塊五花rou。因為怕天熱rou會壞掉，都用鹽抹上，掛在陰涼處。

看到豬肘的時候，安寧眼睛一亮，想起了一道菜—醋悶豬肘。這道菜是安寧以前聽同事說起過，后來自己嘗試做了兩次，未到至今還記得。

想著時間也差不多了，安寧將豬肘拿下來，然后揮著小斧頭將豬肘剁成一塊塊。別看說是一節(jié)豬肘，這里買豬腳那都是一整個連著后腿rou的，一只至少都有六七斤。這剩下的豬肘也有四五斤的樣子，足夠他們一家子吃的了。

剁下的豬腳先洗干凈，然后過水去血沫。弄好之后就可以生火制作醋悶豬肘了。

既然是“醋悶”，那么訣竅就是醋和悶了。豬肘整個下到陶罐里之后，放入姜、蒜、糖、鹽、醬油，然后再將醋淹沒過豬肘。最后蓋上蓋子，大火煮開，小火慢熬就可以了。

這就是醋悶豬肘的做法，說簡單也非常簡單。在蓋蓋子之前，安寧見陶罐還有空間，便去拿了幾個雞蛋，洗了殼一起放進陶罐里。加雞蛋這個方法是安寧在網(wǎng)上看到的，因為他以前都是自己一個人吃，放了雞蛋怕吃不下，所以還沒嘗試過，不知道味道怎么樣呢~

看著爐火上的陶罐發(fā)出“咕嚕咕?！钡穆曧?，問著誘人的rou香，安寧忍不住吞了吞口水。為了避免自己饞死，他趕緊去做其他的來轉(zhuǎn)移自己的注意力。

接下去就是做也比較耗時間的糖醋排骨和東坡rou了。

因為家里人都愛吃東坡rou，所以平時烹飪的次數(shù)很高，不說安寧，就是譚氏也非常熟練了。切方塊的五花rou，先過水，然后抹上醬油在過油炸一下。煮東坡rou的砂鍋是安寧找人定做的，肚大口小，蓋子密實。將鍋底鋪上一層蔥、姜，然后把五花rou皮朝上碼好。最后加入糖、鹽、醬油和大碗的米酒，嚴實的蓋上蓋子放文火上燉著就好。

至于糖醋排骨，這次安寧要做不一樣的。說不一樣，其實是安寧以前因為排骨太貴所以想出來的“排骨兩吃”方法。先將排骨燉湯，燉好湯之后再將排骨撈出來做糖醋。

不過今天的排骨量足夠，一會兒湯里可以留一部分，再放一些冬瓜進去燉。排骨冬瓜湯，夏天喝很不錯~

燉了快半個時辰的排骨撈出大部分，然后油炸做糖醋排骨。安寧喜歡蒜末放很多的糖醋排骨，配上酸酸甜甜的味道，真是絕了~

這邊安寧搗鼓著rou菜，沒大多的功夫香味就一股一股的往外冒。堂屋離得近，很快大家都聞到了，一時間下棋的、聊天的、發(fā)呆的，都有些坐不住了。

譚氏打下手，安寧主廚，兩人配合默契，效率很高。等該燉的燉了該炸的炸了，去地里摘菜的齊根生也回來了。除了手上拎的一籃子還在滴水的蔬菜外，還提了好幾條還在甩尾巴的鯽魚。

“東家，早上在田里下簍子抓了好幾條魚，我爹讓我送一些過來給您?！蹦戏揭驗橛晁S沛，農(nóng)戶經(jīng)常會在水田里養(yǎng)一些鯽魚和草魚。這樣想吃魚了，只要在自家的農(nóng)田里下個竹簍子，一晚上就能抓到幾條回家。

福伯自從在齊安村買了地建了房子，齊根生一家子也就在齊安村安家落戶了。今年端午接過后福伯不小心摔了一跤，把腳給扭了。沒辦法只能在家休養(yǎng)，于是就讓自己兒子到沈宅去幫忙。

這個齊根生雖然做事比不上老道的福伯，不過沒啥歪心眼，是個挺老實的莊稼人。安寧他們見他不錯，加上福伯年紀大了，平日里的許多事也交代給了他。

齊根生也是知道東家好，自己買田買地的時候，一半的錢可都是安寧出的。因為心存感激，又知道安寧他們好吃，這個老實的漢子便經(jīng)常送一些自己種的菜、抓的魚什么的。

鄉(xiāng)下地方，鄰里之間送一些吃食是正常的，安寧不好拒絕，不過每次都會回送一些東西回去。這次也一樣，接了鯽魚，他讓譚氏拿了一小籃子雞蛋給齊根生。

“齊大哥，這幾個雞蛋你帶回去給二丫他們?！?/br>
“不不不，不用......”老實的漢子連忙拒絕，“我家里有雞蛋?！?/br>
安寧笑呵呵道：“這是我給孩子和福伯吃的，你就帶回去吧~”

推卻了兩下沒推掉，齊根生只能提著雞蛋回家去了，同時心里想到一會兒回家要面對媳婦耳朵就開始火辣辣的。出門前他家媳婦千叮嚀萬囑咐，讓他這次別在從東家拿東西回來......結果他還是淋了這么多雞蛋回去，恐怕又要背媳婦擰耳朵了......

安寧可不知道齊根生心里的糾結，他只是看到案板上活蹦亂跳的鯽魚很開心。

農(nóng)田里的鯽魚都是一年連著一年養(yǎng)的，所以個頭雖然比不上專門養(yǎng)殖的，卻也不小。這五條鯽魚應該是齊根生專門挑大的送來，一只都有成年男子的巴掌那么大。安寧讓譚氏打了一盆清水，將蹦的最厲害的兩天放到水里養(yǎng)著。剩下的三條則刮麟剖肚，準備一會兒做糖醋魚。

廚房里正準備得熱火朝天。早上外出時差農(nóng)田的蘇寒他們也回來了。

因為一遭他們出門的時候天還沒下雨，幾人都沒準備雨蓑，雖然后面有人專門送去，到底還是淋濕了。

安寧連忙讓譚氏斷了早先就頓好的姜湯給兩個衙役送去。然后看了眼從蘇寒回來視線就開始漂移不定的付生，果斷的把剩下的一碗遞給他：“你給去蘇大人送去吧~”

福生怔愣了一下，來不及反應安寧已經(jīng)轉(zhuǎn)身回廚房繼續(xù)搗鼓午飯去了。

安寧走了兩步，忽然回頭，又說了句：“趕緊給蘇大人送去，可別著涼了。”

浮生回神，再一看四周大家都各忙各的去了?？瓷先ィ孟窬椭挥兴情e著的......于是，糾結了一下還是咬著牙端著姜湯到了蘇寒的房門前。

屋里，蘇寒換好了衣服，正用干布巾擦拭淋濕的頭發(fā)。一抬眼就看到敞開的門口，付生猶猶豫豫的身影。

明白自己要是不開口，這人不知道得踟躕到何時，所以蘇寒直接出聲道：“怎么不進來？”

聽到蘇寒的聲音，付生身影僵硬了一下，然后慢吞吞的走進了屋子。

第六十六章別扭的付少爺

那天在春風閣喝醉之后，第二天付生和蘇寒兩人醒來的時候其實沒有說上兩句話。主要是付生太受打擊了，裝傻充愣不搭理人。蘇寒雖然有心想和他好好談一談，又因為衙門事多不能久留，最后偶只能先行離開。

在之后因為各自的的事，兩人一直沒有見過。一方面，付生也因為那晚的事情，不大想面對蘇寒，所以干脆借著許君謙邀請的機會直接跑到了齊安村。

在齊安村待了這么久，也不是沒想過蘇寒。但是付生總覺得別扭，不知道怎么面對他。導致那天看到忽然出現(xiàn)在沈宅的蘇寒時，他下意識的逃跑了。

不是不想見