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的香味在空氣中慢慢彌漫開,合著蛋餃的味道,氤氳出家的感覺。秦深夸贊,“五娘你做的蛋餃真好看,看著像是一個模子出來的。”五娘笑著說:“很簡單,掌握好其中的技巧就好?!?/br>五娘正在做蛋餃,從廚房拎了一個小的煤球爐子出來,搬一張小矮凳,再備上一個大鐵勺子、一片厚肥rou、蛋液和rou餡就好。大鐵勺子被火舌舔著,肥rou在勺子內(nèi)抹一下,淋上蛋液,手腕靈活轉(zhuǎn)動,一張蛋皮便漸漸成型。在蛋液還未徹底凝固之前,將適量的rou餡放入其中,筷子夾著蛋皮閉合,一個淺黃色的半月蛋餃便成型了。五娘動作嫻熟、姿態(tài)暗合著某種奇妙的韻律,做蛋餃而已,卻做出了如同舞蹈的美感。看著她做蛋餃,看不膩。“哼哼?!贝笠柏i癡癡地哼哼出聲,兩只眼睛似跳著愛心,被五娘迷得神魂顛倒,已經(jīng)忘記自己現(xiàn)在是一只大肥豬的摸樣了,還以為頂著明伸的帥氣臉龐,“美人,你已經(jīng)俘虜了我的心,進(jìn)駐到了我的記憶內(nèi),成了我的全部。美女,愿意和我共赴良宵,看明月皎潔、看星光璀璨嗎,我的心、我的身都會為你開放。”“省省吧,你變成了人才能夠俘獲芳心?!毖鰶龅卦谂赃呎f,“你現(xiàn)在這個樣子,只會讓人想要剖開了肚皮、心肝,做成一道下酒菜。”明伸大哭,不斷在地上滾,“怎么辦,我忘記怎么變成人了。”秦深:“……”妖姬:“……”妖姬大吼:“你要是不變成人,所享受的一切的都會消失,你就等著被我做成殺豬菜吧?!?/br>明伸可憐巴巴地看著妖姬,“再給人家一點(diǎn)點(diǎn)時間嘛,很快就好噠,親耐的妖姬么么噠,可憐一下你的小豬豬嘛。”秦深捂住臉,太辣眼睛了。秦深只是被輻射到一點(diǎn)點(diǎn),就已經(jīng)承受不住,被正面“攻擊”的妖姬直接暴走,抬腳往前面一踢。“啊!”明伸痛苦大叫。妖姬踢到一片柔軟,明伸蛋蛋疼。秦深搖搖頭,明伸和妖姬的到來真是讓客棧熱鬧。轉(zhuǎn)身進(jìn)了大堂,若有若無的香味在鼻尖纏繞,秦深眼前一亮,這個味道他喜歡,快步往廚房去。“寶成哥,做什么呢?這么香?!?/br>“按照我老家做魚湯面的方式吊一個高湯,中午吃魚面怎么樣”“這個湯真好?!?/br>奶白的湯在大鍋中滾沸,香味爭前恐后地?fù)涿娑鴣?,大堂?nèi)若有若無的香味在這邊成為實(shí)質(zhì)。秦深看著魚湯說:“要不,我們吃火鍋吧,魚湯火鍋?!?/br>“可以呀,中午吃還是晚上吃?”“晚上,中午丟丟和老章都不在?!彼麄儾辉冢俸玫拿牢肚厣畛粤艘矝]有意思。仇寶成笑呵呵地說:“五娘在外面做蛋餃,我下午再做一些魚丸、福袋、甜不辣、芝士年糕,吃火鍋的時候吃,小孩子都喜歡這些?!?/br>“哈哈,我也喜歡?!?/br>“你也小呢?!?/br>“小什么呀,我都二十七了,是小孩子的爸爸?!鼻厣羁吹匠饘毘傻膭幼鬟琢艘宦?,“寶成哥你這是在做什么?”“這就是我家鄉(xiāng)最傳統(tǒng)的做法,出來的魚湯味道更好。”過濾著湯渣,將湯渣放入油鍋繼續(xù)翻炒著的仇寶成說。今天黃三尾撈起漁網(wǎng),網(wǎng)子里面有三四條巴掌大的小鯽魚和兩條大花鰱,送到廚房之后仇寶成有了靈感。三四條鯽魚肯定是不夠客棧的一大家子吃的,他就讓王樂彬去菜市場買了二十來?xiàng)l鯽魚。鯽魚兩面在油鍋內(nèi)煎到焦黃,在油脂乳化的作用下,燉出來的湯會奶白卻不會有現(xiàn)在這么稠亮。要經(jīng)過幾次過濾、翻炒、燉湯,才會有現(xiàn)在這般如牛奶絲滑的效果,鯽魚早就散碎,魚rou與魚骨混合在一起不分彼此,卻共同在翻炒中激發(fā)出最美味的精華,精華溶于湯中,便有了獨(dú)特的香味。中午便是用這鍋湯下的面條,不需要加其他澆頭,只需這一碗湯便可。吃完后,唇齒留香。“吃上這一碗,三月不知魚味啊,怕是沒有其他魚可以比的上它的鮮美了?!毕仁⒘艘煌霚戎?,秦深感嘆。“所以晚上的魚火鍋就不弄太多復(fù)雜的涮菜了,簡簡單單的蔬菜、魚丸就可以。”“嗯,我也這么覺得?!?/br>增加了其他,反而浪費(fèi)了這一鍋濃湯。“老板,有客人來了。”“知道了,馬上來?!鼻厣顡P(yáng)聲回答。門庭冷落的時候秦深感慨生意艱難,日子不好過,工資發(fā)不起。賓客盈門,秦深又覺得被工作綁架,一刻不得閑。事事無兩全,秦深對自己說,人要知足。“客人好?!闭驹诎膳_后,秦深已經(jīng)調(diào)試好自己,笑意盈盈。客人眼神陰鷙冷漠,不為秦深郎朗的笑容所動。他雞爪子一般的手指在臺面上劃拉了幾下,發(fā)出刺耳的聲音。秦深皺著眉,忍著耳邊的不適,看老人在臺子上比劃完,分辨出老人寫的是“住店”二字。這也許是一位殘障人士,不會說話。“老人家,住店要做一下登記,這是紙筆麻煩在上面寫一下可以嗎?”秦深找出了紙筆放到老人面前,耐心地等著老人家落筆,“登記的內(nèi)容是姓名、住址,凡是來到望鄉(xiāng)客棧的人,都要提供這兩樣真實(shí)的內(nèi)容。”老人好似沒有看到秦深提供的紙筆,繼續(xù)用干瘦彎曲的手指在臺面上寫,發(fā)出來的刺耳聲音陣陣刮繞著耳朵。看來還是位倔強(qiáng)的老人。老人寫的不快,秦深還有心思分神去觀察他。老人個頭不高、也就一米五的樣子,再矮一點(diǎn)兒就要看不見吧臺了,頭發(fā)黑白交雜,上了發(fā)膠,服帖地往腦后梳理。穿著考究的白色暗紋襯衫、卡奇色的風(fēng)衣,手上拿著一雙白色手套和一根文明棍,整體上看著英倫風(fēng)很足,是個講究生活的人。對,就是人。這位客人不是鬼、也不是妖精,更不是來自于九重天上的神仙,就是活生生的人。不是秦深修煉出什么法眼可以分辨出這其中的區(qū)別,而是他想起來了,自己在電視上見過這位。付敏生,香江人,船運(yùn)大亨,一生傳奇,寫成書可以出上下中三冊,幾千萬字。此人最出名的不是身家多少、傳奇如何,而是私生活,與發(fā)妻是父母之命媒妁之言,妻子漂亮不可方物,但他就是不喜歡,冷落一旁,讓她守著活寡,自己周游于各種情婦。據(jù)八卦報(bào)刊報(bào)道,情婦最多的時候有三十多個,如皇帝一般翻牌召見,可以每天不重樣地見著環(huán)肥燕瘦、各種美人。有如此多的情人,照理來說私生子應(yīng)該會成群結(jié)對,但事實(shí)與之相反,付敏生一生沒有一兒半女。坊間都說是他身