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筆趣閣 - 耽美小說 - 美食家與演技帝在線閱讀 - 分卷閱讀166

分卷閱讀166

    演員合適,哪怕沒有過多三俗情愛糾葛橋段、人物偏離傳統(tǒng)喜好,也能獲得觀眾認(rèn)可。

借助電視效應(yīng),蕭可回s市參加比賽的消息甫一傳出,不少觀眾千方百計(jì)打聽到比賽地點(diǎn),紛紛趕來圍觀。往年基本默默無聞、只有廚師界才會關(guān)注的初賽一下子變得聲名大噪。見狀,作為協(xié)辦方的烹飪協(xié)會不禁萌生了請蕭可出任賽區(qū)形象大使的念頭,決定等比賽結(jié)束后找他商量。

因?yàn)閳龅赜邢?,參賽人?shù)過多的緣故,比賽分上午、下午兩場舉行。評委們逐一給選手的菜品打分,到最后再根據(jù)分?jǐn)?shù)排列評選出六名候選人,在六月時(shí)參加亞太地區(qū)的選拔賽。

這一期的指定食材是魚,按照規(guī)定,選手們要在三個(gè)小時(shí)內(nèi)完成一道菜肴。

根據(jù)抽簽排位,蕭可被安排到上午。把所有水箱轉(zhuǎn)了一圈,在主辦方提供的各種鮮魚里,他選擇了一條已經(jīng)吐凈泥沙的黃河鯉,準(zhǔn)備做一道糖醋魚片。

有別于普通糖醋魚整條燒制的做法,蕭可先將魚抽筋剔骨,片成小片,放碗加料腌制。等入味的功夫,他將新鮮蕃茄去皮,切塊放進(jìn)攪拌機(jī)打成漿,倒入高壓鍋熬煮到果rou與水份徹底融合,再改為細(xì)火慢煮。

等醬汁變得足夠濃稠,顏色由粉轉(zhuǎn)艷,紅艷得像掛了糖漿的山楂果,蕭可又慢慢加進(jìn)紅糖板粟粉勾成的芡水和鮮榨檸檬汁,調(diào)至均勻后,定時(shí)熬煮。

接著,他上鍋倒油,將魚片裹上一層面漿,在六成熱的油鍋里快速過了兩次。待表面變得酥脆,瀝油起鍋。

這時(shí),蕃茄醬也好了。蕭可沒有等晾涼,也沒用傳統(tǒng)澆蓋的方法,而是趁熱把魚片一片片挾進(jìn)醬碗,耐心地依次掛汁,再裝入長盤,擺成波浪起伏的造型。

魚片放好后,他用燙發(fā)的木耳拼出一條小魚,加上擠成圓形的蕃茄醬、刻出細(xì)縷的筍片,一綴在邊緣。乍眼一看,就像一條魚游弋在被朝陽染紅的海面,賞心悅目。

經(jīng)過工作人員的傳遞,待這道糖醋魚片端到評委面前時(shí),溫度恰到好處。既不會燙口,醬汁也未因低溫而產(chǎn)生凝滯感,依舊鮮潤通透。甜酸味配合著濃馥的魚香,在眾多同樣香氣撲鼻的菜肴里越眾而出,一下子便抓住了評委的眼球。

評委們早聽說過御膳宮的大名,有幾個(gè)人還專程去品嘗過,再加上有心請蕭可出任形象大使,早在注意他的進(jìn)度,暗中期待他來個(gè)特色菜。見端上來的只是一盤普通的糖醋魚,不免有些失望。但嗅到魚香味后,頓時(shí)又把那幾分小失落拋到腦后,爭相舉箸,一嘗為快。

黃河鯉魚rou厚嫩,口感上佳。但因?yàn)闊貌缓脮心嘈任叮恍┦炙嚥贿^關(guān)的廚子往往喜歡加重醬汁味道,掩住那幾絲異味,以免露怯。

但蕭可調(diào)出的蕃茄醬,看似濃厚,實(shí)則鮮淡?;伒乃诜壑泻土耸巢牡暮裎叮瑥?qiáng)調(diào)了新鮮醬汁本身的綿柔口感。酸甜適中的醬液入口消融,與脆香鮮嫩的炸魚片結(jié)合在一起,教人胃口大開。直到下肚,口中仍留有一絲檸檬特有的醒脾清香,讓評委們?nèi)滩蛔读艘粔K又一塊,直到盤子見底才意猶未盡地罷手。

別的菜肴,評委們都是嘗上一兩口就做罷,唯有蕭可這盤被瓜分干凈,甚至連配菜也被醮著醬汁統(tǒng)統(tǒng)吃完。整個(gè)比賽自始至終,只有蕭可的菜有這個(gè)待遇。某種角度來看,也足夠說明評委的態(tài)度了。

待到晚上七點(diǎn)比賽結(jié)果出來,蕭可不負(fù)眾望獲得冠軍。消息傳到場外,堅(jiān)守了一整天的粉絲們頓時(shí)齊聲歡呼。

唯一的遺憾是,從第二名的周孚到第六名的選手,都有獲獎(jiǎng)菜品展示。唯獨(dú)第一名的蕭可,卻只能用一位工作人員提供的偷拍照片來當(dāng)新聞稿配圖。

當(dāng)畫風(fēng)與后幾名完全不一樣的照片發(fā)布之后,沒法去現(xiàn)場助陣的迷妹們立即強(qiáng)烈抗議,指責(zé)主辦方搞區(qū)別對待。等數(shù)日后蕭可成為博古斯比賽中國賽區(qū)形象大使的新聞出來,粉絲們更覺奇怪:難道形象大使的菜肴照片注定是角度捉急兼手抖花屏類型的嗎?如果真是這樣,那還不如不當(dāng)這個(gè)大使。

在現(xiàn)場從頭跟到尾的范春鳴搜到這些評論,簡直哭笑不得。馬上給他們科普,這個(gè)比賽相當(dāng)于飲食界的奧斯卡,創(chuàng)辦者是一位傳奇人物,客戶以首相政要、富豪名人為主。粉絲們聽罷,這才恍然大悟,趕緊刪掉有得了便宜還賣乖嫌疑的評論。

因?yàn)楹椭鬓k方商議形象大使細(xì)節(jié)的緣故,蕭可原本打算用一天時(shí)間來陪伴父親的計(jì)劃不得不縮減成幾個(gè)小時(shí)。比賽結(jié)束的第二天,談完公事后他才去了父親和鄧一博暫住的公寓,就著范春鳴送來的料理品茗閑聊。

不過,時(shí)間雖短,蕭可獲得的信息還真不少。除了蕭輝光學(xué)習(xí)順利、鄧一博在旁聽期間撬墻角挖了個(gè)人材回公司等等日常之外,最讓他驚訝的莫過于蕭輝光態(tài)度的轉(zhuǎn)變。

當(dāng)蕭輝光第三次表情自然、仿佛閑話家常一般說起“除了那兩對小伙兒和姑娘之外,有一對女孩也會定期來餐廳。聽說她們相處已經(jīng)十幾年了”,蕭可的疑惑頓時(shí)達(dá)到了頂點(diǎn):這才半個(gè)月而已,父親怎么就從最初的諱莫如深,變成了現(xiàn)在的坦然接受?雖然言語間還是透出不贊同自己和韓熙林的意思,但就接受度來講,這變化速度也未免太快了。

見他一臉難以置信,陪聊的鄧一博借口轉(zhuǎn)交東西,把蕭可拉到自己的房間,得意地邀功,“小可,你是不是奇怪蕭叔叔怎么變得開明了?嘿嘿嘿,都是我的功勞?。 ?/br>
“你做了什么?”蕭可想,該不會是像韓熙林對韓父那樣,每天找著借口變著花樣給他洗腦吧?

鄧一博不知道蕭可把他猜成了安。利高手,徑自炫耀道:“韓叔叔聽說我也在s市,還和蕭叔叔同住以后,讓我多找?guī)讓ν詰偃巳ゲ蛷d坐坐。說見得多了,蕭叔叔漸漸也就習(xí)慣了。我一聽關(guān)系到你和韓哥的終身幸福,哪里敢推辭。為了你們,我特地聯(lián)系了我哥以前包過——哦不,是處過的小男生,讓他帶著新男友過來。還打點(diǎn)了店里的服務(wù)員,讓他們有事沒事就對蕭叔叔吹吹風(fēng),說如今社會多元化,不管選擇什么樣的伴侶,只要自己過得舒坦就好。小可,主意雖然是韓叔叔出的,但具體執(zhí)行都是我在跑腿。回頭你爸肯把韓哥當(dāng)自家人時(shí),一定要請我吃謝媒宴啊,今天那個(gè)糖醋魚片記得來個(gè)大份,以后的比賽菜品我也要?!?/br>
蕭可這才釋然:原來父親是受環(huán)境影響,耳濡目染,知道在當(dāng)下社會,取向不同已經(jīng)不再是什么驚世駭俗的大事。

雖然從思想轉(zhuǎn)變,到認(rèn)同晚輩選擇這條道路還有一段距離,但能有現(xiàn)在的進(jìn)展,蕭可已十分滿意。他保證道:“小