原先還觥籌交錯、互相勸食之人已經(jīng)紛紛停下了筷著，睜大眼看著十六位小娘子施展切膾之藝。

    帶圍兜、濯手，幾乎整齊劃一的動作行來，亦隨著小娘子們的性格各有不同。

    十六條一模一樣大小的新鮮鯧魚被廚先生一一分發(fā)到了砧板上，前座之人甚至能看到魚尾巴在不停地彈跳。

    為保證公平，各色刀具都是統(tǒng)一制式，并由專人檢驗過，最后再由廚先生和景院長統(tǒng)一細查過目一遍，才一一分發(fā)到諸位學生手中。

    一切行來，都發(fā)生在睽睽眾目之下，顯得格外嚴謹而妥帖。

    箭課考核的教訓使得書院接下來的準備更為嚴謹妥帖，為避免一切作弊行為，更是不厭其煩。

    刮魚鱗，去內(nèi)臟，洗刷干凈。

    三步到位。

    眾人一眼便看出，十六人中，尤以正中兩人謝七娘和王二娘子最為有條不紊，一舉手一投足都充滿了美感，仿佛這不是在殺魚，而是在撲蝶繡花一般。

    蘇玉瑤著急地看著角落的綠衣小娘子，只見她昂昂立在砧板前，一雙俏白的臉上滿是凝重，目不轉睛地盯著眼前肥嘟嘟的鯧魚，不明白別人魚都快要殺好了，她還再磨蹭什么。

    廊下一片唏噓聲。

    “這等切膾記憶，非長年累月地練，如何能好？她一個定州來的小娘子，如何能比得謝王兩家的本事？！”

    陳郡謝氏。

    瑯琊王氏。

    那可是比大梁朝都老得多長久得多的世家貴族。

    就在旁人以為這初初讓人驚鴻一瞥的綠衣小娘子要就此惜敗，卻見她動了。

    由極靜到極動。

    仿佛是早先便在腦子里考量過無數(shù)遍一般，一把笨拙的菜刀被她使出了金戈鐵馬的氣勢，“刷刷刷——”菜刀震動太快，幾乎成了一條直線，很快魚鱗便被完全不傷及皮rou地剝離了下來。

    若有人能近處細看，兩廂比較之下，便會發(fā)現(xiàn)大多數(shù)小娘子刮鱗完，雪白的魚rou上或多或少都有些細小的rou眼難辨的傷疤——可蘇令蠻的沒有。

    麇谷居士得意洋洋地喝酒：“小清微，阿蠻的魚膾你是沒嘗到，那叫一個絕啊?！彼斑诹铩绷艘宦暎脕項钔⒌囊黄?。

    大白天光下，院落被照得敞亮，菜刀每每揚起，總帶起锃亮的刀鋒。

    楊廷瞇著眼，視線落在綠衣上，只覺得那馥白的手指仿佛要甩出花兒來一般，帶著點柔軟的力度，他甚至能回想起指腹的溫度。

    蘇令蠻趕上了進度。

    砧板旁擱置的一盆子清水被她細細地洗濯過血水，鯧魚魚rou雪白豐膩，她提起一側的剔骨刀，以十字劃拉，只見長長的魚骨便完整地抽離了魚身，在光下泛著晶瑩。

    周圍若有似無關注之人不由自主地屏住了一口氣，這等刀工比起那些還在慢慢剔骨的笨拙不可謂不巧妙，甚至等她剔完骨，那一整片血rou依然一點瘡疤都沒有。

    那邊謝七娘與王二娘手邊瓷盤已經(jīng)細細貼了一層魚膾了。

    薄、透、晶瑩。

    “小子，你猜誰會贏？”

    漢子撩起眼皮，懶洋洋地倒了杯酒，視線落到綠衣上方緩出一點暖意：“阿蠻?！?/br>
    阿蠻兩字，仿佛揉在唇間，軟又暖，麇谷險些以為自己聽岔了，再問，卻不肯答了。

    另一邊楊照也在問謝道陽，房廩生自然是王二娘子必勝的論調(diào)，謝道陽搖搖頭：“當然是我家小七了?！?/br>
    謝靈清從前不愿比，不知為何此番竟然肯了。謝道陽從來都覺得，他家小七，想做之事無有不成的，那股子專注力，他便不曾在旁人面前見到過。

    切膾之藝，在風度，要優(yōu)雅有風致，要高貴不焦躁。

    若以容顏論，自然當屬王文窈與蘇令蠻，這樣兩個俏生生的小娘子，任是站著不動亦動人何況這舉手投足，連切膾都透著股美感。

    一片片雪白、薄透的魚膾刷刷刷落在瓷白的碟上。

    可若以氣度，謝七娘卻更有股悠然的莊重，她不疾不徐地動著，沒有任何事物可以打斷其動作。

    不過一會，十六位小娘子幾乎同時停了手。

    一疊一疊的魚膾紛紛呈在太陽底下，一字排開。

    景先生分別請了楊文栩、王溪和墨如晦連同廚先生做評委。

    作者有話要說：　　補昨天更新。

    還有一更很晚，不要等。

    ☆、第138章 梅開三朵

    品魚膾好壞, 先望再聞，至后再品。

    一眼望去, 如薄片整齊一般無二的唯有三人，王二娘、謝七娘，與一個誰也沒料到的黑馬蘇二娘，其余人又分上中下三等, 但大體還是合格的。

    “請?！?/br>
    景先生取來三副銀著, 楊文栩當仁不讓，先取了一著，薄胎般細膩的魚rou一片片如雪花堆疊在白瓷盤中, 王右相與墨如晦一人一著，觀色。

    有人“咦”了一聲, 只見最左楊宰輔手中那薄片似的魚膾在光下呈現(xiàn)出晶瑩剔透的質感來, 當真是“薄如蟬翼”，連一點傷口都未見，光暈能透, 另外兩盤雖也薄、細, 細較起來還是差了一些。

    誰都知道最左那盤是蘇令蠻的。

    裹上事先拌好的蔥、蒜、芥末, 楊文栩舌頭卷了卷, 發(fā)覺魚rou冰透似的半點不見腥氣, 比之他從前宴席上吃過的無論如何處理總帶一點腥澀的截然不同。

    他忍不住又伸了一著, 這次不再裹挾任何調(diào)料，發(fā)覺依然沒有任何腥氣，那魚rou便似冬至的落雪, 入口即溶，雪片也似。

    再嘗王文窈與謝七娘的，許是因魚膾略厚一些，腥澀味總若有似無。

    王右相與墨如晦都一一嘗過，再無異議。

    刀工切膾，第一籌，蘇令蠻第一，謝七娘勝在厚薄均勻、肌理細膩，居第二，王文窈則屈居第三。

    麇谷居士看著廊下笑得跟朵花兒似的小師妹，忍不住碰了碰旁邊：“哎，你的切膾之術比起阿蠻來，誰厲害？”

    糙臉漢子嘲弄地看著他：“你說呢？”

    威武侯十六開府之時，宴請各方，頭一遭在賓客面前表演的切膾，可是受到八方承認的，稱其為“薄透冰白”，這許多年過去，刀工自然是有增無減。

    蘇玉瑤卻興奮極了，若此番阿蠻jiejie又勝了王二娘子，有上三枚花字牌，那往后婚事便好說得很。

    小娘子們切好的魚膾最后全數(shù)分到了前邊的十六桌當加餐，麇谷跳著腳想搶，卻被旁邊野漢子給按在了桌子上。

    “臭小子，你自個兒不吃還不興讓老夫吃上一口？”

    旁邊一身蜀錦團花繡的圓臉郎君莫名地看著這頭發(fā)花白的老頭，恥笑他癡心妄想：“老頭兒，你看看前頭都是些什么人物?！?/br>
    麇谷居士看著壯漢子眼中的警告，悻悻然閉了嘴。

    第二關，則是正式的蒸