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都沒(méi)有?到時(shí)候要是手忙腳亂起來(lái),還指不定會(huì)鬧出多少事情。我們就算……提前交培訓(xùn)費(fèi)了。”“這種時(shí)候也就你能看得開(kāi)了。”“好了,你先去做你的事情,我要去廚房研究一下,怎么能既滿足他們不蒸不煮不燙不燒的要求,還能做出一桌子的美味來(lái)。”“師傅,你真有把握能滿足他們的無(wú)理要求?”不蒸不煮不燙不燒,那還剩下什么烹調(diào)方法了?難道要,“做生魚(yú)片給他們?”“不蒸不煮不煎不炸,不是還剩下?tīng)F和烤么?只要火候合適,不愁湊不出一桌菜來(lái)。哦,對(duì)了,還有冰鎮(zhèn)。”“師傅,這種時(shí)候也就你還能苦中作樂(lè)的來(lái)想這些了?!睜F和烤當(dāng)然算是烹調(diào)的一種,但要把冰鎮(zhèn)也算上……就好像有點(diǎn)過(guò)了吧?“你現(xiàn)在去找些新鮮的海產(chǎn),主要是帶殼的那種,比如蝦和牡蠣一類(lèi)的。再順便弄點(diǎn)濕了面粉,我們來(lái)用做叫花雞的方法,烤一桌海鮮,再配上水果沙拉和小冰點(diǎn)送過(guò)。反正他們只有兩個(gè)人,準(zhǔn)備六個(gè)菜就夠了?!?/br>“既能保證食物的原汁原味,還能將食物的營(yíng)養(yǎng)鎖定在最適合的度上,順便滿足兩個(gè)變態(tài)的要求……”梁征把魏華清的話細(xì)細(xì)的思考了一遍,這才反應(yīng)過(guò)來(lái),“我說(shuō)師傅,剛剛在里面的時(shí)候,你是不是就已經(jīng)想到這個(gè)解決問(wèn)題的辦法了?”他就說(shuō),他腦子比別人不知道聰明多少倍的師傅,會(huì)沒(méi)有解決問(wèn)題的對(duì)策。“方法都是人想出來(lái)的,另外,要懂得善用排除法,懂么?”“我估計(jì),外面那兩個(gè)看見(jiàn)你做的菜,還不得氣出個(gè)好歹來(lái)?”“安心做你的事情,不要胡思亂想?!睂?duì)手能夠懂得利用水榭居的制度打擦邊球,他們也一樣可以利用這些來(lái)反制回去。魏華清終于有些明白,然老子也在制定游戲規(guī)則時(shí)的一些小心思了。“對(duì)了,你還記得昨天我讓人找來(lái)的那些葉子呢?”說(shuō)到安心,魏華清猛然想起自己怎么能把那個(gè)東西忘了!“那盒子散發(fā)怪味的葉子?”東西是梁征負(fù)責(zé)簽收的,他當(dāng)然知道放在哪里,“你要它們干嘛?制造驚喜?”“驚喜算不上,我打算用它做個(gè)涼菜?!痹灸菛|西是他專門(mén)找來(lái),打算給冉老爺子一個(gè)驚喜的,沒(méi)想到竟然要被提前用到了。“行!”只要能看到外面兩個(gè)吃癟,他梁征一點(diǎn)都不介意自己的鼻子受點(diǎn)罪。六道菜,有冷有熱,用調(diào)料仔細(xì)腌制過(guò)的海鮮,敲開(kāi)外面厚厚的面皮,里面溢出來(lái)的鮮香瞬間充滿了整個(gè)小小的包間,配上魏華清特意搭配的冷食,倒也顏色鮮亮,引人食指大動(dòng)。“那個(gè)綠色的是什么?”因?yàn)闆](méi)見(jiàn)過(guò),客人還是找到了找茬的機(jī)會(huì),指著桌上一盤(pán)顏色翠綠,樣子十分像是皮凍的東西問(wèn)魏華清,“其他幾樣我可以算你過(guò)關(guān),因?yàn)槲覜](méi)說(shuō)不能用烤的,而且你也確實(shí)做到了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失,可最后這個(gè)呢?可別跟我說(shuō)它也能滿足要求?!?/br>“觀音豆腐,把腐婢葉子洗凈,揉出汁水,然后點(diǎn)上最天然的草木灰水,等他自然凝結(jié)后,切片,加各種調(diào)料,涼拌而成。過(guò)程中保證食材天然,而且,半點(diǎn)沒(méi)加入對(duì)人體有害的化學(xué)成分進(jìn)去?!本椭朗虑榭隙ú荒茌p易結(jié)束,魏華清在介紹最后一道菜的時(shí)候,特意強(qiáng)調(diào)了,點(diǎn)豆腐時(shí)他沒(méi)用石膏也沒(méi)用鹵水,用得是最天然的草木灰。“草木……灰……”制成的水……魏華清沒(méi)解釋以前,那問(wèn)問(wèn)題的客人看著最后這道菜蠻清爽的,就多下了幾次筷子,這會(huì)兒聽(tīng)見(jiàn)制作原料里竟然還有草木灰這么高級(jí)的東西,頓時(shí)捂著嘴跑門(mén)外去吐了。“魏師傅,這就是您精心為我們烹調(diào)的美食?”飯桌上,剩下的食客指著那盤(pán)觀音豆腐質(zhì)問(wèn)魏華清,“您確定,這不是因?yàn)槲覀児室饨o您制造了烹飪上的難題,才把它拿出來(lái)找茬的?”“觀音豆腐,被譽(yù)為森林蔬菜,其中含有人體所需的19種氨基酸,粗蛋白含量也達(dá)到了30%,膳食纖維20%,灰分和葉綠素大概在5%,食用后,去火、降壓、潤(rùn)胃,尤其適合二位今天的食用。作為一名將客人需要放在首要位置上的廚師,我并不認(rèn)為今天拿出這道菜來(lái)有什么不對(duì)的地方?!?/br>☆、第三十五章“干的漂亮!”通過(guò)其它渠道了解到事情經(jīng)過(guò)的冉墨高高的豎起了大拇指,“對(duì)付這種找茬的人,最簡(jiǎn)單的辦法就是要讓他們知道,就是草食動(dòng)物也是有尖牙的!”“其實(shí)這并不是我的本意?!睆N師,就是要用他們做出來(lái)的菜,讓食客感到快樂(lè),他今天卻做了截然相反的事情。“好了,事情都過(guò)去了,你就不要再去想他們了。我剛剛讓廚房準(zhǔn)備了一些新鮮的rou菜,正好你晚飯也沒(méi)吃,來(lái)陪我涮鍋?zhàn)??”冉墨一直都是個(gè)轉(zhuǎn)移注意力的中高手,讓魏華清快樂(lè)起來(lái),也不過(guò)就是分分鐘的事情,“對(duì)了,你還沒(méi)說(shuō),這大冬天的,你從什么地方弄來(lái)了新鮮的腐婢過(guò)來(lái),我怎么不知道?”“現(xiàn)代社會(huì),別說(shuō)南北運(yùn)輸發(fā)達(dá),就是反季蔬菜不也在大棚里被培育出來(lái)了?一點(diǎn)小小的腐婢,只要有心,弄到并不是多困難的事情。只是可惜了,冉老爺子最近想吃點(diǎn)新鮮東西的愿望要落空了?!笨上Я耸巢摹?/br>“你不是做了兩份,給老爺子留了么。走走走,咱們的吃飯時(shí)間到了,你是廚師,最應(yīng)該知道按時(shí)吃飯對(duì)身體才是最好的?!睂?duì)于冉墨這種不由分說(shuō),拉著人就走的做法,魏華清雖然感覺(jué)有些無(wú)語(yǔ),但長(zhǎng)時(shí)間的適應(yīng)下來(lái),反倒是有些習(xí)以為常了,而且,這種能夠被時(shí)刻照顧著的感覺(jué),很不錯(cuò)。然而,每每獨(dú)處的時(shí)候,魏華清都會(huì)告訴自己,眼前的這一切都不是屬于他的,等到時(shí)間一到,女巫收回魔法的時(shí)候,他還要獨(dú)自一個(gè)人去面對(duì)整個(gè)世界,而冉墨,注定是要去擁有一個(gè)正常的家庭,漂亮溫婉的妻子和孩子,那才符合人類(lèi)千百年間被認(rèn)同了的自然規(guī)律。在方長(zhǎng)文的努力游說(shuō)下,終于能夠獲得片刻安寧的魏華清,一邊忙碌一邊為即將到來(lái)的廚藝大賽做著準(zhǔn)備。日子過(guò)得飛快,仿佛一眨眼的功夫就過(guò)去了好久。因?yàn)閺N藝大賽并不需要參賽者親自到場(chǎng)報(bào)名,冉墨就派了個(gè)人,把大賽印發(fā)的報(bào)名表在自家的廚師中間發(fā)了一圈,再內(nèi)部淘汰掉一些去了也是浪費(fèi)時(shí)間的人,剩下的一起遞交了組委會(huì),只等著大賽方宣布競(jìng)賽地點(diǎn)即可。到了比賽的日子,冉墨和駱開(kāi)延索性提前包了個(gè)酒店的房間,早早的將包括魏華清在內(nèi)的十名參賽選手送了過(guò)去。和往年唯一不同的是,以往總是到了最后決賽時(shí)才會(huì)出現(xiàn)的冉墨,從初賽開(kāi)始,便一直跟隨在了隊(duì)伍當(dāng)中。“初賽都是好多場(chǎng)一起進(jìn)行的,你就是站在大廳