小貝也不怕燙，把熬糖的時候鍋子上烤焦的糖塊撬下來吃，嗯！咯嘣脆，黏牙是黏了點，可是真香！自己吃還不算，每個孩子們用筷子卷一根分發(fā)，分享才會快樂??！

    大家對她的這種幼稚行徑完全無語了。都這么大了，還和幾歲的孩子們搶糖吃……

    其實你們不懂，在吃過那么多年各式糖果的楊小貝看來，麥芽糖的滋味才是最純粹的原始甜香，這是再名貴的牌子也做不到的。所以對于吃貨來說，在做糖點之前蹭點吃的，再正常不過了。

    吃食忙活了幾天，眼看就到了臘月二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子、；二十五，做豆腐；二十六，去割rou；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭。三十晚上熬一宿。從小唱的兒歌沒錯，大家都是按照這個進度來的。

    這不，糖點已經(jīng)做好了，被裝進陶瓷的罐子里仔細密封放好，在過年前是不會再拿出來的?，F(xiàn)在不想以后做的多，每樣有只做了一點?？刹荒茏尯⒆映ㄩ_了吃。除了除夕晚上可以多吃點，剩下的都是待客的時候才會舍得拿出來。

    接下來開始大掃除。家里面所有的東西要被搬出來洗洗刷刷，然后還有天花板上面的灰塵、墻壁上面的蜘蛛網(wǎng)等，全部打掃一新。女人們要負責所有的床單、被套的清洗，為的是在過年的時候全部都是干干凈凈的。在沒有洗衣機而全部都是粗棉布的年代，這可是個大工程。還好天公作美，本來陰沉得好像要下雪的天難得放晴了，于是楊小貝趕緊把該洗的全部拉出來洗了一天，要都快要累斷了！

    剛剛把床單曬得差不多，老天爺就迫不及待的下起雪來。這回可沒有閑工夫上山抓兔子，還有更重要的事情要忙。

    離過年沒有幾天了，村里決定開始下河抓魚。過年魚是不可或缺的，不僅是因為“年年有余”，還因為這就是過年最大的一份收獲，韓家沖臨河，湖泊池塘又多，魚是再多不過的，每年每家都要分上好幾十斤。

    現(xiàn)在分魚，正好讓大家整治好過年吃，剩下的全部腌起來做臘魚干，在年后也是一碗好菜。這可是村子里的大事，全村老小都要過來的。

    大雪紛紛揚揚地下，但是大家的熱情簡直可以融化冰雪，現(xiàn)場人聲鼎沸。早在冬天就已經(jīng)將水位放到了最低點，現(xiàn)在架上水車，用大量的人力踩著水車將剩下的水抽干。人多力量大，一般很快就能夠抽干一個池塘，接著轉(zhuǎn)移現(xiàn)場到下一個，前面那個就開始抓魚，流水作業(yè)，效率特別高。

    魚苗是在春上的時候統(tǒng)一放養(yǎng)，一年就只會到過年的時候抓一次，真正的野生散養(yǎng)河魚，味道跟后世精養(yǎng)魚塘里批量出來的完全不是一個等級。池塘的魚都不會很大，最大的草魚也不過十來斤，但是大家反而喜歡小一點的，量多。寒冬臘月的，男人們挽著褲腳赤著腳就下到了冰冷的河泥里，一人一個框就開始徒手抓魚。

    辛辛苦苦踩完水，這個時候才是收獲的時候。霎時岸上的人們就開始大呼小叫起來，“那邊！那邊有條大的！”“這里！這里過來兩個人！”，有的時候底下的人被垂死掙扎的大魚拍了一臉爛泥，惹得岸上的人都大聲哄笑起來。也有的抓得太過專心，一屁股坐在泥巴里的，總之各種歡樂，無比熱鬧。

    岸上也早就備好了大捆的稻草，等男人們從泥水里出來，就在岸上點起了熊熊大火讓他們暖和一下。等烤火緩過來了，再接著去下一個池塘抓魚。如此一直忙活到晚上，村部的屋子里已經(jīng)堆滿了一堆堆的魚。沒錯，就是用“堆”來形容的魚，不會養(yǎng)起來，全部都是直接倒在地上的，反正等一下就要分到各家各戶，馬上就要全部處理掉。

    第129章 大年

    晚上回家的時候，雖然每個人都很累——楊小貝純粹是湊熱鬧喊得累了。但是收獲滿滿，按照人頭分的成筐成筐的魚，被大家開開心心的拎回來。干活的、瘋玩了一天的人都是衣服鞋子濕淋淋的，不過還不能馬上洗澡睡覺，分的魚最好連夜處理掉，否則放到第二天就不好了。

    因為晚上氣溫太低，楊老漢決定父子三個去殺魚、洗魚。那什么，雖然這是女人們干的活，可是現(xiàn)在是晚上，也沒有人看見不是……

    等楊小貝第二天起床的時候，就看見處理好的魚已經(jīng)用棕葉吊起來，在屋里掛了長長的一串。這些魚啊rou的都是要在二十八、二十九提前煮好，為年夜飯做準備。除了年夜飯需要的鮮魚，還有的全部都抹上鹽，等腌制好后去熏成臘魚，放上幾個干辣椒燒出來特別下飯，又不容易壞，是年后難得的美食。

    而塘里的魚抓好以后，還有一樣東西也是過年要吃的，那就是蓮藕。這個就不用分了，隨便一個塘里都已經(jīng)出產(chǎn)上千公斤的藕，沒有人能夠吃的了這么多，一般都是自己家吃多少就去挖多少，畢竟挖藕特不是件容易的事，又累又冷。每年大多數(shù)的蓮藕都是爛在泥里的，幾乎沒有多少是被利用起來的。

    楊小貝倒是知道這藕也是一樁生意，而且做得好的話，鄂北這邊的紅花蓮藕粉嫩香糯，也是出了名的好吃。但是一來現(xiàn)在還是集體所有，有很多事情不那么靈活。二來要做這個生意的話得年前一個月開始挖藕最佳，現(xiàn)在早過了這個時機。買肯定還是有人買的，問題是誰干？算了，還是放在心里，以后再說吧。

    年前要忙的還有很多，基本上就圍繞在“吃”上面打轉(zhuǎn)。在馬不停蹄的打好豆腐、殺好雞，就已經(jīng)到了臘月二十九。一年前的這天，楊小貝早上還在浦海趕高鐵呢！世事無常啊！今年她一大早的已經(jīng)在忙活著炸丸子了。

    今天要做的事情最多。前面說了，老家這邊的團年飯是早飯，以過的早為佳。去年因為送二伯母去醫(yī)院，家里幾乎是村子里最后過年的人家。所以今年越發(fā)要趕早一點。凡是費時間的菜都得在今天完成，包括炸各式丸子、煮豬頭rou、魚凍等。

    沒有多余的rou做丸子，現(xiàn)在都是素的藕丸子、苕（紅薯）丸子、綠豆丸子等等。不過剛出鍋的時候香脆撲鼻，也不比rou丸子差到哪里去。容姐兒就賴在廚房里不走了，還是小姑好！在家每天都有rou吃，過年還有好吃的丸子，給了一個還有一個！小姑最好！容姐默默地祈禱，小姑永遠不出嫁就好了！

    等到楊小貝邊炸邊吃，和容姐都要吃了個肚兒圓，才差不多結(jié)束了偷吃（正大光明的吃好嗎?。又谜ㄟ^丸子的油鍋開始煎魚。老家這邊做魚的方法，是把魚煎透以后，放上豆瓣醬、干辣