松兩個人先回家了，其實本來現(xiàn)在家里頭都不缺人干活，讓他們兩個過來只是為了鍛煉他們倆而已。

    十四，昨日下了雪，路邊堆上了小堆的雪，冬天天亮的晚，因此在天只是蒙蒙亮的時候，屠欣家的飯館就開門了，說是開門并不準確，為了保暖，其實飯館的門是半掩著的，但是屠欣特地裝修的那個諾大的窗子是來著的，窗子里頭是推車。

    煤炭放進爐子里，熱油倒進去，一股白煙升起來，夾雜著濃郁的油香，屠欣開始揉面團，等會兒人多了，怕rou夾饃的饃饃做不出來。

    沒等來人群，等來了張榮跟李松，倆人幾乎是前后腳到飯館。

    屠欣直接讓兩個人上自己根上來，“你們家仔細看著?。∵@個就是你們家的工作，一個接子陽的活，炸雞柳跟土豆條，另一個接我的活，揉面團做餅子做rou夾饃。你們自己分分，誰干什么?！?/br>
    張主恩是除了燒鍋，屠欣是不打算讓他碰灶臺了，屠老娘是負責端菜收錢的。

    “要是忙不過來了，張主恩跟我奶都會過來幫忙的?！蓖佬老肓讼耄旨恿艘痪?。

    不是在唬他們，是真的有可能忙不過來，幾率還很大，每逢大集日，都是他們忙不過來的時候，每次這個時候，張主恩跟屠老娘就跟扎根在他們身后一樣，屠老娘甚至還準備了一個小案板，可以幫屠欣揉面團。

    倆人嘀咕了一陣，張榮就走到了屠欣那邊，興致勃勃地問屠欣。“東家，咱這個鹵rou是做好的對吧？只需要揉面團做餅子再加rou就成了吧？”

    他十分的會來事兒，屠大綱現(xiàn)在也在家里，他明明知道屠大綱自己開的也有個豬rou鋪子，但是他就是叫屠欣“東家”，機靈如張主恩，當時對屠欣的稱呼也是“小東家”。

    只是一個字的區(qū)別，但是“東家”就是比“小東家”好聽的多。

    “咱這個還可以加辣子青椒跟芝麻醬?！蓖佬澜忉尅?/br>
    張榮點點頭。人開始漸漸的上來了，屠欣開始忙活，張榮開始仔細觀察屠欣的動作。

    炕好的還散發(fā)著熱氣的饃，外面是焦黃色的，一刀切開，露出里頭白嫩嫩的面，用刀鏟起切的碎碎的肥rou跟瘦rou夾雜的rou沫，夾進饃里，撒上客人要的辣椒，在用勺子漏上一些醬汁，用油紙裹起來給客人，一份rou夾饃做好了。

    下個客人要青椒，東家從上面夾層里掏出洗干凈的青椒，啪啪啪的切成不怎么細的絲絲，肥rou瘦rou放進去一起剁。

    張榮不知怎的，把自己給看餓了，明明剛才才吃過飯。

    那邊李松已經(jīng)上手了，王子陽在一邊看著，跟他說什么時候火候算是到了，調(diào)料要怎么撒的均勻，王子陽說，李松做，這個小胖子還學的挺快，不一會兒王子陽就沒事兒干了。

    張榮看了一會兒，覺得也不難，他躍躍欲試。屠欣沒讓他直接下手，先讓他去揉面團，這個屠欣覺得是做rou夾饃除了鹵rou之外最大的難度了，不過鹵rou這個環(huán)節(jié)，在屠欣走了以后，劉利會自動接上，并不需要張榮cao心。

    別看張榮廚藝不行，但是揉面這個事兒還是難不住他的，原因無他，他愛吃面條，他婆娘不愛吃，也不耐煩和面揉面，于是張榮想吃面條的話，就需要自己揉面，然后他婆娘才愿意給他做。

    看張榮的饃揉的還成，屠欣就能放心把推車交給他了。

    劉松給張榮同時出現(xiàn)了一個問題，動作不熟練，導致賣東西的速度慢了很多，很多老顧客怨聲載道。

    王子陽打算上去幫忙，被屠欣給攔住了，屠欣沖王子陽搖了搖頭。

    遲早要鍛煉的，熟練度這個東西，除了多做，沒有其他辦法的。

    劉松這邊是有兩個炸鍋的，平時王子陽用的時候，兩個鍋都沒有閑過，都是同時炸，在能最大程度利用油鍋的同時，保證不會出現(xiàn)火候不到，或者是過了的情況，但是放在劉松身上，他肯定是做不到的。

    為了不讓火候出現(xiàn)錯誤，劉松往往只能利用一個鍋。屠欣還是比較滿意的，她向來信奉的是口味第一，劉松雖然做得不快，但是沒有犧牲火候。

    另一邊的張榮，主要的問題就在于夾饃的時候了，刀好像是不聽他的話，剁rou剁的慢的很，澆湯汁的時候控制不住量，他往往是多弄了，導致饃直接透了。

    這些問題都是屠欣自己曾經(jīng)經(jīng)歷過的，但是她也沒有好的辦法解決。

    屠欣跟王子陽就這樣看了一上午，直到人漸漸變少，兩個人的動作也是越來越熟練，速度越來越快，雖然說跟屠欣王子陽比起來還是略有差距，但是已經(jīng)不是很明顯了。

    屠欣對自己請的這兩個人很滿意，甚至都想著給人加薪了。

    往常下午屠欣的飯館是比較輕松的，除了準備第二天要用的食材，客人很少，但是今天不一樣。

    明天是上元節(jié)，晚上的生意一定很好，今天要準備的食材要比往日多很多。

    屠欣早些日子就已經(jīng)開始準備上元節(jié)用的豆芽了。

    麻辣燙要準備的食材有青菜，土豆，雞柳，rou片，丸子……等等等，像魚排之類的東西，現(xiàn)在是沒有的，做起來也太麻煩，屠欣也沒弄。

    正月十五，上元節(jié)，張燈結彩。街上不知何時多了幾個賣燈籠的小攤子，攤子上放的有各種各樣的用紙扎的燈籠。

    屠欣在張榮跟李松來了以后就自己出去了，神神秘秘的，別人也不知道她去干什么了。

    屠欣去繡莊取了自己定的罩衫，繡莊很靠譜，屠欣去的時候，人家已經(jīng)把屠欣定的罩衫都準備好了，屠欣付了剩下的錢，東西就能直接給拿走了。

    別看是二十件衣服，但是緊緊只是罩衫，一層布的事兒，拿著也不重，繡莊還特別貼心的送了個大布袋，當然是最便宜的那種粗麻布做的，罩衫統(tǒng)統(tǒng)放在里頭，就更方便了。

    屠欣把東西拿回家，炫耀一樣的給屠老娘看，本來以為屠老娘會很開心，沒想到屠老娘直接黑了一張臉。

    “你是真有錢了還是怎么的啊？一個圍裙用得著買細布的嗎？就算是用細布，在家里不能做還是怎么的??？你娘這兩天不是在一直在家嗎？”

    “算了算了，反正你能掙錢了，我也管不了你了，你愛怎樣就怎樣吧！”屠老娘疲憊的揮了揮手走了，留下被她說的一臉懵的屠欣。

    她環(huán)視四周，客人倒是沒有，但是家里幾個人都在看著，但愣是一個人沒有一個人上來幫她擋住屠老娘火力的，包括屠大綱。

    屠欣:哎呦，我這是為了誰啊！

    二十件罩衫，一人一件，分完了還剩下十幾件，屠欣把剩下的放起來，她明天走的時候戴上。

    十五晚上，甚至比上午更熱鬧了，不知道是哪家的舞龍隊伍出發(fā)了，鑼鼓敲著，人們現(xiàn)在路邊，臉上是滿溢的笑容，任由那只張牙舞