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后微微晃蕩,一雙眸子炯炯有神,如同夜空中最閃亮的星星。 翟啟寧也受了感染,莫名相信她一定可以安然地化解危機。 大采購完畢,兩人走出超市,關(guān)妙卻沒有立刻回去蘋果大廈,而是就近找了一家門可羅雀的奶茶店,隨意要了一杯查奶茶,占了店家一張大桌。 翟啟寧環(huán)視了一圈冷清的店面,看著店主手里的一杯絲襪奶茶略顯渾濁,頓時就沒了胃口,低聲提醒,“這家店看起來奶茶不怎么樣,為什么不去對面?” 奶茶店的對面,赫然是一家星巴克,人聲鼎沸,客人如織。 關(guān)妙正忙著把食材一一擺開,頭也不抬,“我就是圖這家店清靜,并沒打算喝這家的奶茶。星巴克人太多了,既嘈雜又擁擠,不方便我做壽司?!?/br> 翟啟寧頷首,表示理解了她的用意,但壽司是日本的傳統(tǒng)美食,會得到評委的喜愛嗎? “所以我做了兩手準備,會呈上兩種壽司,其中就有中式口味的?!笔兄行牡拇笮统泄缓馨簦P(guān)妙看著滿桌子新鮮的食材,不由食指大動。 第43章 紫薯壽司 事不宜遲,她抓緊時間向店家借用電飯煲,先把越光米蒸上。她事先就偵察過了,這家奶茶店是住家式的,一堵墻隔出了一個狹窄的后間,相連的門邊放了一個細長條的矮桌子,擺了一個電磁爐和小小的電飯煲。 而且店主是個溫厚的年輕漢子,墻上還貼了一張社區(qū)頒發(fā)的大學生創(chuàng)業(yè)證書,同齡人之間更容易溝通,一口就應下了關(guān)妙的請求,“還沒到飯點,電飯煲和電磁爐我暫時都用不上,你們先用吧。” 關(guān)妙答了聲謝,麻利地蒸上了米,又捉住了紫薯,一個個削去皮,切成小塊放進鍋里,電磁爐開了開火烹煮。 約十分鐘,紫薯就熟了,勺子按下去,能感覺到薯瓤順著勺子的弧度,緩緩地沉下去。關(guān)妙示范了一遍,就把壓成紫薯泥的任務交給了翟啟寧,“用勺子使勁壓,一定要全部壓成泥糊糊?!?/br> 而她,則騰出手來準備壽司的內(nèi)料。 一把長條的主廚刀在她手中,仿佛是有了自己的生命,人眼還沒看清楚,刀尖輕巧地在案板上劃拉了幾下,就把一整塊火腿切成了薄片。倒掉之前煮紫薯的熱水,關(guān)妙趁熱洗凈鍋,倒入少許油,把火腿片煎至溫熱?;鹜绕鼙。仨毮坎晦D(zhuǎn)睛地盯住鍋里,一旦火候剛好就立即翻面,哪怕多熱上半分鐘,火腿片的邊緣都很容易糊掉。 盛出火腿片,她再煎了一個蛋,直接省略了打蛋的步驟,把蛋液盡數(shù)傾灑在鍋里,仿佛是貼上了一層黃白色的碎花。 烹熟的食材都準備妥當后,她拉過案板,在水龍頭下沖洗了一根黃瓜,三下五除二削盡了表面那層深綠色的皮,露出淺青色的瓜身,按住一頭,刀尖輕劃,很快案板上就出現(xiàn)了一堆黃瓜條。 把黃瓜條挪到盤里,洗過案板,就輪到了切火腿片和奶酪片。各自堆疊起來,分放在案板的兩側(cè),手腕靈活地一轉(zhuǎn),一路從左切到右,木紋色的案板上均勻整齊地排列了一行長寬均勻的火腿片和奶酪片。 這時,翟啟寧的任務也完成了,手指頭都壓酸了,才得了這半盆紫薯泥,邀功似的推到關(guān)妙面前。 “嗯,挺不錯的。少年,老夫看你骨骼清奇,要不要跟老夫?qū)W做菜呀,老夫給你一本傳世秘籍可好?”雖然時間緊迫,但關(guān)妙心情顯然對她的辦法很有信心,還有心情開玩笑,看上去似乎一點也不擔心。 翟啟寧也配合她,在她面前攤開手,笑言,“煩請前輩賜教,我一定勤謹學習。” 關(guān)妙強忍住笑,手指尖輕輕在他的掌心點了點,“賜你一本,少年好好學習吧?!?/br> 逗得翟啟寧也笑起來,讓人如同置身在三月的春景中,淺草初生隨風搖擺,身邊忽然綻放了無數(shù)花朵,空氣里似乎彌漫了一股溫暖的香氣。 她一時看得呆了,踮起腳尖,伸手捏了捏他的臉,“你應該多笑,笑起來多好看吶?!?/br> 冰涼的指尖觸碰到溫熱的肌膚,讓她一下子醒悟了過來,閃電般收回了手,側(cè)過身去,垂了頭死死地盯住案板,心中默默祈禱,就當剛剛那一幕不存在,趕緊遺忘掉吧。 偏偏翟啟寧也抬手摸了摸自己的臉頰,順口接了一句,“嗯,我笑不笑都挺好看的。” “自戀狂?!标P(guān)妙揶揄了他一句,也沒忘記正事,調(diào)整了心緒,在壽司根條上鋪好海苔,準備開工了。 把紫薯泥挖出來,均勻地鋪在海苔上,使勁壓實,并裹上一層保鮮膜。弄好后,把它整個兒翻過來,在海苔上擺好黃瓜條、火腿條和奶酪條,再灑上一層香噴噴的rou松,內(nèi)料就算完成了。 拉住壽司根條的一邊,像卷線團一樣,把它整個緩緩卷起來。卷完后再抽掉壽司根條,包裹在保鮮膜中的紫薯泥仍保持著圓柱形長條的模樣,小心地切成寬度一樣圓塊,最后動作輕柔地扯掉保鮮膜,紫薯壽司就做好可以裝盤了。 翟啟寧站在她的身側(cè),洗過剛買的玻璃保鮮盒,把紫薯壽司認真地裝盤,疊成了一個三角塔的形狀,塔頂還放了一小片綠葉子當做點綴。 關(guān)妙略微退后,偏頭打量了一下,抬手拿掉了那片葉子,轉(zhuǎn)而在超市購物袋里挑揀了一朵黃白色的小花,輕輕地洗過后替換了上去,“少年,你的審美不行呀。” 翟啟寧不置可否,也退步到她身側(cè),同她一樣從偏頭的角度望出去,透過晶瑩剔透的玻璃盒,紫薯那種絢爛的深紫色柔和了幾分,配上三角塔頂端那一朵黃白色的黃瓜花,相得益彰。相比之下,之前那片綠色的葉片,同紫薯一樣,都是深色系,的確顯得不太搭。 準備好這一盒中式風味的紫薯壽司,越光米也蒸熟了,關(guān)妙抬頭看了一下時間,十點二十分,離十二點越來越近了,緊迫感忽然就涌了上來,像是噴薄的海浪,仿佛要把人淹沒。 順著她的目光望去,翟啟寧也瞧見了時間,響亮地拍了拍手,把關(guān)妙的注意力喚回來,給她鼓勁打氣,“加油啊少女,我們就快完成了呢!” 關(guān)妙咽下一絲淡淡的恐慌,回頭一笑,甜甜地應了一句“嗯”,把全部的注意力都轉(zhuǎn)移到了食物上來。 從電飯煲里挖出半盆米飯,趁著還熱氣騰騰的時候,關(guān)妙趕緊拌入了一些壽司醋。待米飯涼了之后,她在手上抹了少許醋,防止飯粒黏在手上,抓出的一小團米飯握在手里,捏成長條形的飯團。 翟啟寧一時興起,也學她的樣兒,洗凈了手,抹上一點醋,一連捏了三個飯團出來,只是他估量不準,飯團有大有小,排列在一起,顯得有幾分滑稽。 一撇頭,就看見了關(guān)妙手里的飯團,像是一胞多胎的兄弟們,混在一起分不清哪個在先哪個