀×怂麄兊淖龇?。?/br>
孫秀連忙問(wèn)，“是什么店??？”

時(shí)延一怔，這才想起來(lái)自己才十三歲，這之前都是偷一點(diǎn)撿一點(diǎn)地混肚子，常常饑一頓飽一頓的，哪有可能去什么早餐店里吃什么鍋貼？！

微微笑了笑，時(shí)延轉(zhuǎn)了話題，“那我們明天就試著做做看吧?！?/br>
徐澤自然興奮，孫秀也挺高興地跟著打下手，連唐安民都有些好奇鍋貼到底是怎么做的。

第二天一早，徐澤早起上學(xué)。時(shí)延送他去了學(xué)校，就回去跟唐安民借了些錢，上街去了。

下午時(shí)延也是孫秀接的，時(shí)延一直到晚上七點(diǎn)多才摸著黑回來(lái)。本來(lái)答應(yīng)徐澤和他一起做晚飯的，也食言了。

聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜，徐澤跑出來(lái)一看，時(shí)延從側(cè)門推進(jìn)來(lái)一輛舊舊的三輪車。車上還擺著煤球爐子、鍋碗什么地一堆東西。

時(shí)延從車上下來(lái)，從一個(gè)袋子里摸出糖來(lái)遞給他，徐澤卻沒(méi)接，把時(shí)延拉進(jìn)屋里，又是擦汗又是端水，那殷勤的小模樣弄得時(shí)延也忍不住感動(dòng)起來(lái)。

“怎么了？”時(shí)延問(wèn)。

徐澤嘟著嘴不肯說(shuō)。時(shí)延坐著，把小孩摟進(jìn)懷里，頭埋在徐澤的肩膀處，淡淡的皂角香味撓得鼻子癢癢的，總覺(jué)得，徐澤好像又長(zhǎng)高了些。

徐澤伸出手臂，摟著時(shí)延的脖子，兩只小手摸著時(shí)延的后脖頸。

身體的疲勞是絕對(duì)的，但心理上的一路灰塵卻被這兩只手拂去了。時(shí)延笑了一聲，抬起頭來(lái)，“怎么了？”

徐澤抱著他的脖子搖搖頭，依舊不說(shuō)話。

“小澤，”時(shí)延微微推開(kāi)了徐澤，兩個(gè)人的頭噴在一起，四目相對(duì)，呼吸糾纏在一起，“你知道么，我這么做是為了以后我們兩個(gè)能一直在一起，然后過(guò)的好一些。不過(guò)，只有你快樂(lè)，我這樣才有意義。嗯？”

徐澤點(diǎn)點(diǎn)頭，臉貼上時(shí)延的臉。

兩個(gè)人久久地?fù)肀е?，不肯分開(kāi)。

孫秀進(jìn)門，看見(jiàn)這一幕的時(shí)候多少有些難受。不論現(xiàn)在她的女兒們是不是各奔東西，但至少曾經(jīng)，在還是十幾歲的孩子的時(shí)候，她們還在他們的庇護(hù)之下，從不用想著明天能不能吃飽，能不能穿暖。

而同樣是孩子，眼前這兩個(gè)卻讓人覺(jué)得哀傷。

興許就是太過(guò)堅(jiān)強(qiáng)、太過(guò)自立了一些，不僅僅是哥哥時(shí)延，弟弟徐澤也是一樣。

從學(xué)?；貋?lái)三個(gè)多小時(shí)了，徐澤一直不聲不響地在屋里坐著看書，時(shí)不時(shí)抬個(gè)頭朝屋外望望，卻始終都沒(méi)有哭鬧，更沒(méi)有纏著她問(wèn)他哥什么時(shí)候回來(lái)。

這兩個(gè)孩子，簡(jiǎn)直不像是孩子。

各自分開(kāi)時(shí)，像兩只孤雁。站在一起時(shí)，卻如兩個(gè)重疊在一起的影子。

“哦，對(duì)了，”孫秀擦了擦手，把口袋里的東西拿出來(lái)遞給時(shí)延，笑道，“諾，你小二哥讓我給你的?！?/br>
時(shí)延抬頭一看，一張大紅的喜帖遞到面前。時(shí)延接過(guò)來(lái)打開(kāi)一看，忍不住笑了，“小澤，小二叔過(guò)幾天要結(jié)婚了，我們?nèi)タ葱履镒雍貌缓?？?/br>
“啊？”徐澤愣愣地睜大了眼睛。

第21章小攤開(kāi)張

鎮(zhèn)上逢三逢九是大集，逢五逢十是小集。這一天是9月3號(hào)，農(nóng)歷八月初三，正趕上大集。

早晨六點(diǎn)，安溪鎮(zhèn)上就有早來(lái)的小販開(kāi)始占鋪位了。

時(shí)延頭一天晚上忙著包鍋貼，睡得也晚，早上送了徐澤上學(xué)，等騎著三輪車去了鎮(zhèn)上，已經(jīng)將近九點(diǎn)了。不過(guò)時(shí)延也不著急，他知道肯定是趕不上早飯時(shí)刻了，索性遲些。

到了鎮(zhèn)上，時(shí)延也不去擠別人家的攤位，就隨便在人家的鞋攤后頭，找了個(gè)地兒，就開(kāi)始生火了。這時(shí)候煤氣少見(jiàn)，用的都是炭爐子，燒的是蜂窩煤。

時(shí)延把炭爐子提到背風(fēng)的地兒，往下頭的通風(fēng)口塞了點(diǎn)小木塊，點(diǎn)燃了一團(tuán)稻草，塞在木塊底下，吹了吹，火就望了起來(lái)。三個(gè)煤球碼上去，一會(huì)兒火就升了上來(lái)，把通風(fēng)口堵上，提回車子邊。

熱鍋，倒油。

握著鍋的柄往上提一提，小火熱油，不用燒的很熱，隨后把鍋貼放進(jìn)去，油熱后煎上三分鐘。接下來(lái)加少許面調(diào)的水，水沒(méi)過(guò)大半個(gè)鍋貼，再開(kāi)通風(fēng)口用大火燒開(kāi)水后關(guān)閉通風(fēng)口轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子。等上5、6分鐘后，水燒干了。揭開(kāi)蓋子，不停轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋把鍋貼煎至底部呈現(xiàn)金黃色，且有點(diǎn)焦干時(shí)就能起鍋盛起食用。

時(shí)延前一晚已經(jīng)試過(guò)了，所以倒還不算手忙腳亂。鍋貼里的餡都是孫秀家的菜地就地取材，一種是韭黃雞蛋餡兒的，一種是青菜香菇餡兒的，都簡(jiǎn)單素樸的很。

時(shí)延一個(gè)十幾歲的孩子從擺開(kāi)攤子起就吸引了周圍人的注意，看他有條不紊地忙碌更是好奇。等時(shí)延一番動(dòng)作下來(lái)，第一份鍋貼出鍋，那種油脆的香味不由把大家的目光都吸引了過(guò)去。

時(shí)延故意拿筷子夾了一個(gè)，塞進(jìn)張大的嘴巴里。這步驟放得相當(dāng)緩慢，時(shí)延甚至還非常嚴(yán)肅地把鍋貼轉(zhuǎn)了一圈，審視了一下那背面的色澤煎得夠不夠金黃?？戳税胩?，似乎滿意了似的，才一口吞了。隨即像是被燙到似的，吸吸哈哈地吐著氣，但隨即便露出十分享受的神情，慢吞吞地叫啊叫啊，像是吃著什么珍饈美味。

這一番裝模作樣還是有用的。

很快就用聞到香味的小孩子圍了過(guò)來(lái)，眼巴巴地看著鍋貼。

被小孩子死拽著手不讓走的大媽們也只有停下來(lái)，看著鍋里表皮瑩亮白潤(rùn)，底下卻煎的金黃好看，散發(fā)出陣陣清香的鍋貼，不由也有些眼饞了，“這是煎餃?。俊?/br>
時(shí)延搖頭笑笑，“不是，這叫鍋貼?！?/br>
“怎么賣的啊？”大媽順著孩子的心意，問(wèn)了一嘴。

“論斤賣，素的兩塊錢一兩，一兩大概五個(gè)?！?/br>
“這么貴啊？！”大媽驚訝道。

時(shí)延靦腆地笑，不吭聲。

“什么鍋貼??？”大媽有些懷疑地笑道，“這明明就是煎餃嘛?！?/br>
“有什么不一樣啊？給我們說(shuō)說(shuō)唄。”一邊瞧熱鬧的鞋墊攤主坐在自己的攤子面前，沖這邊喊了一句。

時(shí)延回，“鍋貼下鍋是生的，煎餃下鍋是熟的。所以鍋貼有湯汁，煎餃沒(méi)有。鍋貼一面焦一面嫩，所以可以蘸辣子醬或者蒜泥，但煎餃蘸了就難吃了。煎餃光是香脆，鍋貼更有一分嫩軟，更適合小孩子。”

“喲，你這孩子，還說(shuō)得挺像那么回事的