分卷閱讀419
圖。你還找咱們村的李叔唄?” “對呢,你哥不是要弄院子么,我說就手一塊弄了,兩家一塊弄你李叔給算便宜點,他說這樣好多材料可以省著用不會那么浪費了?!贝笊侥稂c點頭。 “那成,那我就知道了,要是別人我害怕他們看不懂我的圖呢?!鼻商m這下就放心了,既然都答應(yīng)幫忙了,那就幫到底唄,這也不算費事。 “哎,那晚上做啥飯,我給你幫忙,不如搟面條吧,吃炸醬面中不?你看看嬸子搟的面條咋樣行不?”大山娘憨厚不好甩著手啥也不干,覺得不自在,總想找點活干,要住一個月呢,讓人伺候她不習慣。 “中啊,對啊,咱們可以弄這個炸醬,這個可以有葷素好幾種呢,咱今天先弄兩種素的中不?”巧蘭一拍手笑道,對啊,rou不多了可以吃素的么。 ☆、第429章:抱團 巧蘭想了想寫了兩三個配方出來,然后看了看,“咱們先做兩個試試味道,不好吃再換別的?!?/br> “行啊,聽你的,我去和面去?!贝笊侥锊欢@些,全都聽巧蘭的。 巧蘭決定今天先做兩種醬,一種是蒜蓉醬,一種是麻辣醬,這兩種都有不一樣的風味。 蒜蓉醬比較好調(diào)配,主要吃的是蒜香味,但麻辣醬比較麻煩一點,還需要芝麻和花生,最好是吃到酥香的花生,略微麻辣的口味會很好吃,尤其是拌面口感應(yīng)該不錯。 準備了一些材料就開始熬制,豆瓣醬是自己家做的,這個家家戶戶都在做,口味也會有些區(qū)別,她添置了一些大醬做調(diào)味。 素醬沒有那么麻煩,制作也比較快,做好后放置一邊晾晾。 大山娘和許嫂已經(jīng)聞到了醬的香味,笑著說道:“夫人你真能干,什么都會啊,這醬味道真好,我都覺得自己口水要留下來了。” “真的么?因為我愛吃啊!自然就喜歡研究,研究會了可以按自己的口味制作,呵呵呵!”巧蘭忍不住笑了。 “蘭子我做了兩種,一種硬一點,一種軟一點中不?硬的我放了一個鴨蛋,搟出來勁道彈牙,面湯還清澈,你等著吃吧?!贝笊侥镉行囊憩F(xiàn)一下,拿出了自己全部的手藝。 “嗯,那我就等著吃了。等吃的時候我們在品嘗醬好不好的問題?!?/br> 巧蘭在旁邊摘菜,打算弄幾樣素菜清口,在弄點黃瓜絲,腌制一個爽脆酸甜的蘿卜絲,清脆爽口很不錯。 “大山來了,咋地不放心你爹娘啊?!眲⒍鹇犚娗瞄T聲,開了門一看是大山,忍不住笑著調(diào)侃他。 大山憨憨的笑,“哪能不放心呢,我剛從城里回來,人家給送的茶鴨還有傻狍子,我拎過來給你們加個菜的?!?/br> 大概是不好意思吧,爹娘要住一個月呢,還呈了巧蘭這么大的人情,里外幫著給開店想辦法,大山就拿了點野物過來給添個菜。 “呦!肥的很呢,好嘞,不跟你客氣了,進來吧,吃飯了么,一起吃吧,你娘搟的面條,他們弄醬呢?!眲⒍鸢讶俗屵M來說道。 “嗯,吃呢,我把狍子拾掇了腌上,不然天熱要壞的?!贝笊揭膊豢蜌?,爹娘都在這,他回村沒飯吃,傻小子不樂意做飯。 “中,以后不忙了就過來吃吧,你嫂子也不是外人?!眲⒍鹦χ呐乃?。 “哎,嫂子對我可照顧了,我知道嘞。”大山憨厚的點頭。 傳虎和威子等人也忙了回來了,“呦真熱鬧啊,嗯,我聞著香味了,今兒吃炸醬面啊,聞著是炸醬的味啊?!?/br> “是呢,他們研究炸醬呢,你嬸子搟面呢。洗手換衣服,準備吃飯了,快得了,大山又拿了鴨子和狍子過來,明兒再吃吧?!眲⒍鹱羌{鞋底。 “中啊?!?/br> “洗手吃飯了,飯得了?!鼻商m從廚房露出頭來喊道。 “好嘞,這就好。嬸子里長說了,沒問題,銀錢就按縣里的價格給,不虧你侄媳婦,給好好干活就行?!?/br> “那肯定的,不好好干就讓她回家去吧,東西給了么?替我說聲謝謝啊?!?/br> “給了,好得很,里長很客氣,一口就應(yīng)了,干脆的很沒二話?!眰骰⑿χc頭。 “辦得好,嬸子明兒給你做狍子吃?!眲⒍鹋琢酥断眿D的事,也算放心了。 “嬸子這碗軟面條是你的,剩下的是你們的,不夠鍋里還有啊?!鼻商m給大家端面交代了一句軟硬。 “中,還是蘭子細心?!眲⒍鹩鋹偟男α?。 “吃飯吧?!眲⒗系餐O率掷锏木幙鹱?,洗了手坐到桌上,先拿了筷子開口,這是規(guī)矩,家里掌權(quán)的爺們要先動筷子,小輩們和客人才好動嘴呢。 “嗯,這面條真不錯,勁道的很?!眰骰⒊粤艘豢邳c點頭,勁道爽滑彈牙,好吃的很。 “今兒是嬸子搟的面,醬是我做的,大家吃了都說說味道哪不合適啊。”巧蘭端了最后一道菜說道。 “嗯,我喜歡這個蒜蓉醬,味道不錯,麻辣醬對我來說有點太辣了,吃不了,但我喜歡吃你上回弄的那個甜辣的,味道特別好?!眲⒍鸪灾f了一句。 “哦,哪個是甜辣醬,我記下來,回頭可以加一個這個醬。”巧蘭趕緊拿了筆記了下來,既然要干就認真干,當自家事好好給人干,眼巴巴的期盼著她呢,不能虧心。 “麻辣醬不錯,但我覺得不夠麻和辣,豆瓣醬的味道有點重,搶味了,面條是真不錯,非常好吃?!眰骰⑸斐龃竽粗?,這面條做的確實不錯,少有人能比得上,搟的面條如紙一樣薄,卻還能勁道爽滑,好吃的很。 “嗯,我記下來?!鼻商m趕緊都記下來,回頭好進一步改進味道。 晚飯一家人吃的都很開心,人多也熱鬧的很,大家你出一言我說一句的,幫著大山的食鋪給想辦法出主意,尤其是弄些小菜。 最后他們還說還可以賣鹵rou啊,但考慮到搟面條可能沒時間弄是真的,傳虎說讓大山送,反正要新鮮rou,再加上嬸子的鹵rou,這不又多了一樣收入么。 就算是賺個差價也是挺好的,不用自己干活賣現(xiàn)成的,城里和縣里的價格也是不一樣的,且牛rou又好吃,和他家的牛rou面也能合在一起,這個主意得到了大家的認同,被巧蘭一一記錄下來留待日后開了店后具體觀察生意如何,看看還要不要調(diào)整這個事。 “你明兒給我送點牛rou來,不要太多了,一二斤足夠了,要弄上半個月才能定下味道呢,以后每頓都有牛rou吃了,吃到你們煩為止?!鼻商m得意的宣告。 傳威差點笑噴了,“嫂子,你也太狠了?!?/br>