在一起的時候，放學回家，我要留下來值日，他就過來抱了我一下，然后就撒丫子跑了……哈哈哈，當時真的老開心了！他也是個悶葫蘆，基本從不主動的那種。現(xiàn)在想想，還會覺得那個擁抱好甜。

美食小貼士：雞汁豆腐在做澆汁的時候放一點雞精，然后再勾芡，這樣雞汁的味道更加濃。

第32章032.三鮮濃燴

“郭叔不在，以后你們做事更要仔細著點，可別出什么岔子！”

“每天早上就把菜、rou洗好，免得中午手忙腳亂的?！?/br>
……

不得不說，大師傅還真有當管家的資質(zhì)。郭振霖一走，立刻成為郭氏老店一把手的他做起事來雷厲風行，盡管不像郭振霖那般和善，好在沒有出什么亂子。

為了不讓大師傅抓到自己什么把柄，白司琛每天都謹小慎微地做事。以前七點才起床的他，這段時間每天六點就已經(jīng)到廚房準備，生怕會因為一點小過錯被大師傅揪住不放。

“師兄，你玩得倒是開心，可苦了我了。”中午，白司琛在廚房和面，旁邊的手機開著擴音，可以聽到顧誠奕電話那頭窸窸窣窣的樹葉聲響。

“水放的有點少了?！鳖櫿\奕說了一句，“再加三勺水，否則面會干。”

隔著電話，在白司琛揉面的時候，顧誠奕能夠清楚地聽到面團在碗里翻滾的聲音。耳朵輕輕一動，就知道白司琛揉面的時候少放了多少水。

顧誠奕和郭振霖去南方的水鄉(xiāng)放松，雖然入了秋，溫度卻依舊宜人。早起的時候，濕潤的空氣中混雜著外面的nongnong花香，深吸一口氣，渾身輕松。

這次出去的目的就是為了放松身心，不至于顧誠奕高度緊張的神經(jīng)在比賽的時候承受不住壓力。幾天下來，顧誠奕并沒有輕松多少，每天都惦記著郭氏老店里的人兒，每天固定三個電話給白司琛打過去。

“你再說一遍！”大師傅一句振聾發(fā)聵的聲音，從前廳傳到后廚徑直地鉆進了白司琛的耳朵里。

“不跟你說了，店里好像出什么事了?！?/br>
白司琛說完便急匆匆地掛斷了電話。

廚房里正在工作的廚師都被大師傅的聲音嚇了一跳，紛紛停下了手里的工作出去一看究竟。

前廳和以往一樣坐滿了食客，剛才大家都吃得好好的，大廳一隅傳來的聲音紛紛吸引了大家的眼球。順著他們的眼光看去，大師傅正站在一位食客的桌前，手里攥著的外賣袋被捏得粉碎。

空氣好像被凝固了一樣，五大三粗的大師傅“嗷”一嗓子喊出來，整棟樓的客人都嚇得不敢說話。直勾勾地盯著大師傅面前的那個倒霉蛋，好奇他會被大師傅用什么樣的方法“終結(jié)”。

“什么情況？”白司琛湊在前臺小哥的耳邊問道。

前臺小哥咽了口口水，“大師傅剛才一直在外賣檔口，因為離得近，好像那個人說菜不是正宗的郭氏菜。也就是嘀咕了幾句，沒想到會被大師傅聽到?！?/br>
大師傅是店里最早跟著郭振霖的廚師，他的工作雖然是在外賣檔口做打包、送外賣這種雜事，可他的手藝真的是沒話說，顧誠奕會做的，他同樣是不在話下。

要是質(zhì)疑大師傅的手藝，那幾乎就是在質(zhì)疑整個郭氏的臉面。

“到底是哪道菜??？”白司琛又問道。

“三鮮濃燴?！?/br>
作者有話要說：

這段時間正在瘋狂的存稿，為了以后不請假，現(xiàn)在已經(jīng)有4W左右的內(nèi)容啦~哈哈哈！所以小天使可以盡情宰文，絕對夠肥呦~

美食小貼士：做燴菜的時候用中火，大火會收汁收的太快，小火要熬煮的時間太久，有些青菜會提前軟掉沒有口感。

第33章033.魚香茄子

三鮮濃燴？

這道菜店里只有大師傅、顧誠奕和郭振霖會做，算是郭氏菜系比較經(jīng)典的一道菜。用料簡單、調(diào)味容易，只是對做菜時的火候有嚴格的要求，稍稍溫度高一點，就會影響整道菜的口感。

按理說，大師傅是不可能犯這樣的低級錯誤的。更何況，為了保險起見，在師父不在店里的這段時間，很多招牌菜都被撤下來了，怎么會有客人主動要求做被撤下來的菜？

白司琛走得近了些，看到那個“倒霉蛋”約摸四十多歲的樣子，一身寬松的運動服像極了公園里練太極的老大爺。

平常人，被大師傅這樣一吼早就嚇得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，沒想到那人竟然依舊淡定，自顧自地品嘗著自己帶來的綠茶。只當大師傅的話是耳邊風。

“如果你沒有好好嘗過我們郭家的菜，最好收回你說的話?！笨丛谀侨耸情L輩的份上，大師傅沒有立刻發(fā)火，強壓著怒氣盡量用平和的語氣跟他對話。

“你們郭家？”那人上下打量了一番大師傅，“這郭家不是郭振霖當家嗎？什么時候換人了，我竟然都不知道？”

那人語氣囂張，絲毫沒有把大師傅放在眼里。

眼看著大師傅那一團怒火要壓不住，白司琛趕緊走上前，從大師傅手里接過那一團已經(jīng)成紙漿的包裝袋，賠著笑臉對那人說道，“真是不好意思，我?guī)煾杆@幾天出去了，如果菜的味道有什么不好，請您擔待擔待，等他老人家回來，絕對給您做一道地道的三鮮濃燴?！?/br>
“你師父？”聽到這三個字，那人的眼里閃過一道光，態(tài)度瞬間變得溫和，“看來郭家是又收了新弟子了，干嘛非要等你師父回來？你不是他徒弟嗎？這道菜就由你來做吧?！?/br>
白司琛才剛?cè)腴T不久，就算這道菜做得有瑕疵，沒有讓大師傅重做而是挑選一個剛進門的徒弟……這是對大師傅能力紅果果的質(zhì)疑。

看了一眼身邊的白司琛，大師傅的眼光充滿了嫉妒和憤怒。

“我不行的，我還沒學這道菜?！卑姿捐∵B忙推辭。

那人細細地品了一口杯里的濃茶，隨后從口袋里拿出了一塊工作證一樣的牌子，“啪”地一聲拍在了桌子上。

“楊巍，食神料理錦標賽……特邀評委嘉賓？！”看到牌子上的名字，白司琛嚇得倒吸了一口涼氣。

師父之前說過，在比賽開始之前，會有專門的比賽評委到各個選手的所在店面試吃。為了不引人注目，往往都裝成食客來品嘗，這樣就能品嘗到各家店面最真實的水平。

品嘗過后，會根據(jù)菜系的不同給出第一輪的印象分，并且刊登到食神料理錦標賽的雜志上。印象分高的店面，自然會受到公眾的青睞，算是拉票的一種形式。

“怎么樣？是要等你師父回來做？還是你給我做？”

這張工作證比古代皇帝的金牌令箭還有用。白司琛哪里敢拒絕？真要等到郭振霖和顧誠奕回來，恐怕第一期的雜志上，郭氏老店就真的要墊底了。

橫豎都是一死，倒不如撒開