，胡漢生和另兩個(gè)工作人員，趕緊攔住了他。

    那張信用卡，翟啟寧仍然沒有收回，只淡淡地問：“我出二十萬(wàn)，買那個(gè)魚頭，以及你向這位選手的道歉。”

    “道歉，哼，我道什么歉？沒門！”她眼眸一掃，瞥見翟啟寧衣衫上一個(gè)不明顯的“阿瑪尼”標(biāo)志，心臟忽然狠狠地跳了跳，暗道原來撞上一個(gè)有錢的冤大頭，不敢再嘴硬下去。

    好好的一個(gè)比賽，現(xiàn)在鬧得氣氛越來越緊張，并不是關(guān)妙想看到的，她拉了拉翟啟寧的衣袖，小聲地勸他作罷。

    翟啟寧微微頷首，平定了她心中的不安。

    雖然胡漢生與蘇玉玲之間不和，但他也知道應(yīng)當(dāng)以大局為重，趕緊打圓場(chǎng)：“能來參加本次選拔賽，也是欄目組合選手之間的緣分，欄目組當(dāng)然愿意送給她。這不僅是一個(gè)魚頭，更向我們彰顯了一個(gè)廚師的修為，即使是在繁榮富強(qiáng)的今日，廚師也應(yīng)物盡其用，為每一樣食物都找到它們應(yīng)有的歸宿?！?/br>
    第48章 小炒牛rou片

    胡漢生左右逢源，又驚又累，額上出了一頭汗，才緩和了氣氛。

    十位觀眾評(píng)委已經(jīng)一一品嘗過關(guān)妙的酸菜魚，其中翟啟寧和紅臉漢子，毫不猶豫地投了通過票，大屏幕上顯示，距離過關(guān)，關(guān)妙還差五票。

    明亮的燈光打在關(guān)妙身上，只見這個(gè)年輕的女孩一臉鎮(zhèn)靜，眸眼清澈，不見一絲緊張。

    “999號(hào)選手，你這么平靜，是不是堅(jiān)信自己一定能通過這次的加試？”胡漢生擠眉弄眼，頗有點(diǎn)不懷好意地問。

    關(guān)妙微微一笑，一點(diǎn)也沒忸怩，做了個(gè)雙手抱拳的姿勢(shì)：“拜托快點(diǎn)出結(jié)果吧，我已經(jīng)等得什么都不想了?！?/br>
    笑過之后，她又正色：“民以食為天，我想大家會(huì)給我一個(gè)完滿的答案?！?/br>
    胡漢生哈哈大笑，接了她的話頭，從紅臉漢子旁邊那位，繼續(xù)問下去。

    “通過?！?/br>
    “通過。”

    “當(dāng)然是通過啦?！?/br>
    隨著此起彼伏的聲音響起，胡漢生最后公布的答案，也就在眾人意料之中了。

    “恭喜999號(hào)全票通過這次的加試，成功進(jìn)入到第二輪！”

    胡漢生的話音剛落，觀眾席上已經(jīng)響起了一片熱烈的鼓掌聲。

    一輪參賽選手，做菜連點(diǎn)評(píng)，一般只用半個(gè)小時(shí)，然而關(guān)妙這一個(gè)特殊加試，前前后后已經(jīng)耗去了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。既然結(jié)果已經(jīng)揭曉，胡漢生便痛快地做了結(jié)語(yǔ)，便開始了下一輪的比拼。

    “哎，導(dǎo)演，你真的應(yīng)該給我發(fā)兩份工資了，我一個(gè)做評(píng)委的，還要管主持人的活兒?！背弥鴶z影機(jī)瞄準(zhǔn)了臺(tái)上的新一輪參賽選手，胡漢生向?qū)а荼г埂?/br>
    導(dǎo)演拍了拍他的肩膀，初試的噱頭已經(jīng)有了，他的心情甚是開心：“說不定，這一次還開啟了你的事業(yè)第二春。”

    他的目光掃到正要離去的關(guān)妙，連忙招手，把她叫過來，遞上去一個(gè)保鮮袋：“這是魚頭，欄目組說送就一定送的。小姑娘，你今天的表現(xiàn)很好，我們期待你下一輪會(huì)更精彩噢！”

    很官方的鼓勵(lì)語(yǔ)，但是很暖心。

    “謝謝導(dǎo)演?！标P(guān)妙的答謝也是真心實(shí)意。

    她接了保鮮袋，一斜眼就看到了翟啟寧，挺直了背，規(guī)規(guī)矩矩地站在演播廳門口，仿佛是一株迎風(fēng)的臘梅，自成一段風(fēng)流，安安靜靜地在等她，就連忙跑了過去。

    “走吧，導(dǎo)演把魚頭給我了?！?/br>
    翟啟寧沒動(dòng)，指了指舞臺(tái)上的一個(gè)角落，聲音略有喑啞：“你看看那個(gè)人，我想他很有可能通過初試，成為你下一關(guān)的對(duì)手?！?/br>
    關(guān)妙順著他指的方向望去，穿過繚亂的人影，很容易就辨認(rèn)出了翟啟寧說的那個(gè)人。

    那是一個(gè)打扮干凈整潔的年輕男子，面皮白凈，眉清目秀，看上去像是剛剛走出象牙塔的青澀小生。與其他參賽者不同，他的目光專注而明亮，全情投入在做菜這件事中。

    他的胸前同關(guān)妙一樣，也掛了一個(gè)號(hào)碼牌，是1024。

    “他的目光，與你一樣，是真正做菜的人。”翟啟寧一錘定音。

    “嗯?！标P(guān)妙也輕輕點(diǎn)頭，“他拿到了牛rou，青椒，和洋蔥，手速也是蠻快的?！?/br>
    面對(duì)搶食材大軍，關(guān)妙走了另辟蹊徑的路子，選了無(wú)人問津的冷門食材松花皮蛋；而他則是迎難而上，居然搶到了牛rou！牛rou可做的菜肴多樣，烹熟所需時(shí)間短，口感香嫩，是欄目組所提供的rou類食材中，最為上佳的！

    男子洗凈了一塊牛rou，手執(zhí)一把批刀，刷刷兩下將牛rou剁成了片。

    “你看他，切牛rou片時(shí)，上身略微前傾，前胸稍挺，一點(diǎn)也不彎腰弓背，姿態(tài)保持得很好，一看就是長(zhǎng)期在廚房里練著的?！标P(guān)妙的目光鎖定在男子身上，目不轉(zhuǎn)睛地看他把各種調(diào)料加入牛rou里，□□修長(zhǎng)的手指，輕柔地揉捏。

    靜止腌制所需時(shí)間較長(zhǎng)，男子上手揉捏，能夠加速牛rou入味。

    翟啟寧微皺了眉頭：“他這是要做什么？”

    “根據(jù)食材，我猜他是要做一道炒牛rou，最關(guān)鍵的點(diǎn)就在于牛rou的腌制。把各種調(diào)料放足了，腌制入味，一會(huì)兒開大火猛炒，很快就能出鍋。這樣炒出來的牛rou，既有味兒，rou質(zhì)又滑嫩，再加上青椒和洋蔥提鮮，味道一定很棒！”關(guān)妙說著，已經(jīng)心生向往，巴不得能嘗一嘗這道炒牛rou了。

    他們倆誰(shuí)也沒有提出離開，就站在演播廳的門口，目不轉(zhuǎn)睛地盯住舞臺(tái)一角。

    牛rou腌制了約有十分鐘，這一輪參賽時(shí)間已經(jīng)溜走了大半，男子已經(jīng)被周圍爆炒油鍋的聲音包圍了，他才從牛rou里抽出手指，動(dòng)作迅速地洗干凈了所需配菜。

    “洋蔥切塊，青椒切絲，蔥白切段，大蒜去皮拍扁，仔姜切片……”關(guān)妙總是先他一步，講出做菜的工序。

    “我是不是應(yīng)該幫你申請(qǐng)吉尼斯人形菜譜記錄？”翟啟寧調(diào)侃道，眉目舒展。

    關(guān)妙輕哼一聲，沒有多言，她之所以知道能步步領(lǐng)先，全因這道菜曾出現(xiàn)在母親遺留的食譜上，也是特意注明了，先腌制后爆炒這一點(diǎn)。

    “大約是我多想了，這么多年我媽都沒消息……”關(guān)妙喃喃自語(yǔ)，努力笑了笑，像是在安慰自己。

    “嗯，你說什么？”她的聲音很輕，翟啟寧一時(shí)沒聽清楚。

    “沒什么，我說，咱們走吧?！彼賳?，關(guān)妙卻岔開了話題，母親和jiejie，始終是她心里的一根刺。

    “哎，他的菜出鍋了，果然是小炒牛rou片，你不等著看結(jié)果？”

    菜肴出鍋，盛在青花瓷紋樣的大盤子里，綠色的青椒絲，淺白的洋蔥塊，輕薄的牛rou片穿插其中，仿佛是一樹盛開的廣玉蘭，嫁接了幾枝濃烈的紅梅，頗有別樣的風(fēng)情。

    然而關(guān)妙揚(yáng)了揚(yáng)手里的保鮮袋，頭也不回地往外走：“不看了，第二輪比試就