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筆趣閣 - 言情小說 - 廚娘當自強在線閱讀 - 分卷閱讀24
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分卷閱讀24

    。

    念頭至此,不覺失笑,自己是當廚子當?shù)哪觐^長了,總是習慣吃剛出鍋的,才有此想法,若真正的宴席上,哪可能如此,收回心思,認真切菜配菜。

    雖是頭一次給大胡子當下手幫廚,卻還算默契,只不過,下頭預備的東西卻有些雜亂無章,這些人簡直是來搗亂的,有這些不靠譜的人,大廚房能支撐到現(xiàn)在,還真是不容易。想起剛安福都不敢進來,想是被大胡子罵怕了,才病急亂投醫(yī)把自己推了進來,這個大廚房的管事也不好當啊。

    大胡子要做的菜并不多,只是幾個大老爺親點出的主菜,其余自然有二火三火負責,不在這間灶房,故此,雖然宴席所需菜品眾多,主廚卻相對輕松,等牛rou炒好就算收工了。

    等大胡子一走,安然便開始收拾灶臺,案板菜墩都用刀刮兩遍,用水洗凈,用過的抹布都上大鍋用堿水煮過晾好……

    足有一個時辰,才收拾利落,直起腰剛走出去,就見安福笑瞇瞇的站在外頭,看著她兩眼發(fā)亮:“丫頭行啊,竟是個深藏不漏的,跟你福叔說說,哪兒學的這么一身本事,差點兒連你福叔都騙過去?!?/br>
    安然目光閃了閃:“安管事,安然之前是在外廚房的,您莫非忘了?!?/br>
    安福白了她一眼:“快得了吧,外廚房要是能出你這樣兒的,我還愁什么啊?!闭f完,見安然一副認真的表情,不禁道:“真是在外廚房學的???跟誰學的?莫非外廚房還有我不知道的高人不成?!?/br>
    卻見安然一副不想說的樣兒,琢磨自己這么刨根問底,也沒什么意義,這人找著了,就連挑剔的趙永豐剛出來的時候,都難得跟自己說了一句,這個,成。

    別看就一個成字,安福的老淚都差點兒下來,這位多難伺候,他可是深有體會,能說一個成字,那絕對已經(jīng)相當難得了,可見對這丫頭滿意的不得了,自己還糾結(jié)這丫頭怎么學的手藝做什么。

    想到此,便不再問了:“從今兒起,你就留在大廚房吧,也不用頂山柳的差事,就跟著趙大廚幫廚。”說著,壓低聲音道:“這可是難得的機會,你悟性高,跟在趙大廚身邊兒學上個一年半載,可就了不得了,趕明兒就算再不濟,混個廚娘也不難,可得用心。”

    安然眼里劃過一絲笑意,這位安管事雖有些神叨叨,看起來卻不像壞人,至少比興兒強太多了,在這樣的人手下做事,應該不難,便認真的點點頭:“嗯,我記下了,多謝管事提?!?/br>
    安福見她如此上道,臉上的笑容更大了,語氣也愈加柔和:“大廚房的丫頭就你跟小霜,屋子是現(xiàn)成的,就旁邊的院子,回頭你搬過來就是?!?/br>
    安然不免有些猶豫,說實話,不是這里不好,她是真舍不得自己那個小院,別看破,可如今讓她收拾,也頗有生機,要是搬到大廚房來,自己前頭不白費力了嗎。

    想著,不禁道:“安管事……”

    安福揮揮手:“叫福叔,叫福叔?!边@丫頭能入趙永豐的眼,將來說不定就成了趙大廚的徒弟,自己對這丫頭客氣點兒沒壞處。

    安然也不執(zhí)拗:“福叔,我能不能不搬過來?”

    安福倒是沒想到,她還不想挪,外廚房的待遇跟大廚房那可是一天一地,住的地方也一樣,這丫頭還真是古怪,算了,不搬就不搬,反正外廚房離著大廚房不遠,她自己不嫌折騰,就由著她吧。

    安然大喜:“謝福叔了,那這會兒我能不能先回去?”

    安福點點頭,又囑咐了一句:“明兒記得一早過來。”

    安然又謝了一遍,扭頭跑沒影兒了。

    安福不禁搖搖頭,剛瞧她切菜配菜,真挺像那么回事,這會兒卻又成了個長不大的小丫頭,不過,這丫頭的模樣兒著實不差,莫說在這大廚房,恐怕府里都拔尖了,這么個漂亮有,怎么跑到外廚房去了,真讓人想不明白

    ?

    ☆、第 16 章 豆沙餅

    ?  安然到后頭院子來尋干娘,尋了一圈沒找著人,正納悶呢,那邊兒井臺上正收拾的東西的仆婦瞧見她,眼睛一亮,忙甩甩手上的水,又在圍裙上抹了兩下子,小跑著過來:“安然姑娘可是尋柳大娘?”

    安然打量她一遭,甚是面生:“大娘是……”那仆婦也不惱,笑微微的道:“安然姑娘剛跟柳大娘來的時候,我正在井臺上洗菜呢?!?/br>
    安然才明白過來,這仆婦是俞大娘的手下,便蹲身一福:“安然見過大娘?!?/br>
    那仆婦唬了一跳,忙要來扶她,又怕自己手濕乎乎的,安然嫌棄,一時有些手忙腳亂,這也不能怪這婆子,剛安然來的時候,還是外廚房的雜役,便同是雜役,一個外廚房,一個大廚房,可差著一天一地呢,自是不會上趕著過來跟安然搭話。

    可這誰想,一轉(zhuǎn)眼的功夫,這丫頭就成了幫廚,還是趙大廚的幫廚,這地位嗖一下就跳了上去,莫說自己一個大廚房里上不得臺面的雜役仆婦,便是管事安福也得對安然客客氣氣的。

    這大廚房跟別處可不一樣,管事真不算啥,大廚才是爺,那位鄭老爺子自不必說,高趙兩位大廚,那也是說一不二的主兒,這兩位的幫廚那了得啊,比這大廚房的二火三火都牛呢,沒見走的時候,俞大娘的眼睛還長在頭頂上,回來的時候瞧見柳大娘,那腰板都直不起來了嗎。

    說起來,外廚房的柳婆子還真有運氣啊,這樣本事的干閨女怎么就她撈上了呢,這丫頭傍上趙大廚,就算在大廚房站住了腳,往后她干娘的好處能少得了嗎,這可真是三十年河東三十年河西,誰都不知道,哪會兒借股子東風就飛起來了。

    安然見這仆婦慌亂的樣兒,也不禁暗暗感嘆,這人的地位還真是要緊,就這么一會兒工夫,從雜役到幫廚,這些婆子的態(tài)度也來了個一百八十度大轉(zhuǎn)彎,卻也只裝做沒瞧見,問了句:“大娘可知我干娘去了何處?”

    那婆子忙道:“知道,知道,你這一去不知多半天呢,俞jiejie回來見你干娘干巴巴在這兒站著,怕累著你干娘,趕上今兒活兒不忙,便叫著你干娘去我們的屋子坐著去了,讓我在這兒瞧著你,你來了就引你過去?!?/br>
    安然不禁掃了眼,井臺上那些收拾了一半的家伙什,雖趙大廚走了,園子里的宴席卻未散呢,那邊兒二火三火,面案上的廚娘,都還忙活的腳丫子不在鞋上,只要園子里的宴席不散,大廚房的各路人馬就得隨時支應著,這大廚房的差事雖說油水足,能撈著好處,可也真是最累的。

    安然記得,當年安記烹飪學校有一個頗有天賦的學生,不論是做菜的悟性,還是火候的掌握,都相當出色,是一個頂級大廚的好苗子,還讓自己動了收徒的念頭。

    安然雖然從爺爺手里接下了安記烹飪學校,自己卻并未收徒,