個店都是你撐起來的，我知道你有多辛苦?！?/br>
    巧蘭忍不住眼圈紅了，他親眼看到最早張氏走后，少了一個人干活，還沒錢買那么多奴才呢，自己加班加點洗rou，洗到天黑透了都干不完，冬天也要用涼水洗rou，因為熱水會燙半熟，掌握不住味道了，冬天手上全是凍瘡，一到冬季很難熬。

    誰又知道小玲子付出了比張氏多幾倍的努力，撐起了這家店沒讓她倒下，張氏現(xiàn)在憑什么這么做？

    “傻姑娘，我沒事，有我在誰也別想搞垮我的店，誰都別想，相信我，回去吧?！毙×嶙邮謭远ㄓ赂摇?/br>
    “恩?！鼻商m沒再說什么，低頭跟著惠英回去了。

    回到家老太太看她臉色不好，就問道：“咋了，繡圖不滿意了？”

    “不是，李叔跟我說了個消息，張氏去年年節(jié)前回來了一趟，給張家買了土地和鋪子，最重要的是她把咱家的秘方給了他哥嫂，已經在我嫂子店旁邊開了個鹵rou店，牌子都掛上去了。奶奶，我氣啊，他憑什么這么做呀？”巧蘭氣的臉通紅。

    “為利益也為了了怨恨，不奇怪，不用難過，小玲子現(xiàn)在越越有主意了，她付出的比張氏多很多，老天爺疼憨人，不會有大事的，做生意總會有風險的，不要緊。”李老太十分淡然從容，并沒有把這個事當成大事看待。

    “那我們后續(xù)該怎么辦呢？我這一時心也靜不下來，也不知道還有啥東西能再做一個新菜了。”巧蘭也挺著急，但這也不是立刻就有的事啊。

    “不要緊，我有主意了，你別擔心，咱們一步步來?！崩罾咸α诵Σ⒉恢?。

    巧蘭一聽就沒再多問了，只是點點頭，去看書了，也靜不下心來繡花，就看看書平靜一下心緒吧。

    下午小玲子回來說了一下事情的原委。

    “我去找過張家哥嫂了，問過他們這件事，確有其事，確實是張氏把方子透漏給她們的，至于他們要開鹵rou店也是事實。不過張家大哥不打算放棄這個秘方，因為他們沒有其他方子可以代替，跟我口頭道歉了，但鹵rou店他們做定了，不會改。”

    小玲子說的時候十分平靜淡然，不喜不悲，似乎很沉著。

    “嗯，知道了，我們做好自己的就行?！?/br>
    “我的意思是鹵肘子可以在完善一下，我總覺得還有點不足，但我找不到更好的辦法了。”小玲子做這么長時間的rou也有了自己的心得了。

    “確實是不足的，這是我書上找到的方子，本身就是不完善的，要不軟我們再繼續(xù)努力一下，爭取在完善一下？”巧蘭承認這個醬肘子確實不完善，她并沒有拿到真正的秘方，始終可以能少了幾種非常關鍵的調料，但這個東西她真不知道。

    “蘭子，和嫂子一起努力在試一次。”小玲子淺淺的笑著。

    “好，嫂子我?guī)湍??！鼻商m用力點頭。

    “恩，以后每日單門做兩鍋不同味道的醬肘子，知道我們全都認為完美為止，我不信我做不出來?！毙×嶙雍苷J真也很執(zhí)著。

    “好，全家都會幫你們的?！崩罾项^非常高興。

    這事就定了下來，快晚上的時候傳虎回來了，“咋了都在一起這么嚴肅?。俊?/br>
    “再說張家的事呢?！?/br>
    “哦，早就知道了，我忘了跟你說了，我讓傳慶走的時候去給你定江南正宗的紹酒和鹽等調味料去了，順便問問他們在這邊有沒有分店，以后長期訂貨，當地的東西更正宗一些，拿回來你們在試試唄，怕啥呀。”傳虎也沒當個事。

    “好吧，我也是這么想的，想跟你來說來著，你到像我前頭去了，我今天氣壞了。這秘方是我拿出來的，隨隨便便就給娘家人了，這都什么人啊，都不是我們家人了憑啥拿我們家東西送人啊，真是氣死了。”巧蘭還是覺得不可理解，有些人似乎天生認為白吃白占，我窮我有理我該受照顧是正確的，你有錢你不給你就是混蛋畜生，你對不起我了。

    “有些人總喜歡不勞而獲，任何人的成功都有他可取之處，可很多人卻看不到這些，都覺得踏實走了狗屎運，我要是有錢了我肯定造福鄉(xiāng)里，捐錢捐物等等，大嘴巴一章說話好容易呀，為這樣人生氣不值得?！眰骰⒁恢笨床黄饛埵希〖易託馓?，不會做人做事，還老覺得自己各種委屈。

    ☆、第718章：重頭來過

    巧蘭煩躁的揮揮手，“算了不提那個晦氣的女人，說說醬rou重新鹵制的問題，我覺得不夠酥爛，然后就是調料上面要嚴格控制產地，最好就是當地最正宗的東西。最后我們在試試添加其他香料，能讓口感更好，還有我發(fā)現(xiàn)醬rou的湯汁成皮凍的感覺還是不夠好，稍稍一熱就化了，我最初想的最理想狀態(tài)就是一抖就晃的那種皮凍狀態(tài)，吃在嘴里入口即化，卻有香醇渾厚的底味，但我一直也沒調試出來。”

    “恩，我記下了，我再試試別急?！毙×嶙拥皖^沉思了一下都記在心里了。

    “那我明日先給你去別家買點紹酒回來，盡量選正宗點的東西，你們在選選看看是不是要加入其它香料?！眰骰⒁矌兔o點意見。

    “好，我在想想加什么香料合適?！鼻商m點點頭。

    “哦還有，幫我找一些黑毛豬回來，最好是野生和家里配的那種。”巧蘭又給傳虎找了個事干。

    “成，沒問題，咱林子里就有這樣的，不太多是真的，我之前看底下人配了些種，說是味道比家養(yǎng)的還好呢，我給你張羅這事?！眰骰⒘⒖檀饝聛?。

    “恩，咱們從頭到尾在過一遍，要保證每一個程序每一個選材都是精益求精，我不信做出來的東西不夠好?！鼻商m發(fā)狠的說道。

    “成，嫂子聽你的，我也感覺咱家的rou入口略微還有點rou渣，雖然不柴，但確實沒到入口酥爛就化的那種口感，我一直都覺得不太滿意，但怎么也調試不出更好的口感了?！?/br>
    “成?！?/br>
    就這么忙乎了幾日后，暫時拿了一些新的調料跟黑毛豬過來，重新鹵rou，這次全程是小玲子在掌勺了，巧蘭很久不干手藝已經遠不如嫂子好了，她指點這嫂子鹵rou。

    忙了一夜新一鍋的鹵rou出鍋了，這次加長了鹵rou的時間，驚喜的發(fā)現(xiàn)rou并沒有散架，卻更加黑亮饞人了。

    小玲子趁熱切了兩片給大家嘗嘗，然后剩下一些放涼，這個鹵rou就是放涼也會更加好吃的東西，若是涼了不能入口就失敗了。

    “都嘗嘗，說說味道?！?/br>
    大家都品嘗了一下，相爺想了想說道：“我覺得比之前好，口感更好，又回味的感覺了，入口清爽卻醇香厚