急火燎的，真是失了身份。

“大少，酒香不怕巷子深”掌柜還欲多說，就被關(guān)大少不耐煩的揮手打斷了。

“一家小店，有特色的地方我們學(xué)著來就是，川福樓也弄個幾葷幾素不就行了，要不了幾天，這小酒樓肯定站不住腳”

“可是……”

“我這還有一堆的賬薄要看，別什么事都來煩我，事事都找我，我養(yǎng)你們干什么！”

關(guān)大少把賬本合上，一臉的不悅。

川福樓的掌柜是老掌柜了，他顧忌著老爺子的面子禮讓三分，真是得寸進(jìn)尺！

如此掌柜的也只能嘆了口氣退下，這大少做事還是不如老爺子，只是可惜了二少，罷了罷了，他也老了，管不了那么多。

石山這幾日因?yàn)橐碌某允?，店里的活基本都交給了劉豐、大林和胖丫，只負(fù)責(zé)收收錢、發(fā)發(fā)呆。

這天，石山看了看時辰，怎么小江還沒過來？他最近要準(zhǔn)備什么童生試，就沒過來打工，但石山最近搗鼓新吃食，約了小江今天過來幫忙石山寫菜牌，怎么到現(xiàn)在還沒過來。

直到大林到他身邊推了推他，石山以為是小江來了，抬頭訝異，嘴角略抽，這不是何雋之嗎？又來吃飯？

何雋之，一身的沉重的書卷氣，木著個臉，坐在那里都沒人敢往他旁邊坐，生怕自己污染了何大院長的仙氣。

石山剛想喊大林去招呼，結(jié)果人早跑到后院去了，連劉豐和胖丫也當(dāng)看不到石山的眼色，只管坐著手中的活計，只剩坐在門口的小南瓜還給他一個眨巴眨巴的眼神。

石山抓了抓腦袋對著何雋之那邊剛露出一個覺得麻煩的表情，恰逢何雋之看了過來，石山猛的愣住，感覺氣氛微妙的有些尷尬，縮了縮脖子，泡了一壺金銀花過來，擺出自認(rèn)為最標(biāo)準(zhǔn)的笑容來。

“何，何先生”

“江生華，今有事，寫菜牌之事，我代勞”灰青色的袍子展開，石山站在旁邊隱隱可以聞到墨汁的淡味。

“既然小江有事，我怎么敢勞煩何先生，你喝茶，這菜牌今天就不寫了”他讓一個據(jù)說很牛逼的人來紆尊降貴寫什么菜牌，他都不知道他那爪子寫出來的字多少錢一個，不敢請。

“受人之托，今日什么時候辦完，我什么時候回去”何雋之一板一眼的說著，自顧端起石山倒的茶，慢悠悠的喝著。

得，想寫就寫，到時候可別趕著要錢，他還有孩子要養(yǎng)，沒錢！

木牌墨條擺上桌。

何雋之“研墨力度適中，力道曲直姿勢要端正”

石山“……”

等何雋之寫完，被勒令研墨的黑臉石山臉色也散開了，就連他這種不懂字的也覺得字寫得順眼漂亮，跟青松柏似的。

何雋之瞟了一眼抱著菜牌直樂呵的人，不自覺的端起一杯茶就喝，被猛的燙了個正著，面上八風(fēng)不動，皺眉看看茶杯，輕吹飲了一口。

后來小江看到菜牌，簡直覺得不可置信，何院長真的來寫菜牌了？他的字可以算是一字千金。

石山越發(fā)金貴這菜牌“這么值錢？那我把這幾個菜牌拿去賣能值多少銀錢？”

小江“院長的字一字難求，豈是銀錢可以衡量”

乖乖，石山盯著菜牌，咽了咽口水，他娘的！銀錢衡量不了，這到底是值錢還是不值錢！能不能賣?。?/br>
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川福樓也弄出了幾葷幾素，原以為可以打壓石記樓，但這邊石山卻是開始在店門口外擺了個碳烤的爐架，開始賣燒餌塊。

燒餌塊，顧名烤粑粑，云南小吃。

是把帶著米香的大米泡一夜后放到木甑里蒸，不用全熟，差不多六七成熟時取出放到碓臼里，用大木錘開始舂，一直舂成泥面狀，拿出放到案上用印有石記樓三個字和仿照母雞小白樣子做的圖案的圓形木模壓制成薄餅狀。

店門口外，瑩白的餌塊一張一張的疊放在一起，旁邊的小桌子放著rou末醬、辣醬、甜醬、花生醬、切得極細(xì)的土疙瘩，燙過水的熟豆芽、酸脆的蓮花白泡菜、油條還有一個個已經(jīng)煎好的荷包蛋。

石山把燒餌塊字樣的木牌往爐架上一掛。

光餌塊6文

加油條7文

加雞蛋8文

加油條雞蛋9文

店里的都是老顧客，有新吃食自然都買一個嘗嘗，一嘗，不得了，用老黑的話來說“好吃得舌頭都要吞下去”

所以除了店內(nèi)的飯菜，外面烤餌塊的攤子更是麻溜的排了一大長隊。

“老板，今天賣幾個？”排隊的人有的迫不及待的問了，這要是排到自己就沒了就虧了。

“600個，賣完就收，多的沒有”石山笑著道，手上取了一張餌塊放在炭火上用夾子時不時的翻轉(zhuǎn)，薄餅狀的餌塊放在烤架上能映出通紅的火光，待烤到微焦黃，有氣泡鼓起，拿起攤到圓木板上。

“光的還是加油條加雞蛋？甜的辣的還是甜辣的？”石山問面前的客人。

“油條雞蛋都加，味道要辣的”客人吸了吸口水。

“雞蛋要全熟還是溏心的？”

“溏心”

熱乎的餌塊表面依次涂上rou末醬、花生醬、辣醬，用木片板劃拉抹均勻，放上少量切得極細(xì)的土疙瘩絲，熟豆芽和泡菜，最后把煎好的荷包蛋一放，把圓餅的餌塊包著里面的料卷起，拿油紙袋一放。

“你拿好”

客人朝旁邊小南瓜正抱著的木盒子里丟了銀錢進(jìn)去，急著拿過，熱香一陣，吹了兩口就對著餌塊連帶餡料一咬“嘶，好吃，好吃”散發(fā)著焦香的餌塊立面的餡料又足又香，泡菜的酸味加花生醬和其他，除了好吃說不出其他。

這樣一來引得后面排隊的人更饞了，紛紛讓前面買好的人讓位，趕著讓他們也嘗嘗到底是什么味道，聞著忒饞人。

此后關(guān)于石記樓的餌塊還引發(fā)了一句“觀氣泡，略焦黃，餡料放，餌塊香”

600個餌塊兩個時辰全部售空，錢盒子叮鈴砰啷的響，小南瓜后面都端不住，只能放到石山手邊的木臺上，眼睛不眨的盯著人付錢，生怕不小心看漏。

石山覺得這幾天浪費(fèi)材料做的醬料總算沒有白費(fèi)，父子倆個站在店門口，齊刷刷的露出大白牙，把周圍的人看得一愣一愣的，都笑出聲來。

父子倆個表情一模一樣，真是樂呵。

第26章

燒餌塊,可做早食，現(xiàn)下石記樓早上賣燒餌塊，中午賣飯,生意好得不行,連帶著冷清的街角也被帶得熱鬧了起來，有不少攤子在街頭擺不上位,都紛紛往街角這邊移，這邊攤子是越來越多,擺攤做生意不比前街差,有時還能好上一些。

早晨,炭火才亮起，石記樓門口熙熙攘攘的人從小長隊到大長隊，隊伍直接甩了一長條,店門口熱鬧得不行。

起炭火，烤