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。 關(guān)妙沒把這一通電話放在心上,兵來將擋水來土掩。她與蘇玉玲平素沒什么交集,唯一可能的就是第二輪給她穿小鞋,不過就算止步第二輪,關(guān)妙也做不來哭訴求饒的舉動。 想到此,她反而輕松了些,最差不過是“星廚駕到”比賽失利。 從冰箱里拿出翟啟寧早已準備好的五花rou,照例是一鍋紅燒rou,趁收汁的時間,魚頭也腌制妥當了。 關(guān)妙輕聲哼著歌兒,配合著歌曲的節(jié)奏,切好了蔥姜蒜末,丟進鍋里燒成金黃色,再撈起備用。翟啟寧的廚房頗大,器具也一應(yīng)俱全,她很輕易就發(fā)現(xiàn)了蒸鍋的蹤跡,踮起腳想把它從最頂層的櫥柜里拿下來。 “我?guī)湍??!钡詥庩J進來,剛好瞧見,趕緊幫忙,“蒸鍋我平日少用,就收在上面的櫥柜了。” 關(guān)妙一面沖洗干凈蒸鍋上的薄灰,一面調(diào)侃:“少用?恐怕是買回來就沒怎么用過吧。” 蒸鍋洗凈,盛了小半鍋水燒開,在盤底墊上幾段蔥白和姜片,把魚頭小心地攤在上面,放進鍋里,開了大火猛蒸。略蒸上三分鐘,就得揭開蓋子,把盤子里的腥水倒掉,鋪上剁椒和炸至金黃的姜蒜末,繼續(xù)蒸。 “你問清楚了蘇玉玲的事兒?”關(guān)妙拍了拍手,現(xiàn)在才有功夫聽回音。 一提起“蘇玉玲”這個名字,翟啟寧的眉頭就皺了起來,講:“我問了圈子里的一些朋友,對這個女人的風評不算很好,小肚雞腸和勾三搭四,是提到最多的兩個形容詞?!?/br> 關(guān)妙眼眸一亮,女人天性的八卦因子被調(diào)動起來:“所以,她能上這檔美食節(jié)目當評委,是因為背后有人扶持?” 翟啟寧點點頭:“應(yīng)該是,據(jù)說原本訂好的是另一位美食評論家,大概你跟楓藍一個級別的。后來,這個欄目得到了來自帝都的一股資金注入,評委突然就換成了她。對了,原定的那位美食評論家,跟胡漢生關(guān)系不錯,是同一個出版社的。” 關(guān)妙暗暗頷首,難怪胡漢生抓住機會就要懟蘇玉玲呢,果然是有淵源。 “不過……”翟啟寧欲言又止,臉色一沉,“若第二輪的比試,蘇玉玲還能是評委,恐怕會給你添麻煩。要不,我去打個招呼,換個正常點的評委?” 他是想了又想,才說出這個提議,深怕關(guān)妙會因為自己的家庭而覺得不自在。 但是,蘇玉玲已經(jīng)放話出來了,他又實在擔心關(guān)妙被評委針對,會傷心難過,一時難以抉擇。 關(guān)妙擺擺手,渾不在意:“隨他去吧,你們翟家在錦都頗有名望,從另一方面來看,也說明有很多雙眼睛盯著你們吶,這么點小事,何必出頭呢。” 她是為翟啟寧著想,一個警局顧問,電視臺未必買面子,最后消費的,還得是翟老爺子以前的榮光。 “魚頭蒸好了!”揭開鍋蓋的一瞬間,騰起一陣白霧,用力吸一吸,能聞到淡淡的魚腥味,漂浮在空氣中。 只剩最后一道工序了,關(guān)妙在魚身上撒了一層蔥花,淋上一道熱油,仿佛是在一剎那突然盛開的花朵,那股鮮辣的香味忽然勃發(fā),縈繞在鼻尖,經(jīng)久不散。 關(guān)妙小心地端出盤子,在翟啟寧面前盤旋了一圈,黑白分明的眸子里笑意盈盈,頗有幾分得意:“聞一聞,香吧?” 翟啟寧使勁聞一聞,十分配合地做出陶醉的姿勢,氣氛瞬間歡樂起來,似乎已經(jīng)把蘇玉玲的威脅拋在了腦后。 “端出去吧,紅燒rou也好了,我煮個清淡的蔬菜湯,再做個香汁豆腐,怎么樣?” 關(guān)妙是經(jīng)過計算的,三菜一湯,葷素搭配,其中紅燒rou是很大一盆,想來也夠一餐飯了。 翟啟寧自然沒有異議:“有紅燒rou,就夠了,其他都是意外驚喜?!?/br> 關(guān)妙拿出一塊豆腐,丟進溫水里浸泡,把手上的水珠甩了他一臉,看他窘迫躲避的樣兒,笑容燦如朝陽:“你是紅燒rou轉(zhuǎn)世嗎?” 翟啟寧的手上,端著盛了魚頭的大盤子,騰不出手來反擊,只好一甩頭,先把菜肴端出去。 泡過溫水的水豆腐,被關(guān)妙三兩刀切成細長條,圍繞盤沿周邊,擺上一圈,剩余的豆腐條則排列整齊,放在了潘子中央,遠遠望去,好像是一朵盛開的乳白花朵。 再取了一小塊瘦rou,剁成rou末,連同姜蒜和剁椒、豆瓣醬一起爆炒,加了生抽調(diào)味,以及水淀粉勾芡,待翟啟寧再次進來時,湯汁已經(jīng)炒制好了。 香噴噴的湯汁,均勻地淋在豆腐塊上,仿佛是在雪白的畫卷上,描繪了幾點紅色的小花點綴,頗有國畫的□□。 “好香的豆腐,我爸一定很喜歡。”翟啟寧說著,就要上手來端,被關(guān)妙輕輕一個巴掌阻止了。 “等會兒,放蒸鍋里去,蒸個五分鐘就好了。老年人身體要緊,冰涼的豆腐吃了會傷腸胃的?!毙鹤佣急既?,關(guān)妙估算翟父也該有個近六十了,老年人就算身體再怎么硬朗,腸胃也比不得年輕人。 被打了,翟啟寧不怒反笑,連聲附和:“你說得都對。” 把三菜一湯盡數(shù)端上餐桌,紅燒rou和剁椒魚頭,顏色鮮艷,香味誘人,勾起了無盡的食欲。香汁豆腐,豆腐滑嫩,湯汁溫潤而鮮香,翟父嘗了一勺,便贊不絕口。 剩下的一道蔬菜湯,金黃的鮮玉米切成小圓段,嬌嫩的水白菜葉,滾圓的小土豆和橙紅的胡蘿卜滾刀切成片,一并熬煮,金黃與青紅相交,煞是好看。 翟啟義是最不客氣的,父母舉筷后,便立刻夾了一塊紅燒rou,連連叫著“好吃”。 一頓飯,吃的賓主盡歡。 飯后,季聽音一個勁兒地攔住關(guān)妙,不讓他洗碗,一聲令下就讓翟啟義去洗碗了,自己卻拉了關(guān)妙坐在沙發(fā)上聊天。從關(guān)妙的學校專業(yè),問到家里的各種情況。 剛聊了幾句,關(guān)妙的手機又響了,是“星廚駕到”欄目組的短信,通知關(guān)妙后日早上九點,依舊是蘋果大廈的一號演播廳,參加第二輪復(fù)試。 “后日?明天警局的人約了去郊游,要不你也跟我們一起,去放松一下吧?” 擔心關(guān)妙不同意,翟啟寧趕緊扯了許棠棠這面大旗:“許棠棠可說了,一定要拉上你,不然也不許我去了?!?/br> 許棠棠那個霸王花的脾氣,倒是真有可能做出這樣的事來。 季聽音也附和:“你們年輕人,就該多出去走一走,我看了天氣預(yù)報,明日陰天,是個郊游的好日子。妙妙啊,你就去吧?!?/br> 從一開始疏遠的“關(guān)小姐”,到現(xiàn)在親切的“妙妙”,只用了一頓飯時間,偏季聽音的態(tài)度溫和,使人如沐春風,一 點也不膈應(yīng)。 “好啊,我也有點想許棠棠了?!标P(guān)妙答得落落大方,順勢告辭,“既然這樣,那我就早點回家休息了,我擔心明天沒力氣出門了。” 季聽音已經(jīng)聽兒子