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瓷海碗里,彭湯打個手勢示意彼得端給易桑。 即使?jié)M身酸味也滿站得筆挺面不改色的易桑在鍋里翻炒著,面前一只炒鍋一只煎鍋,旁邊還有一口煮鍋。粒粒芝麻和去掉紅衣的花生爆出香味,肥瘦相間的后腿rou切成粒提前腌制,用水淀粉抓勻倒進(jìn)鍋里一起翻炒,加入老抽白糖上色提鮮。煎鍋里一枚雞蛋在微微顫抖著,透明的蛋清慢慢翻白凝固,煎得酥脆之后利落的翻過來煎另一面。 接過彼得端過來的青瓷海碗,舀上滿滿一勺rou醬,再把兩面焦黃中間鮮嫩的荷包蛋臥在一邊,擰一撮細(xì)蔥花撒上,洗干凈的整張菜葉扔進(jìn)煮鍋里打個滾,葉子還保持著翠綠的顏色就撈出來。大口湯鍋里是熬制好的清湯。 看上去和翻滾的白開水似的,實際上扔下去了幾十根大棒骨,兩只整雞,一只鴨,還有一塊火腿,小火熬制了一夜,用濾網(wǎng)濾掉里面被榨干了精華的食材,上好的里脊rou剁成rou末慮三遍,雞胸rou同樣剁成末掃三遍躺,最后一鍋湯就跟開水一樣清澈。川菜里的開水白菜用的也是這種吊湯的方法。 要不是昨晚看著各種食材進(jìn)鍋,彼得實在不敢相信這澆在面上的一勺湯會這么復(fù)雜,那位彭湯廚師給他喝了小半碗,他覺得一碗面十五美元并不過分。簡直就像魔法一樣,各種在美國人眼里不能上餐桌的東西,在種花家廚師的手里就變成了一種讓人嘗一口就念念不忘的美味。 第10章 第十次渡劫失敗 這份提供一餐早餐和一餐晚餐的工作讓彼得十分滿意,早上兩小時,下午三小時,每小時二十美元的薪酬,他沒有和梅嬸嬸提起,畢竟在她眼里他還是一個連自己的內(nèi)褲都不會洗的孩子,這種將近一個全職男性一月的收入大概會被認(rèn)為是受騙,或者是被要求做一些出格的事。 看上去很不像老板的葉小姐是個看著柔弱溫和實際懶散又任性的美麗女人,能面帶微笑的把盤子罩在一個個頭將近一米九渾身都是硬邦邦肌rou的高大男人臉上,因為那個男人試圖摸她的屁股。 一個嬌小的女人對著身材是她兩倍多的男人做出這樣的舉動實在太危險了,果然那個男人羞惱的掀翻了桌子,而一旁的食客只是驚叫著卻沒有人站出來。他扔下洗到一半的盤子用蜘蛛俠的速度沖過去,差一點就從手里彈出蛛絲了。就那么一眨眼的功夫,小小一只勉強(qiáng)到男人胸口的葉小姐已經(jīng)把男人摔在了地上,比男人的手掌更小巧的腳踩在了他的臉上。 那男人掙扎了好幾次都被葉小姐微笑著重新踩下去,重復(fù)幾次之后彼得都有點同情那男人了,因為葉小姐很顯然是在耍著他玩,就像把老鼠按在爪子下的貓,慵懶又優(yōu)雅的抬起爪子,在老鼠以為能逃走的時候重新把它拍下去。 兩位廚師從廚房里來到餐廳,一句話都沒有說,只是在眾人的圍觀下表演了如何在一分鐘里,用快得出現(xiàn)殘影的刀法把一頭烤豬身上的rou一片片全部剔干凈,留下一具完整的白骨十分具有威懾力。從那以后這家餐廳就異常的平和寧靜,再沒有人試圖搞點什么事。 他喜歡這里,表里不一對他很寬容的老板,語言不通卻每次都給他留一份食物的廚師,順便說那次被切成片的烤豬,外表金黃酥脆滴著亮汪汪的油脂,rou質(zhì)鮮嫩,汁水濃郁,還透著一股果香,有人吞著口水來詢問是否出售的時候被葉小姐殘忍拒絕。 在餐廳關(guān)門的時候彭湯廚師給他裝了一大半帶回家,兩位廚師因為放置時間太長,已經(jīng)錯過了烤rou最美味的時候一口沒吃,葉小姐和體重超標(biāo)的狗狗分了一小半,他帶回家和梅嬸嬸一起分享,說真的,只憑這樣美味的食物,也值得讓他留下來。 種花家的人真是奇怪,這三個也更加的奇怪,他們就像餐廳里出售的菜一樣,與美國格格不入,但是又擁有一種魔力,他們身上的歸屬感會傳染,只是短短的幾天時間,彼得已經(jīng)把自己當(dāng)成這家餐廳的一份子了。蜘蛛俠也好彼得也好,一切都會好起來的。 十五美元的一份面條,似乎有點貴了,女孩子有些猶豫,十五美元在隔壁的壽司店夠吃一頓午餐了。只是那一碗冒著熱氣的面條讓她吞口水,從來沒覺得肚子這么餓,好吧,只是偶爾試一次,她告訴自己,付了錢,小心的端著面條離開的柜臺。 在開始吃之前,習(xí)慣性的先拍照,配上的文字是“十五美元一碗面條,這家中餐館的老板太瘋狂了,更瘋狂的是我居然付錢了?!眻D片上是一碗色澤鮮艷的面條。 “十五美元?有人會買嗎?好吧,只有你這個傻瓜?!?/br> “親愛的你要小心,我最近看的一本里說種花家有一種叫‘蠱’的蟲子,吃掉之后會被控制的,你被控制了嗎?十五美元一碗面條?!?/br> “這太恐怖了!我建議你去投訴,為什么老板會覺得一碗面能賣十五美元,而且還是奇怪的中餐?!?/br> “看上去還不錯,味道怎么樣?” “是那家新開張的中餐館?真幸運(yùn),你居然能吃到一份早餐。” ………… 剛發(fā)布的推特很快就收到不少回復(fù),只是女孩已經(jīng)沒有心思去看了,她全部的注意力都被嘴里的面條奪走了。 別扭的握著筷子慢慢的把面條卷起來,餐廳應(yīng)該要提供叉子,吃面條怎么能不用叉子呢?但是這里似乎沒有這項服務(wù),她覺得該和老板建議一下。 然后剛卷起來的面條又滑下去了,不斷散發(fā)出的香味讓她餓得等不及了,只能學(xué)著別人低下頭,用筷子挑起面條,在滑落之前滋溜的吸進(jìn)嘴里,發(fā)出不優(yōu)雅的聲音,一不小心把湯汁濺在了桌子上,臉上也有,她卻沒有發(fā)出驚叫,只抽一張紙隨意的擦了擦,細(xì)細(xì)的品嘗著嘴里的美味。 帶著湯汁的面條吸進(jìn)嘴里,霸道的鮮美迅速剝奪了她全部的味覺,爽滑勁道,看上去清爽的湯汁實際濃郁香濃,和平時喝的完全不同,是屬于另一個國家的味道。讓她忍不住直接端起了大碗咕嚕咕嚕的喝了好幾口,堆碼著的rou醬被攪散,和湯汁充分融合,將面條包裹,再嘗一口,又是另一種美味。 那個喜歡在吃東西的時候在推特上分享的女孩很久沒有回復(fù)。 “為什么不回復(fù)?天哪難道你在那家餐館遇上麻煩了?” “很有可能,一家能一碗面條能標(biāo)價食物美元的餐館,什么都干得出來?!?/br> …… 在關(guān)注她的人議論紛紛的時候,這位女孩出現(xiàn)了,回復(fù)了那條覺得她能吃到一份早餐太幸運(yùn)的留言。 “是的,我也覺得自己非常幸運(yùn),這是最后一份,所以我的幸運(yùn)應(yīng)該翻倍了。物超所值,希望我的幸運(yùn)能持續(xù)到明天?!迸鋱D是一只空空的海灣,里面連湯都喝得干干凈凈。 “今天的早餐是面條嗎?我真