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要去鎮(zhèn)上買糯米,每次還不敢買多,一兩百斤的往村里運(yùn)。其他人不是下地干活就是上山采野菜,還要輪流在家里練習(xí)包粽子。好在阿奶還算講道理,知曉想讓馬兒跑得快,就得給它喂飽,就又另行宣布了一個(gè)決定。 “等正式開始包粽子,看誰包得最好最多就給誰裁一身衣裳!” 一身衣裳?! 三囡兩眼放光的盯著阿奶,搶在所有人前頭咋呼道:“阿奶,要是我包得最多,能給我阿娘裁一身嗎?” 盡管整個(gè)周家都覺得這丫頭傻乎乎的,她自個(gè)兒卻不這么想,要是給自己做衣裳能費(fèi)多少料子?給阿娘做衣裳才合算。 二伯娘笑瞇了眼伸手摸摸閨女的頭,阿奶也點(diǎn)頭應(yīng)允。這場面旁人看得發(fā)笑,只道三囡也是一片孝心,可她那么丁點(diǎn)大,干起活來快得過大人? 可三囡小是小,卻極能吃苦耐勞,旁人一邊包著粽子一邊隨口聊著天,唯獨(dú)三囡卻是兩眼放光般的盯著跟前的材料,抽一張?bào)枞~將底部卷成圓錐形,填上滿滿的糯米,旋轉(zhuǎn)著將箬葉卷起來,留一截尾巴用大拇指按住,將留出的一截反對折回來,再在底部用細(xì)麻繩扎緊。 說起來雖慢,可事實(shí)上三囡卻是十指翻飛,沒多久一個(gè)完整的粽子就成型了。 一開始三囡練的是質(zhì)量,之后則變成了速度。 只用了五天時(shí)間,三囡就親自證明了人的潛力是無限的,她包的粽子跟樣品幾乎一般無二,反正阿奶是分辨不出來的,可她的速度卻要比周蕓蕓快上幾乎一倍。當(dāng)然,周蕓蕓的速度也不算特別快,平均一分鐘一個(gè),黑天白日的干活,能趕出一千來個(gè),可照三囡這速度來,只怕兩千都不成問題了。 看來,新衣裳的歸屬已定。 三囡得意極了,只盼著趕緊開始正式包粽子??梢粊碛糜谌旧囊安诉€不夠數(shù),二來染過色的糯米不好保存,周蕓蕓在跟阿奶商議之后,還是堅(jiān)持之前的決定,從四月最后一日開始包,兩天包粽子,一天煮粽子,煮完連夜送到鎮(zhèn)上,正好能趕在端午前傾銷一空。 至于細(xì)節(jié)方面,周蕓蕓也叮囑了阿奶:“咱們這可不是自家包著自家吃的,吃到啥餡兒都無所謂。我看這樣好了,阿奶你去多買些彩色棉線來,啥色兒的粽子就綁同色兒的棉線,餡兒也要區(qū)分開來,葷的和素的價(jià)格也不同,鮮rou的也得跟熏rou餡兒分開,素的也一樣。這可得提前準(zhǔn)備好,免得到時(shí)候鬧不清楚再抓瞎?!?/br> 這一點(diǎn),周家阿奶還真沒想到,雖說周家年年都包粽子,可都是實(shí)心的白粽子,有啥好區(qū)分的?再說本就是自家人吃的,就算里頭餡兒不同,她也不會在意??扇缃駞s是要做買賣了,自是不同一般。 聽周蕓蕓這么一說,阿奶一面點(diǎn)著頭一面道:“那要是雙色和三色的呢?” 周蕓蕓正想說這個(gè):“雙色和三色包起來麻煩,我是想著干脆今年就做單色的,等回頭大家都學(xué)了去,咱們明年再做雙色的?還有一個(gè),我怕到時(shí)候幾百個(gè)粽子一個(gè)鍋里,顏色容易給煮混了,先緩緩罷?!?/br> “是這個(gè)理,咱們可以慢慢來,只要搶在旁人前頭就不怕沒錢賺!” 商定了細(xì)節(jié)后,接下來的事情就容易多了,尤其有阿奶這個(gè)軍師坐鎮(zhèn),給全家每個(gè)人都安排了不少活計(jì),雖說所有人都被使喚得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),可因著分工明確倒也不顯雜亂。 這期間,倒是有了一個(gè)意外之喜。 之前,周蕓蕓只尋到了三種染色用野菜,分別是染飯花、紅蘭草和紫蘭草,可這三種野菜數(shù)量雖多也沒人同周家搶,可這一回周家是要做買賣,用的份量就多了,剛開始十來日倒是還好,越到后頭幾個(gè)小的收獲就越少,偏野菜這東西也沒人種植,便是周家如今立馬去種那也絕對來不及了。好在,天無絕人之路,雖說前頭三種野菜愈發(fā)少了,可又讓三囡發(fā)現(xiàn)了另外三種。 血皮菜、紫甘藍(lán)、綠甘藍(lán)。 后頭這三種并非常用的植物染色劑,不過也可以湊合著使用,尤其是血皮菜,汁液格外多,哪怕僅僅涼拌都極為容易滲出紫紅色的汁液來,連舌頭都能染變色。 有了后續(xù)的支持后,總算沒在染色這里頭出意外。一直忙忙碌碌到四月底,真正的戰(zhàn)役打響了。 染色的汁液早已都熬出妥當(dāng)放置在瓦罐里,全家齊齊上陣將糯米清洗干凈后用汁液浸透,一直等著色成功后,才開始包粽子。彼時(shí),其他的準(zhǔn)備工作都已就緒,阿奶甚至還去村里借了大木桌子,好方便眾人施展身手。 連著兩日,除了睡覺之外,連吃喝都是掐著點(diǎn)兒的,周家人愣是在五月初一傍晚時(shí)分,將所有的糯米和餡料用光。至于數(shù)量,早先就是按著每個(gè)竹簍子一百個(gè)計(jì)數(shù)的,十個(gè)竹簍子則剛好放入大竹筐了,清算下來,一共是三萬一千三百多個(gè)。 將零頭先暫且不論,周家阿奶使喚眾人將一筐筐的粽子抬入灶間,起大火燒水煮粽子。除了兩個(gè)灶間外,院子里也有四口灶,那是阿奶在半個(gè)月前臨時(shí)起意讓大伯他們砌起來的,就是生怕到時(shí)候忙不過來。 好在周家的鍋和灶都是特大號的,一鍋就能燒五百個(gè)粽子,周家兩個(gè)灶間各兩口灶,算上院子里新砌的四口,一共是八口灶,同一時(shí)間能煮四千個(gè)粽子。饒是如此,周家也要反復(fù)煮上八鍋才能將全部粽子煮熟。再算上每鍋粽子都要煮一個(gè)半時(shí)辰,哪怕不算撈出來放入的時(shí)間,也要整整一天一夜。 干唄,都到了這一步,再退縮就不單單是賺不了錢的問題了。 周家上下所有人齊心協(xié)力咬牙干活,別以為煮粽子就容易,這年頭燒的都是土灶,那是要緊盯著灶眼的,尤其煮粽子需要的是大火,一刻都離不開人。另外,水也極容易燒開燒干,還要有人去村頭挑水,以及不斷的將囤在后院的柴禾搬到前頭來。 這一忙活,就到了五月初二的深夜里。 早在晌午那會兒,周家阿奶就安排人輪流去歇覺,尤其是大伯他們幾個(gè)主要勞動力,畢竟賺錢要緊身子骨更要緊。等這頭所有的粽子都煮好了,阿奶提前雇傭好的三輛牛車也進(jìn)村了。 將三萬多個(gè)粽子分別用干凈的竹簍子裝好,再放入大竹筐里,每輛車上都是十多筐。大伯他們仨每人跟一車,另外大堂哥跟著大伯,二堂哥跟著二伯,周家阿爹這邊則是阿奶帶著大金幫襯著。 直到牛車走得看不到蹤跡了,周家其余人才感覺到那股子近乎脫力的疲憊。要知道,為了不耽擱買賣,先前輪流歇覺也是先緊著大伯他們幾個(gè)的,其他人幾乎都已經(jīng)累了兩天兩宿了。這會兒見終于完事了,除了輕松之外,更多的是nongnong的倦意。 當(dāng)下,誰也沒多話,有些更是連洗漱都不曾,就回房沉沉的歇下了。周蕓蕓也是如此,左右先前已經(jīng)將一切所能料