時(shí)候剛好回來(lái)休息的邊大軍正蹲在廊下啃著西瓜，聞言抹了一把嘴上的西瓜汁，咧嘴笑話侯胖子道。

當(dāng)初侯胖子被老周用一點(diǎn)蠅頭小利給哄了，把玉米面饅頭技術(shù)廉價(jià)出讓，這事他們四合院里頭這些人可都是聽(tīng)說(shuō)了的，看看如今牛王莊上每天得做多少玉米面饅頭，就這規(guī)模，每天得替老周賺多少錢啊。

“咱胖子厚道，哪像你們，成天就知道往錢眼里頭鉆。”老周大言不慚地批評(píng)完邊大軍等人，然后又對(duì)侯胖子說(shuō)道：“胖子啊，這陣子你要是有空，就多琢磨琢磨南瓜饅頭和地瓜饅頭，要是弄得好了，到時(shí)候等你跟小柳辦酒那一天，我給你倆一份大禮?！?/br>
“嘿嘿，還早著呢?！币徽f(shuō)到這里，侯胖子立馬笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼。

“對(duì)了胖子，你說(shuō)這粳米能做醪糟不？”老周不打算倒賣倉(cāng)庫(kù)里那些米，也不打算不要錢拿到外邊去撒，送人東西就得送好東西啊，送這些莊上吃不完的大米算怎么回事，到時(shí)候再讓有些人把話往外邊一傳，還真當(dāng)他們牛王莊上的大米不值錢呢。

“能做啊，不過(guò)糯米更甜更糯，做出來(lái)好吃?！焙钆肿酉胍膊幌牖卮鹫f(shuō)。

“那你能不能把粳米也做得甜一點(diǎn)糯一點(diǎn)嘛？”老周追問(wèn)道。

“嗨，粳米跟糯米做出來(lái)的肯定不一樣，不過(guò)好好弄，做出來(lái)應(yīng)該也不難吃，老周你打算拿這些大米做醪糟??？”侯胖子好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃過(guò)醪糟了，還真有點(diǎn)想。

這牛王莊上處處都好，就是伙食單一了點(diǎn)，想吃什么都得自己做，鎮(zhèn)上的小吃也有限，從前他在陳家老菜館的時(shí)候，不僅能蹭點(diǎn)他師傅和師兄弟們做出來(lái)的好菜，外頭的吃食也有很多花樣。

“小柳那邊忙不忙了？她要是不忙，你讓她明天帶些人手在院子這邊做醪糟吧，到時(shí)胖子你教教她們?！?/br>
前些時(shí)候上牛王莊干活的那些高三畢業(yè)生，男生都被發(fā)配到上水村開(kāi)荒去了，女生就給柳茹華打下手，老周尋思著這幾天腌菜的任務(wù)好像也不是很重，抽調(diào)些人手過(guò)來(lái)肯定沒(méi)問(wèn)題。

“行啊?！蹦芨闳A一塊兒干活，侯胖子很高興。

再說(shuō)做那醪糟也沒(méi)什么秘方，就是泡米蒸飯和拌曲發(fā)酵的過(guò)程中，需要有個(gè)人掌掌眼，米要泡到多軟，飯得蒸到什么程度，多少曲多少水，眼下這天氣要在什么環(huán)境條件下靜止發(fā)酵，這些都是有講究的。

聽(tīng)說(shuō)四合院這邊要做醪糟，第二天一早，曹鳳蓮和村里不少女人都跟著劉春蘭和羅老漢過(guò)來(lái)瞧熱鬧，他們本地并沒(méi)有吃醪糟的習(xí)慣，不過(guò)現(xiàn)在的人對(duì)外面的東西接受度都很高，像他們鎮(zhèn)上的老店清湯，現(xiàn)在生意就好著呢。

這些人一方面是覺(jué)得新鮮，一方面也是存了要學(xué)一手的心思，只要是不涉及獨(dú)門秘方，侯胖子都是很大方的，圍著一條白色圍裙，在院子里指點(diǎn)江山，指揮眾人泡米蒸飯。

大桶泡米，大勺撈米，大鍋蒸飯，院子里一派熱鬧景象，不多久，便飄出了nongnong飯香，老周隨手抓了一團(tuán)正在放涼的米飯，從廚房柜子里找了一盆昨天吃剩下的炒咸菜出來(lái)，給肖樹(shù)林裹了個(gè)飯團(tuán)，給自己也裹了一個(gè)。

不知道是不是因?yàn)槿硕酂狒[的關(guān)系，吃啥都特別香，米飯裹咸菜都吃得分外香甜可口，不少人也學(xué)他們這么吃，沒(méi)一會(huì)兒，一盆咸菜就見(jiàn)底了，羅紅鳳又拿了幾壇子腌菜出來(lái)，眾人一邊干活，一邊高高興興吃著白米飯裹腌菜，四合院里熱鬧了一整天。

等他們用侯胖子說(shuō)的方法將這些醪糟放了整整兩天，這才從庫(kù)房里抬了一缸子出來(lái)開(kāi)了，這一缸子看著雖大，四合院這么多人呢，也不夠什么的，一人一碗就能分完了。

缸子一打開(kāi)，眾人就聞到一股甜甜的酒香，這醪糟雖然是粳米做出來(lái)的，但是因?yàn)橛泻钆肿颖O(jiān)制，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，這頭一缸就放在院子里叫大家隨便吃，倉(cāng)房里還沒(méi)開(kāi)的那些，老周決定將大部分打包了放到超市里去銷售，小部分用作牛王莊上消耗。

看見(jiàn)院子里三三兩兩圍在一起吃醪糟的女生們，他很自然就想起山上那些正替他種番薯的小伙子們來(lái)了，說(shuō)起來(lái)他們?cè)谏纤甯闪艘灿嘘囎恿耍现艿浆F(xiàn)在還沒(méi)去看過(guò)呢，于是他大手一揮，帶上醪糟，帶上姑娘們，到上水村去探班。

如今的上水村也比從前熱鬧了很多，村子周圍建了不少菇棚，前后招了不少工人，再加上前段時(shí)間剛過(guò)來(lái)的男學(xué)生們，被鄭博倫訓(xùn)得跟子弟兵似的，老周他們開(kāi)著車子還沒(méi)進(jìn)上水村呢，老遠(yuǎn)就聽(tīng)到他們的勞動(dòng)號(hào)子了，喊得豪氣沖天的，特別傻氣，特別精神。

“嗷?。。⊥緜?！戰(zhàn)友們看望咱來(lái)了！”老周他們剛停下車，就聽(tīng)到有個(gè)家伙這么大吼了一聲，然后山上那些被曬得黝黑黝黑的小伙兒便嗷嗷地直往山下沖。

老周他們前后兩輛車上的幾個(gè)姑娘們也都哈哈笑著打開(kāi)車門往山上跑，那邊跑來(lái)這邊跑去的，還都特別喜氣洋洋，整得跟勝利大會(huì)師似的。

“精神都挺不錯(cuò)嘛。”老周看看這些雖然曬黑了很多，但卻顯得格外神采飛揚(yáng)的大小伙子們，又看看自家山坡上那些綠茵茵的番薯苗大豆苗，心下十分滿意，于是他對(duì)鄭博倫說(shuō)：“看來(lái)以后每年都得組織一次這樣的活動(dòng)才行。”

“嗯?！编嵅﹤惐硎举澩?。

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271、最新更新

老周在山坡上走走看看,估摸著他今年秋冬大約能收多少番薯和黃豆,這兩樣?xùn)|西都好種得很,不怎么需要精心伺候,種下去以后只要隔三差五安排幾個(gè)人上來(lái)除草施肥就行了，等到今年十一二月,就該是收獲的時(shí)候了。

“番薯都種下去了？”老周四處看了看，發(fā)現(xiàn)坡上現(xiàn)在種著的,番薯多黃豆少。

“嗯，先種番薯再種黃豆。”番薯的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，起碼得要四個(gè)月才能長(zhǎng)出樣子來(lái),而且還喜溫怕涼，等到氣溫低于十五攝氏度的時(shí)候，基本上就停止生長(zhǎng)了，在他們這里，陽(yáng)歷十一月份，氣溫已經(jīng)比較低了，所以這會(huì)兒就得抓緊時(shí)間先種下去，黃豆好一點(diǎn)，三個(gè)月左右就能收獲了，七月初種下去，十一月初就能成熟。

“還挺有經(jīng)驗(yàn)。”老周表?yè)P(yáng)他說(shuō)。

鄭博倫沒(méi)接他的話茬，他低頭挖了一勺醪糟，問(wèn)老周說(shuō)：“怎么不煮點(diǎn)湯圓下去？酒釀丸子好吃。”

“下回吧，等這邊的活兒結(jié)束了，到時(shí)候我從山上拉幾頭羊下來(lái)，在弄幾桌好菜，好好犒勞犒勞大家?！睖珗A那是要用糯米做的，牛王莊上的糯米都是羅老漢去年種出來(lái)的，用到現(xiàn)在也沒(méi)剩下多少了，老周一般不讓人