樓都會，打個比方，如果你用龍井蝦仁、東坡rou、宋嫂魚羹參選，而別家酒樓做的同種菜肴味道更勝一籌，那你很有可能會因為菜式重復(fù)被淘汰?！?/br>
    清溪懂了：“也就是說，我選冷門的菜式更容易入選？”

    陳堯頷首：“但，如果你對自己的廚藝有把握，也可以試試，若能擊敗大酒樓……”

    清溪忙謙虛道：“陳少太高看我了，我能入選便是僥幸，豈敢癡心妄想?！?/br>
    正聊著，有客登門，陳堯便告辭了。

    清溪將他送出門，目送長衫男人跨進(jìn)隔壁的酒樓，清溪也折回廚房，但滿腦都是陳堯剛剛的話。

    美食節(jié)，清溪想去，而最穩(wěn)妥的辦法，就是用她最擅長的三樣面食參賽。

    可，作為面館，徐慶堂已經(jīng)小有名氣了，難得遇到這么好的揚(yáng)名機(jī)會，清溪覺得，她該讓人知道，徐慶堂并不只是一家面館，它更擅長的，是主菜佳肴。

    還有半個月的時間，學(xué)精三道菜兩道菜肯定來不及，一道菜的話……

    清溪有了決定，晚上回家，清溪翻出自家的菜譜，認(rèn)真挑選菜式。

    一心投入在新菜式的練習(xí)中，又到周五，顧懷修約她過去，清溪只猶豫了一會兒，便拒絕了。

    陸鐸沒接到人，有點幸災(zāi)樂禍，開著空車回去，稟告舅舅。

    顧懷修面無表情，手里捧著一本書。

    “舅舅，是不是你欺負(fù)人家了？”陸鐸坐在舅舅對面的沙發(fā)上，嬉皮笑臉地問。

    顧懷修翻了一頁。

    陸鐸撓撓頭，忽然靈機(jī)一動，憂心忡忡地猜測道：“我想起來了，山居客的陳堯最近去面館挺勤快的，莫非兩人志同道合，清溪小姐被陳堯精湛的廚藝折服，心生愛慕，然后移情別戀，不喜歡舅舅你這款了？”

    顧懷修終于抬起眼簾，看著他道：“你十九了？”

    陸鐸被問得莫名其妙：“是啊，你問這個……”

    顧懷修合上書，淡淡道：“可以成家了，去叫管家過來?！?/br>
    陸鐸緊張地咽口水：“叫他干啥？”

    顧懷修：“請媒人。”

    “我不需要！”

    陸鐸噌地從沙發(fā)上跳了起來，語無倫次片刻，突然又放松下來，嘿嘿笑道：“舅舅都沒成家，我著什么急？舅舅放心，等你把我的小舅媽娶進(jìn)門，不用你催，我主動給你領(lǐng)個外甥媳婦回來，保你滿意！哦，沒準(zhǔn)我還比你先生兒子呢！”

    顧懷修瞄了眼外甥的褲.襠。

    陸鐸莫名一疼，再不敢逞口舌之快，腳底抹油似的跑了，唯恐舅舅為了先生兒子，辣手摧外甥。

    第60章 060

    隔了一周, 陳堯又來了面館, 傍晚生意起來前來的，還點了一碗蝦仁鱔面。

    “大小姐想好用哪三道面了嗎？”陳堯一邊優(yōu)雅地吃著面，一邊以朋友的身份與清溪交流美食節(jié)的參賽項, “杭城本地也有幾家口碑不錯的面館, 不過不是我要奉承你，大小姐的貓耳朵、蟹黃面, 杭城應(yīng)該無人能出其右?！?/br>
    清溪聽了, 笑著看了眼陳堯面前的碗：“蝦仁鱔面呢？”

    女孩杏眼澄澈瀲滟，俏皮地看著他，意有所指, 陳堯搖搖頭，放下筷子道：“朋友一場, 我不與你謙虛, 單論蝦仁鱔面，我們酒樓魯師傅的手藝當(dāng)屬第一，別家面館, 你想勝出, 機(jī)會也沒有貓耳朵、蟹黃面大?！?/br>
    清溪當(dāng)然知道，她做的蟹黃面要比蝦仁鱔面好吃，但父親說過, 只有秋季的蟹最正宗美味, 不到那個時節(jié), 徐慶堂絕不做蟹菜。在這點上, 清溪不想違背祖宗傳下來的規(guī)矩。

    “那，山居客這次會用蝦仁鱔面參賽嗎？”清溪笑著問，并不掩飾自己的心思。

    陳堯也笑：“叫花雞、醋魚、東坡rou，今年我們做這三樣。”

    按理說，各家酒樓的參賽菜品都是秘密，但山居客是杭城第一酒樓，陳堯敢說，就根本不怕清溪傳出去與否，這也是第一酒樓的底氣。

    面、菜都沒有沖突，清溪松了兩口氣，掃眼門口，她也向陳堯交了底：“我準(zhǔn)備做一道貓耳朵、一道蝦仁鱔面，另一道，用錢王四喜鼎。”

    陳堯若有所思。

    錢王四喜鼎乃杭城名菜，相傳唐朝天寶元年，錢王巡游衣錦軍，有鄉(xiāng)鄰鄭重地用王侯鼎食之禮迎接招待錢王，并宰殺老鴨烹煮，輔以出殼的雛鴨置于四角，取老幼同堂，四方同喜之意。從唐朝傳到今日，這道菜的配菜在各地有多種變化，唯有老鴨、鼎盛千百年留存了下來。

    但，據(jù)陳堯目前得到的小道消息，已有兩三家酒樓決定用這道菜了，蝦仁鱔面同樣是熱菜……

    俊朗的儒雅男子，眉頭微皺。

    清溪卻坦然道：“這兩道菜，我確實沒有必勝把握，盡力而為吧，輸了，我是小輩，沒什么顏面可失，就當(dāng)積累經(jīng)驗了，若能僥幸獲勝，也能略慰先祖在天之靈?！?/br>
    “說得好，大小姐剛?cè)霃N行，理當(dāng)有進(jìn)取之心，那我便以茶代酒，預(yù)祝大小姐心想事成?！标悎蚨似鸩柰?，笑著朝清溪舉杯。

    清溪與他碰了碰茶碗，心情十分愉悅。她在杭城只有兩個可以交流廚藝的親友，楊老擅長面食，對做菜無甚經(jīng)驗，而陳堯年齡與她相當(dāng)，兩人相處時更像朋友，少了幾分拘束，聊什么都可以暢所欲言。

    晚上回家，清溪立即進(jìn)了廚房。

    “大小姐，馬上就要燉三小時了。”廚房新聘的王媽笑瞇瞇地對清溪道，“您不知道，這幾天咱們院子里的香氣太濃，左鄰右舍都派人打聽咱們做了什么好吃的呢，還有那野貓，聞著味溜過來，下午我去茅房忘了帶門，回來就見一只大黃貓在鍋臺上蹲著呢，得虧鍋蓋燙，它沒敢下爪?！?/br>
    王媽說的繪聲繪色，清溪聽得也津津有味，掀開鍋蓋，濃郁的燉鴨香撲面而來。

    為了這道菜，清溪特意買了兩個鼎，菜都好了，清溪起鍋裝盤，然后她去挑簾子，王媽小心翼翼地端著重重的鼎，去了堂屋。

    徐老太太、林晚音、玉溪、云溪早就坐下等著了，清溪負(fù)責(zé)做菜，她們娘幾個負(fù)責(zé)品評。

    大鼎當(dāng)中，湯汁油而不膩，小火慢燉三小時的老鴨還是完完整整的樣子，絲毫未垮，火腿乃上等的金華火腿，切成絲鋪在上面。海參也是最頂級的貨色，四角分別擺著一只喜蛋，