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婚禮,等到進了臘月,她忙的腿都要跑斷了。 家里親戚多,什么七大姑八大姨都要通知到,在這個交通基本靠走,通信基本靠吼的年代,李桂蘭和胡老屠簡直恨不得長上八條腿來。沒辦法這種事兒就得上門跟人家說一聲才顯得懂禮呢 臘月初八胡家養(yǎng)的兩個膘肥體壯的大豬光榮獻身了,因為殺豬,胡家就正好順道把婚禮的管事兒、做酒席的大廚、迎親的和本家的長輩全請了過來?,F(xiàn)在講究這個,說是試菜,其實說白了也就是我好好請你一頓,到時候你可得好好給我干活。 豬是胡老屠殺的,順便還做了壓豬頭,鹵豬耳朵之類的他的拿手菜,準備到結(jié)婚那天作為辦酒席用。 按說按照老祖宗傳下來的規(guī)矩,結(jié)婚擺的流水席上面有什么菜式都是固定的,幾涼幾熱幾葷幾素,甚至是最后壓軸的八大碗和雜和菜都是定例。不過現(xiàn)在大家過的都不容易,這流水席雖然仍舊擺,但是做多少菜,菜的質(zhì)量怎么樣就見仁見智了。 胡家這次殺了兩頭大豬,顯然是準備熱熱鬧鬧的辦一場,不過胡老屠也拿捏著一個度總不能太出挑了?,F(xiàn)在天氣冷,因此胡老屠便定了六個涼菜,八個熱菜。雖然八大碗沒有了但是卻加上了一個一道四喜丸子。四喜丸子也算是結(jié)婚宴席上一道硬菜了,那可滿滿當當?shù)亩际莚ou啊。 至于主食雖然白面饅頭吃不起,但是胡老屠也訂了玉米和白面雙和面的饅頭。雖然不如白面饅頭好吃,但是平時大家也是舍不得吃的。 大家試了一下胡家準備的菜式都不由得豎起大拇指,胡家就是實在,已經(jīng)有好幾年不曾吃到過這么地道的酒宴了。 其實辦一場這樣的婚事胡家也有些吃力,家里的確有點兒錢,胡老屠本身就有手藝,再加上人又會變通,雖然這幾年大家都過得緊巴巴的,但是他仍舊把五個閨女的嫁妝錢和兒子娶媳婦的錢攢的足足的,連他和李桂蘭的棺材本都攢下了。 但是令人無奈的是有錢也不一定能買到東西呀,雖然今年冬天的時候說國家開始改革開放了,但是現(xiàn)在仍舊是什么都要憑票,沒有票就算是想多買點兒喜糖都難啊。胡老屠為了把兒子的婚事辦的熱熱鬧鬧的吧這多半輩子積攢的人脈可全都用上了。 殺了豬也試了菜便開始全面的進行準備了。桌子板凳都得去借,盤子碗碟也得借一批過來,不過現(xiàn)在同村的來吃席都是帶著自家的凳子碗筷過來的,吃完了以后再拿走。但是遠道而來的親戚就不能這樣了,所以胡家必須借一大批東西過來。 不要小看這個,現(xiàn)在就算是一個被磕了幾個口子的碗,大家還當寶貝呢,你借東西容易,但是必須把從哪家借了多少個,哪個是誰家的統(tǒng)統(tǒng)都記清楚,要不然弄混了可是會鬧矛盾的,沒得好好的一件喜事兒變成了麻煩事兒。 還有結(jié)婚那天要用到的娶媳婦用的驢車,迎親的人們用的自行車都得提前跟人打好招呼。 臘月二十三胡家便開始燃火朝天的忙上了,今天要先盤灶臺,僅僅憑借胡家那一個灶臺是絕對不夠的,胡老屠和李桂蘭初步計算著要辦將近三四十桌的酒席,院子里和門口上都得擺上桌子,分兩撥吃,這樣算一次就得上二十桌的菜,沒有三四個灶臺根本忙不過來。再說了除了炒菜的還要有兩個用來煮米湯,兩個用來刷盤子洗碗。 冬天菜是能放的住了,但是天兒冷啊,幫著刷碗的都是胡家本家的媳婦兒,但是也得給人把水燒熱乎了,要不然誰肯往涼冰冰的水里伸手啊。 雖說要壘的灶臺有點兒多,但是擱不住人手也多,不到半上午就完工了。 燒了滿滿幾大鍋的水,管事兒的開始招呼早早就過來幫忙的女人們刷盤子洗碗。農(nóng)村里娶媳婦都是這樣,熱鬧三四天都是少的?;旧蠌霓k喜事兒的前三天家里便開始有人了?;槎Y的前一天中午是燉雜和菜,晚上就要簡單準備些菜讓大家吃一頓了。當然這時候菜的種類很少,要到結(jié)婚那天中午才是正兒八經(jīng)的流水席呢。 李桂蘭正和幾個妯娌收拾明天早上要送到女方家的物件兒,用胡國棟他們這里的土話這叫“拉什籮”也就是準備十樣物品送到女方家去,順便認認迎親那天要走的路。這十樣物件也是極有講究的,首先必須有蘋果講究個平安如意,然后得有公雞母雞各一只分別讓一個小男孩兒一個小女孩兒抱著,這是新婚夫妻以后生孩子有男有女的意思,最夸張的是這十樣?xùn)|西里面必須有一塊兒石頭講究個實心實意。至于其他的沒有必須要拿的,但是一個默認的種類就是半扇豬rou。 湊齊了十樣?xùn)|西,又在上面貼上了大紅喜字,李桂蘭這才一屁股坐在旁邊的椅子上得以喘口氣。 “可真是累死我了,以前我還想哪有那么多事兒呢,真是沒想到真是快把心cao碎了?!崩罟鹛m這兩天忙里忙外再加上著急上火的,嘴上長了一大串的燎泡,現(xiàn)在扯得半邊嘴角都腫了起來。 “可不是結(jié)婚這么大的事兒怎么能輕松的了,不過這添人進口的就算是忙也開心。”胡國棟的大娘說道。和胡老屠和李桂蘭只有一個兒子不同,胡大伯家生了四個兒子,前面三個兒子都已經(jīng)娶媳生子了,現(xiàn)在就剩下最小的一個,他平時沒少跟著那小的cao心,頗能體會李桂蘭現(xiàn)在的感覺,雖然嘴上說著累,但是心里卻是十分開心的。如果他們家老幺能有合適的結(jié)婚對象,她也樂意忙活。 “對呀對呀,也就是忙這兩天,以后你也就是有兒媳婦伺候的人了。”幾個本家的妯娌都樂呵呵的跟李桂蘭看玩笑?!暗让髂陣鴹澫眿D兒給你生個胖孫子保準你樂的合不攏嘴?!?/br> 李桂蘭聽大家這么說,臉上也展露了笑顏,可不是他和老胡忙里忙外拼死拼活的還不是為了這一天。累但是心里也高興。 站在一邊的胡三嬸兒沒說話,不過顯然她的臉色不是那么好看,明天“拉什籮”抱雞的兩個孩子李桂蘭沒用她的幾個孫子和孫女,一個老大家的一個老四家的獨獨把他家閃開了。抱雞可是要給紅包的,最起碼也得給包上個一塊錢,大方的人家沒準兒還會包兩塊。這可不是小數(shù)目啊。但是偏偏李桂蘭沒從她家?guī)讉€孫子輩兒中選人,這讓胡三嬸兒心里很不是滋味兒。 如果李桂蘭知道胡三嬸兒在想什么一定會大巴掌忽到她臉上去了,什么便宜都想占,也不看看什么時候。抱雞的兩個孩子歲數(shù)都得小,五六歲的最合適,而且大家都喜歡圖吉利,最好選家里男孩兒多的孩子。老三家的孩子的幾個孩子都不小了,最小的那個小孫女年紀到合適,但是她娘一連生了三個閨女,她是瘋了才讓她