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可是專家。你先別急著問(wèn),聽(tīng)聽(tīng)蕭可是怎么點(diǎn)評(píng)的。”丁海立也生怕這不知來(lái)路的年輕人壞了自己的好事,幫腔道:“對(duì)對(duì),這位先生,小蕭老師是大行家,他說(shuō)有不足,肯定沒(méi)錯(cuò)——小蕭老師,我是按您說(shuō)的菜單做的,到底哪里有問(wèn)題?您快指點(diǎn)指點(diǎn)?!?/br>蕭可問(wèn)道:“你用什么做的芡汁?”“就按平常的方子:清油、芝麻醬、生粉……”“其他步驟都沒(méi)問(wèn)題,關(guān)鍵就在芡汁上?!笔捒烧f(shuō),“你看我來(lái)做一次。”聞言,丁海立頓時(shí)大喜。他也帶過(guò)幾個(gè)徒弟,若看不上誰(shuí),根本不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間再親身示范。當(dāng)下知道蕭可這是同意聘用自己了,趕緊讓到一邊,連聲說(shuō)道:“小蕭老師,您快請(qǐng)?!?/br>一旁,尹覺(jué)意看到他的態(tài)度,不禁皺起了眉頭。在他看來(lái),丁海立雖然其貌不揚(yáng),但端鍋的架勢(shì)一看就是行家里手。蕭可雖說(shuō)年輕俊美,系上圍裙往那兒一站固然養(yǎng)眼,卻不免予人花架子的感覺(jué)。但是,偏偏一個(gè)行家,卻對(duì)一個(gè)似乎只是徒有其表的人如此恭敬禮讓。這是什么道理?疑惑既生,尹覺(jué)意決定看個(gè)明白。同時(shí),回想著蕭可剛才的那番話,他忍不住又看了一眼盤(pán)子。橫看堅(jiān)看,都看不出覆在食材上的芡汁有什么問(wèn)題,反而越看越覺(jué)得美味。為免多事、一直在留意他舉動(dòng)的鄧一博看到他這熟悉的眼神,心中一樂(lè):任他是什么獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的新銳攝影師,也逃不過(guò)美食誘惑。這小表情和上了飯桌的韓父簡(jiǎn)直如出一轍,只是相對(duì)含蓄,沒(méi)那么直白罷了。他難得體貼地遞過(guò)雙筷子,“喜歡的話你就嘗嘗吧?!?/br>某方面來(lái)說(shuō),尹覺(jué)意情商比鄧一博還低,依言接過(guò)筷子,真的嘗了一塊。細(xì)品著口中的鮮美滋味,轉(zhuǎn)頭發(fā)現(xiàn)鄧一博卻是一副無(wú)動(dòng)于衷的表情,他不由問(wèn)道:“這味道比得上頂級(jí)餐廳的手藝,你怎么會(huì)沒(méi)興趣?”鄧一博撇了撇嘴,“都告訴你蕭可的手藝才是最棒。我就等著他,別的都不要?!?/br>再好能比得上老師傅的?尹覺(jué)意有些不以為然,覺(jué)得鄧一博大概是礙于交情才這么說(shuō)。一邊觀看蕭可動(dòng)作,他一邊忍不住又吃了幾口,越吃越覺(jué)得,蕭可的水準(zhǔn)不可能超越老師傅。料理臺(tái)前的蕭可并未注意到他的懷疑,正自忙碌。為了滿足口腹之欲,韓父挑的食材都是頂級(jí)的。海參是足有三十厘米長(zhǎng)的黑刺參,用雞湯連夜煨燉泡發(fā);云腿是最精華的上腰封,肥瘦相宜,紅多白少,口感絕佳;雞則是特別訂制的土雞,阿姨今天中午剛剛宰好。蕭可選了塊帶皮的雞rou,和另外兩樣食材一起切丁,配上佐料下鍋爆炒。香味隨著鍋鏟翻動(dòng)漸漸厚郁起來(lái),一開(kāi)始蔥姜之類配料的爆香,漸漸融進(jìn)了火腿的咸香、土雞的清香。這味道乍一聞,貌似和剛才丁海立掌勺時(shí)差不多,可稍一分辨,就能發(fā)現(xiàn)二者有明顯區(qū)別。前者只能吊起人的胃口,后者卻能讓人恨不得把把香味兒連著菜肴一起吞下肚子,半點(diǎn)也不要浪費(fèi)。不知不覺(jué)間,尹覺(jué)意已經(jīng)忘記了起初的不以為然,和鄧一博一起,離灶臺(tái)越來(lái)越近,簡(jiǎn)直就快貼到抽油煙機(jī)側(cè)面去了。丁海立在旁邊也是瞪大了眼睛,眨都不敢眨一下,生怕錯(cuò)過(guò)了蕭可的任何一個(gè)動(dòng)作。眼看雞rou翻白,云腿油潤(rùn)透亮,海參也從舒展變得卷曲,馬上就要到最關(guān)鍵的下芡汁。蕭可一手翻攪著鍋里的食材,另一只手飛快地往碗里加調(diào)料。丁海立辨認(rèn)片刻,忽然一拍大腿,興奮地說(shuō)道:“原來(lái)不能用生粉,得用藕粉調(diào)芡!”“不錯(cuò),另外還要加上茯苓粉,這樣才能最大限度保證食材的口感?!?/br>話音未落,伴著幾聲芡汁下鍋的嗤響,蕭可關(guān)火出鍋,對(duì)丁海立說(shuō)道:“你嘗嘗?!?/br>丁海立顧不得說(shuō)話,也不怕?tīng)C,每樣挾了一片放在小勺里,胡亂吹了吹便全部送進(jìn)口中。海參的彈滑膠膩,土雞的鮮嫩香柔,火腿的咸韌綿油,再配上稠滑適口的芡汁,鮮得讓他想將勺底的殘汁都舔干凈。他剛才做的那盤(pán),剛出鍋時(shí)悄悄嘗過(guò)一口,本來(lái)自覺(jué)不錯(cuò),但同蕭可這份一比,那就是路邊攤與酒樓的區(qū)別。閉上眼睛咂摸回味片刻,又將蕭可將才的所有動(dòng)作回想了一遍,丁海立說(shuō):“小蕭老師,我再做一份?”“好啊?!睆N房很大,有兩個(gè)cao作臺(tái),蕭可轉(zhuǎn)到另一邊,“我這邊也要炒幾個(gè)菜,等做完剛好一起吃飯?!?/br>一聽(tīng)蕭可還要做菜,丁海立又反悔了:“要不我等明天再做,現(xiàn)在再學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?”“也行?!?/br>這番對(duì)話,鄧一博和尹覺(jué)意都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)。兩人圍著那盤(pán)鮮燴三丁,想要嘗嘗,卻因知道這是晚飯菜肴,不好意思偷吃。最終,鄧一博還是不敢得罪韓父,沒(méi)有下手,痛苦地捂住眼睛奔出廚房:“黑夜給了我黑色的眼睛,我要用它去看看彩色電視。”話音未落,外面?zhèn)鱽?lái)吭啷聲和呼痛聲。目測(cè)是鄧小公子撞在了茶幾上,疼得嗷嗷叫。尹覺(jué)意則終是沒(méi)有忍住,悄悄嘗了一口。香膩的味道在舌尖久久不散,和剛才的完全不可同日而語(yǔ)。美食帶來(lái)的愉悅由味蕾迅速傳遞到大腦,不像剛才那樣,只是單純停留在舌尖。事實(shí)證明,蕭可的手藝的確最好,剛才他全想錯(cuò)了。正為自己的成見(jiàn)暗自羞愧之際,一直盤(pán)旋在腦中卻始終理不清爽的故事梗概忽然有了靈感。尹覺(jué)意心頭頓時(shí)涌上一陣狂喜,匆匆到客廳翻出包里許久沒(méi)有動(dòng)過(guò)的紙筆,潦草地記下突然爆發(fā)的靈感。過(guò)得片刻,下班歸來(lái)的韓熙林看到的便是趴在沙發(fā)上揉著膝蓋直哼哼的鄧一博,以及在茶幾上埋頭奮筆疾書(shū)的陌生青年。最近總有陌生人造訪,韓熙林習(xí)慣性地?zé)o視了對(duì)方,徑自走進(jìn)廚房。剛想像以前那樣,借口整理圍裙,趁機(jī)靠近蕭可,發(fā)現(xiàn)里面還有外人在,只得微慍著暫時(shí)收手,問(wèn)道:“這是誰(shuí)?”“這位是餐廳新聘的廚師丁海立?!笔捒山榻B,“老丁,他是我朋友韓董。”“韓先生好?!倍『A⑺氖脦椎娜耍苡醒凵?,見(jiàn)這韓董神情里帶著微微的不耐煩,以為他有要緊事找蕭可商量,便知趣地找了個(gè)借口避開(kāi)。沒(méi)了電燈泡,韓熙林面色多云轉(zhuǎn)晴。剛要說(shuō)話,蕭可兜里的手機(jī)忽然響了起來(lái)。灶火正旺,蕭可騰不開(kāi)手,便說(shuō)道:“韓董,幫我看看是誰(shuí)打來(lái)的?!?/br>聽(tīng)到這要求,韓熙林動(dòng)作頓了一