，沒什么好結(jié)交的。

倆人去了食街，因?yàn)殚_學(xué)季，食街都開了起來，林天拉著丁伽先轉(zhuǎn)了圈，遇見什么沒見過吃過的小零食還會買一包嘗嘗，油炸食物基本占大多數(shù)，都是快餐，像雞排雞腿雞翅之類的比重占最多，口味也是番茄沙拉起司等等。林天在丁伽的推薦下，買個(gè)了在這里特別出名的雞腿飯。這家店在滿是西餐小吃食街中算是很火爆的偏中餐口味了。店里主推蓋飯，但因?yàn)檎{(diào)料的緣故，這里有時(shí)候也會跟著西式做法融合下，其中最出名的就是雞腿飯和牛rou丁海鮮燴飯。

長清是公辦的大學(xué)，學(xué)雜費(fèi)都便宜。這里的學(xué)生大部分都是普通家庭人家的孩子，不富裕也不窮酸，能吃飽又有營養(yǎng)還帶rou的雞腿飯和牛rou丁海鮮燴飯是最受歡迎的。

倆人到了門口，果然見不少學(xué)生排隊(duì)等飯，而雞腿飯也好做，林天就在旁邊看著，一大直筒鍋里全是做好的雞腿，黑漆漆泛著油光，聞味道就是醬油多，米飯也是電飯煲蒸好的，學(xué)生要雞腿飯就是一碟子米飯上面橫放根雞腿，旁邊打勺應(yīng)季的蔬菜，再澆點(diǎn)燉雞腿的湯，這就好了。一份十八，不算貴，但在林天對這個(gè)世界的物價(jià)來看，這份飯也不算便宜。

應(yīng)季蔬菜才多錢一斤？按丁伽的話說，這菜從菜市場批發(fā)更是便宜，有時(shí)候三個(gè)嚕嚕幣就是一斤，相對于地球上三毛錢。雞腿是貴，可那雞腿小??！小女孩巴掌大，一根雞腿撐死三個(gè)星幣，這么算還是大賺。

“老板一份雞腿飯一份牛rou丁燴飯，飯來少點(diǎn)?！眰z人剛吃過早飯，怕吃不完浪費(fèi)。倆人也沒找位子，就在門口等，找了錢，沒一分鐘飯就好了，倆人端著飯這才找位子。

這個(gè)時(shí)代人力比較貴，林天就發(fā)現(xiàn)老板后廚有個(gè)機(jī)器人，沒小八那么智能，但是洗碗什么的應(yīng)該夠用。大廚是老板，胖乎乎的中年男人，樣子也比較像華人。收錢的是個(gè)稍微年輕的女人，也是亞裔，只是說話的時(shí)候軟軟的，是對夫妻。

夫婦倆這么開店，沒請人的支出，可以說賺的多。鋪?zhàn)硬淮?，才四十平米，也是二層，聽老板閑聊，二樓是倆口子睡覺的地方，倆人兒子就在安平大學(xué)里上課，在這開鋪?zhàn)右皇琴嶅X二是就近照顧兒子。地方雖然小，但裝的很利用空間，尤其將廚房設(shè)計(jì)在門口，四平米左右，一進(jìn)門左邊就是，開了兩個(gè)小窗口，老板娘就負(fù)責(zé)收錢，老板負(fù)責(zé)打飯出飯。而靠右邊墻圍了一圈窄窄的桌子，就鑲在墻上，高腳蹬，中間擺了兩張長條桌子，收拾的干凈整潔，顯得地方敞快。

林天一下子得到了不少靈感，想著吃完了正好去跟王樂商量下。

碟子中雞腿燉的rou爛，一筷子下去，rou就掉在碟子上，林天夾了筷子入口，一嘴的醬油味，嚼了幾下才品出rou味，米飯也不是什么好米，但好在這個(gè)世界食材本身就好，沒太糟糕了。盯著一盤子雞腿飯林天是吃不下去了，要是他餓著還好，可他吃了早飯還用了零食現(xiàn)在這飯又不好吃，真沒什么胃口。丁伽見了，接過飯扒拉幾口就停了筷子，以前吃還覺得美味，怎么今天吃就難以入口？也不想想這個(gè)寒假基本上都是靠著林天手藝過活的，吃過了好的哪里還分辨不出什么好壞。

林天見四周學(xué)生吃的噴香，默默的拉過丁伽的燴飯挖了勺子，牛rou丁倒是挺多，一勺子下去，先是高湯中的海鮮味，再往下嘗，總覺得有點(diǎn)奇怪，香味濃郁，可有種先榨果汁和沖粉的差別，但味道不差，林天就來了精神，將勺子里米飯帶著牛rou丁高湯放進(jìn)嘴里，海鮮香氣過了就有種略淡的腥味充滿口腔，嚼了嚼，林天就知道后招等他呢！牛rou一股子rou腥味，就連海鮮高湯和牛rou丁里的醬油味都無法掩蓋，尤其越往后吃越濃，這rou怕是變異rou做的，難怪rou丁給這么多。

倆人實(shí)在是吃不動了，只好浪費(fèi)掉。出了門，林天這才道：“牛rou丁海鮮燴飯怕最貴的也就是海魚了，但口感不像海魚小火慢燉出來的，牛rou腥味大，差點(diǎn)要吐了?！?/br>
“沒那么夸張吧？”丁伽覺得是有rou腥味，但也是淡淡的，要不然學(xué)生們怎么會那么熱愛點(diǎn)燴飯？

林天挑眉看丁伽，一臉‘你是不是味覺失調(diào)’的欠揍臉。他剛才差點(diǎn)吐出來，愣是硬逼下去了。丁伽見林天這副樣子，不由納悶，難道真的是他味覺不太靈敏？

“雞腿里除了醬油老板其實(shí)也加了糖提味，雞腿本身不怎么新鮮但也算是家養(yǎng)的，rou質(zhì)算嫩，可老板前期沒處理好，要是用白酒或者紅酒腌制下殺殺味就更好了，燉的時(shí)候也沒放大蔥調(diào)味，本來調(diào)味品就少，老板能利用的還不利用，唉！”林天一一給丁伽分析，“牛rou飯就像我說的，海鮮味道還算濃郁，牛rou就算是變異rou只要處理的好就能變得美味，起碼不會像現(xiàn)在這么糟。除了我剛才說的用酒能祛腥外，變異rou質(zhì)老血味足細(xì)菌也多，應(yīng)該用菠蘿汁泡泡，其實(shí)最好在清洗rou時(shí)用淘米水洗一遍，之后在按我說的做。這種rou要多腌制會，腌好后，在切丁用熱水焯下，牛rou不同豬rou，且變異rou不是家養(yǎng)的那么嫩，最好開水過一下就成，不然rou質(zhì)會變老。前期算是處理好了，之后該爆炒的爆炒，rou味絕對香嫩可口。”

丁伽聽得目瞪口呆，在腦子將林天剛說的話又過了遍，記住后，這才道：“你剛才說大蔥也能提味？”

“不然你以為大蔥是干什么用的？”林天反問。

丁伽一臉‘這都要問’的常識臉，“大蔥不是蔬菜的一種嗎？比如大蔥炒雞蛋就特別好吃。”

“那是因?yàn)榇笫[遮了雞蛋的蛋腥味啊！不然炒雞蛋只放鹽能入口？尤其是現(xiàn)在的雞蛋，那蛋腥味才叫個(gè)濃！”林天覺得食材本質(zhì)好也有這么個(gè)‘壞處’，現(xiàn)代雞蛋哪里有什么蛋腥味，蛋黃都是亮黃色，要是買土雞蛋就知道了，蛋腥濃蛋黃是厚重的黃色，配著大蔥炒起來才叫個(gè)香。這個(gè)時(shí)代出的雞蛋要比現(xiàn)代的土雞蛋品質(zhì)還要好，相對的，蛋腥味也重了些，好在這里蔥香味也厚重。

林天一想到丁伽剛才的常識臉就炸，囂張道：“小伽伽記好了，這些法子大廚都是保密的，大蔥是調(diào)味極佳的東西，大蔥薄餅大蔥炒雞蛋大蔥排骨湯等等，你以后做飯要是手藝不夠大蔥來湊，準(zhǔn)沒錯(cuò)！”

說話間到了鋪?zhàn)娱T口，王樂已經(jīng)到了一會，里面施工井然有序快而不亂，王樂見林天過來，笑呵呵的道：“林兄弟丁兄弟，你們來的正好，我昨天回去又改了便圖紙，正好你們看看，咱們今天走水電這基礎(chǔ)的，你們看過圖紙確認(rèn)后咱就能開工了，這樣順利下來，半個(gè)月就成了！”

這么快！林天咋舌，現(xiàn)代裝修動輒就是兩三個(gè)月。但他早知