趙大廚的幫廚,到底是新去的人,要是拿大,回頭那些人使個(gè)絆子,你這跟頭就摔定了,你這一進(jìn)大廚房,往后干娘便有心幫你，也使不上勁兒了,凡事都得靠你自己,你需記住，這年月，多個(gè)人情總比豎個(gè)對(duì)頭強(qiáng)?！?/br>
    柳大娘絮絮叨叨說(shuō)了一路,安然一點(diǎn)兒也沒(méi)耐煩,認(rèn)認(rèn)真真聽(tīng)著,暗暗記在心里,她知道，干娘是真心實(shí)意的為自己好,為自己打算,才會(huì)說(shuō)這些。

    一邊兒聽(tīng)著,一邊兒心里熱乎乎的,這種久違的親情，真是彌足珍貴,她心里暗暗決定，往后就把柳大娘當(dāng)成親娘一樣。

    想著，便喊了聲：“娘,您的話我都記下了,您放心,安然一定會(huì)好好的，等往后出去好好孝順您老?！?/br>
    柳大娘一愣,眼眶忽有些熱剌,抬手摸了摸眼角：“好，從今兒起，你就是娘的親閨女,回頭得了空,也讓你爹見(jiàn)見(jiàn)閨女,你兩個(gè)哥哥瞅瞅自己的妹子?！?/br>
    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯,安然給爹和哥哥做好吃的?！?/br>
    柳大娘笑了起來(lái)：“這可是他們八輩子也修不來(lái)的口福了?！蹦飩z說(shuō)笑著回了外廚房。

    大家伙聽(tīng)說(shuō)安然成了趙大廚的幫廚,哪有不高興的,雖說(shuō)不是自己,可怎么說(shuō)，安然也是外廚房出去的人,又是柳大娘的干閨女,跟他們的關(guān)系也好,若將來(lái)能出人頭地,她們跟著哪會(huì)吃虧呢,一個(gè)個(gè)臉上的笑的都快開(kāi)花了,吵吵著叫劉喜兒去打酒，晚上做幾個(gè)菜給安然慶祝加送行。

    卻讓柳大娘給攔了,瞪了馬大腳一眼：“就數(shù)你吵吵的歡,要慶祝什么時(shí)候不成,偏趕這時(shí)候做什么,安然剛?cè)ゴ髲N房,這腳跟兒還沒(méi)站穩(wěn)當(dāng)呢,這時(shí)候越發(fā)輕忽不得,晚上睡一宿好覺(jué),明兒才有精神支應(yīng)著,我知你又饞酒了,你若饞了,我哪兒還剩下半壇子，回頭你拿去灌吧?！?/br>
    馬大腳嘿嘿笑道：“這倒是便宜我了,一會(huì)兒我就拿去?！崩勾竽锷塘恐砩先ニ膬撼跃?。

    柳大娘搖頭嘆了口氣,想起什么,忙拉著安然到一邊兒，又囑咐她：“切記不能碰酒?！?/br>
    如今想起西過(guò)道兒那檔子事兒,安然還心有余悸呢,哪還敢喝酒,忙點(diǎn)頭：“娘放心,我記著呢?！?/br>
    左右看看沒(méi)見(jiàn)著德福,便問(wèn)劉喜兒：“德福呢？”

    劉喜兒往院子里努努嘴：“那不是,一聽(tīng)說(shuō)jiejie進(jìn)了大廚房,這小子就不知鬧什么呢,這么大的喜事，高興還來(lái)不及呢,這小子倒鬧起別扭來(lái)了。”

    “我去瞧瞧他?！卑踩徽f(shuō)著走了出去。

    德福正蹲在院子里的墻根兒下,悶著頭不知想什么,安然拍了他一下,德福忙站了起來(lái),那張憨實(shí)的臉抽了抽,努力露出個(gè)笑來(lái)：“師，傅,俺不是不高興,真的?！?/br>
    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“我知道,你是怕我去了大廚房，往后就不能叫你做菜了對(duì)不對(duì)？”

    德福臉色一暗,悶著頭不言聲。

    安然笑了起來(lái),忍不住敲了敲他的腦袋：“你這腦子還真是一根兒弦啊,我去了大廚房怕什么,回頭你也過(guò)去不就成了?！?/br>
    德福愣愣瞧著安然,半天才明白過(guò)來(lái),眼睛一亮：“師傅說(shuō)的是真的,我也能進(jìn)大廚房？”

    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“應(yīng)該可以,不過(guò)，如今還不成,等師傅站住腳兒，再想法兒把你弄過(guò)去,大廚房的食材多,家伙什也齊全，到時(shí)候我也能教你更多的菜,不過(guò)，等我走了你不能懶惰,要勤練刀工,刀工是廚師的基本功,一個(gè)廚師的刀工就相當(dāng)于蓋房子打的地基,如果地基打不好,即便房子勉強(qiáng)蓋起來(lái),也會(huì)倒。”

    德福認(rèn)真的道：“師傅放心,我以后天天一有空就練刀工?！?/br>
    安然搖搖頭：“這倒也不用,做什么事兒都需勞逸結(jié)合,這樣，你每天抽出一個(gè)時(shí)辰來(lái)練刀工就成了?！?/br>
    德福點(diǎn)頭應(yīng)了，卻忽然想起什么：“師傅，蓮兒若是再來(lái)讓做點(diǎn)心,師傅不在,德福這點(diǎn)兒手藝怕應(yīng)付不來(lái)。”

    安然想了想：“這一個(gè)月里，我也教了你幾樣點(diǎn)心,咱們外廚房食材有限,這幾樣也差不多能應(yīng)付她了,再?gòu)?fù)雜的,她也不會(huì)讓咱們外廚房做?！毕肓讼?記起一道簡(jiǎn)單些的點(diǎn)心：“月姑娘喜歡吃豆沙餡兒的點(diǎn)心,師傅今兒就再教一樣兒,叫豆沙餅?！闭f(shuō)著，跟德福進(jìn)了廚房。

    豆沙餅比別的點(diǎn)心用料更為簡(jiǎn)單,只用春卷油皮,豆沙餡兒,炒熟的芝麻，花生仁，核桃仁都可以,安然喜歡用花生。

    炒熟的花生壓碎,也可以再加些熟芝麻,口感會(huì)更為香甜,入豆沙餡拌勻,將拌勻的餡兒料搓緊放在春卷皮里卷起,用刀壓的平實(shí),切成塊,入鍋煎透即可。只不過(guò)，春卷皮外廚房沒(méi)有現(xiàn)成的,需要現(xiàn)做，費(fèi)些時(shí)候,其余都異常省事。

    豆沙餅剛出鍋,就聽(tīng)外頭蓮兒的聲音傳來(lái)：“哎呦，好香,這光聞見(jiàn)味兒，就勾起我的饞蟲(chóng)來(lái)了?！?/br>
    ?

    ☆、第 17 章 苜蓿餅

    ?　　柳大娘看了安然一眼,忙迎了出去：“蓮兒姑娘來(lái)了啊,屋子里都是油煙味兒,院里還好些,蓮兒姑娘這邊坐，劉喜兒越發(fā)沒(méi)眼色了,還不把剛做的點(diǎn)心拿出來(lái)讓蓮兒姑娘嘗嘗?！?/br>
    劉喜兒在里頭應(yīng)了一聲,安然尋了盤(pán)子，撿了兩塊遞給他,劉喜兒咕噥了一句：“她倒是會(huì)趕嘴。”安然笑的笑,切了快豆沙餅塞進(jìn)他嘴里：“快去吧,這兒多著呢,一會(huì)兒讓你吃夠了。”劉喜兒把嘴里的吞了下去,才顛顛兒的跑出去了。

    安然明白干娘的意思,雖說(shuō)自己進(jìn)了大廚房,到底沒(méi)站穩(wěn)當(dāng)呢,這蓮兒上頭可是月桂,之前不定跟自己有什么過(guò)節(jié)呢,萬(wàn)一記著恨往大老爺跟前吹幾下耳邊風(fēng),自己這差事弄不好就黃了，大廚房的趙大廚再有話語(yǔ)權(quán),若大老爺發(fā)了話,也不可能讓自己留下。

    只有自己在大廚房站穩(wěn)了,干娘跟外廚房這些人，才能有指望,安然如今越發(fā)覺(jué)得，外廚房都是好人,跟這樣的人共事，別的不說(shuō)至少放心,不用擔(dān)心背后捅你一刀,所以，安然決定,以后有機(jī)會(huì)就把這些人都弄大廚房去,等以后自己出去，這幾個(gè)人也能跟她出去就更好了，到什么時(shí)候,身邊有自己的人,才能放心啊。

    一邊兒想著，一邊兒聽(tīng)著外頭的動(dòng)靜,聽(tīng)見(jiàn)蓮兒說(shuō)了句：“這剛出鍋的點(diǎn)心就是好吃,里頭的餡兒香脆香脆的,像是花生仁兒？”

    柳大娘笑道：“蓮兒姑娘如今越發(fā)厲害了,只嘗了一塊,連餡兒料都吃出來(lái)了，可不是花生仁兒?jiǎn)帷！?/br>
    蓮兒給柳大娘兩句話恭維的，小臉直放光：“大娘就別夸我了,我這吃的，怎么也趕不上您這做的不是。”

    柳大娘：“要我說(shuō),這會(huì)做的可趕不上會(huì)吃的,會(huì)吃的有口福,會(huì)做的，就只能一輩子受大累了,蓮兒姑娘可是有福的人呢，姑娘這時(shí)候來(lái)，敢是月姑娘哪兒有什么吩咐？”

    蓮兒聽(tīng)見(jiàn)