又過(guò)了一個(gè)半小時(shí)，大骨湯也熬得差不多了。

    柳依然打開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)奶白色的湯汁在翻滾著，一陣誘人的骨香撲鼻而來(lái)，柳依然深深地吸了一口，滿意地直嘆氣，她放了一勺鹽，再稍煮一下，就關(guān)上了火。

    柳依然把熬皮凍的鍋蓋打開(kāi)，撿出八角桂皮香葉扔掉，又舀了幾勺大骨湯進(jìn)去，繼續(xù)熬了半個(gè)小時(shí)才關(guān)火，然后把它倒到碗里晾涼，要等晾得差不多了才能放進(jìn)冰箱里冷藏。

    這時(shí)，她抬頭看了看掛鐘，該吃中飯了。

    中午，哥哥要上課，大伯母要加班，大伯父要應(yīng)酬，家里只有柳依然一個(gè)人吃飯，她想了想，就吃面吧。

    她下了一碗面條，煮好后撈在碗里，用煮面的水燙了幾棵雞毛菜放在面條上，再澆上大骨湯，撒上蔥花，最后夾了兩塊rou骨頭放在碟子里，淋上蘸汁。

    正文 第二十五章 好吃

    這頓看似平常卻很費(fèi)時(shí)間的午餐就準(zhǔn)備好了，柳依然吃得很香。

    她想起前世東京汴梁的夜市。

    當(dāng)時(shí)東京規(guī)模最大、最為繁華的夜市還要數(shù)馬行街夜市。馬行街是皇宮貼身禁衛(wèi)軍的所在地，京城士庶出入最多的地方，比州橋夜市繁盛數(shù)倍。

    過(guò)節(jié)的時(shí)候，母親會(huì)帶著她去逛馬行街夜市，夜市上的各種果子：生淹水木瓜、雞頭釀砂糖、冰雪冷元子、煎夾子……?？吹乃~不動(dòng)腿，都想嘗嘗。

    她最?lèi)?ài)吃的是廣元樓的縷絲羹。rou條經(jīng)過(guò)千錘萬(wàn)打后變得很有彈性，再裹了粉放進(jìn)水里煮熟，撈出來(lái)后調(diào)上味料，再澆上雞骨湯羹，吃起來(lái)Q脆彈牙，湯羹更是清淡鮮美令人回味。各色雕花蜜煎也十分誘人。喝完湯羹，就著荔枝蜜煎、蜜冬瓜魚(yú)兒、雕花金桔看各種雜耍表演，別提對(duì)愜意了。

    最好看的要數(shù)口技表演了。表演者站在舞臺(tái)上，前面拉一個(gè)半透明的紗簾。這時(shí)，你就會(huì)聽(tīng)到紗簾后一會(huì)兒傳來(lái)鳥(niǎo)鳴，一會(huì)兒傳來(lái)雞叫狗吠，時(shí)而還伴著馬嘶和牛叫聲。不一會(huì)兒，就聽(tīng)見(jiàn)一個(gè)婦人起床說(shuō)話、喂雞、織布的聲音，同時(shí)，還有他男人起來(lái)劈柴的聲音。忽然，男人大罵著女人還沒(méi)把飯做好，自己要下地干活了，女人委屈地說(shuō)著自己也沒(méi)閑著，孩子被吵醒了啼哭起來(lái)，熱鬧得不行。一個(gè)普通農(nóng)戶人家的生活就在一個(gè)人的口中全部表現(xiàn)出來(lái)了，真是太神奇了！

    后來(lái)，親事定了下來(lái)，母親開(kāi)始請(qǐng)人來(lái)府上叫她灶上之事，她很是用功了一番，也學(xué)了幾樣拿手的好菜。

    今天，她就想露一手，讓大伯一家嘗嘗她的手藝。

    下午，她把被子被套床單等都收了回來(lái)，重新鋪好床，就來(lái)到了廚房。

    她先把面和好，放置一邊醒一下。又把中午做好的皮凍取一些切碎拌在rou餡里。

    之后就取出上次去青湖公園賞荷花時(shí)摘回來(lái)曬干的荷花，摘幾片干花瓣碾成粉末，煲了一鍋荷花粥。

    接著做了一道羊蹄子，一道盤(pán)兔，一道荔枝腰子。

    看看時(shí)間差不多了，她麻利地把揉好的面團(tuán)切成十八個(gè)面劑子，搟成圓形的薄皮，包上拌了皮凍的rou餡，一手手心托著，一手捏著皮邊快速旋轉(zhuǎn)，捏出32道褶子時(shí)正好捏完一圈。

    很快18個(gè)漂亮的灌湯包就做好了。三層的蒸籠一層6個(gè)，剛剛好。

    這時(shí)，門(mén)開(kāi)了，柳斐然一家三口一起走了進(jìn)來(lái)。

    “媽?zhuān)覀兗疫M(jìn)了田螺姑娘?！绷橙淮篌@小怪地叫著。

    “是啊，田螺姑娘把我們家收拾得可真干凈啊，還在幫我們做飯呢！”大伯母笑著說(shuō)。

    柳依然聽(tīng)到怪叫聲從廚房里探出頭來(lái)，奇怪地問(wèn)：“什么田螺姑娘，家里沒(méi)來(lái)人??！咦，今天怎么這么巧，你們?nèi)齻€(gè)一起回家了？”

    “哦，可能是鼻子長(zhǎng)，都聞到了家里的飯香，所以一起巴巴地往家趕?！贝蟛感呛堑卣f(shuō)。

    大伯父可真逗，柳依然撲哧一聲笑起來(lái)：“啊，那你們快去換好衣服，10分鐘后開(kāi)飯！”

    柳依然把蒸籠鍋放到灶上，用大火蒸，接著在另一邊灶上快速地炒了個(gè)雞毛菜。

    她把菜端上桌，布好碟筷，盛了四碗荷花粥。又到廚房調(diào)醬汁，也不知道伯父伯母和哥哥喜歡什么口味的蘸醬，柳依然想了想，干脆調(diào)了一小碗醬油醋蒜泥的蘸汁和一小碗醬油醋姜絲的蘸汁，端到桌上。

    這時(shí)，柳斐然已換好衣服，洗干凈從樓上下來(lái)了。

    他大馬金刀地坐在飯桌旁，正兒八經(jīng)地說(shuō)道：“讓我看看，依然的手藝怎么樣？”說(shuō)著，就夾了一塊兔rou放進(jìn)嘴里慢慢品嘗。

    “rou質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。嗯，不錯(cuò)！”他像模像樣地點(diǎn)評(píng)道。

    他又盛了一勺羊蹄子到碗里，先吃了羊蹄再喝湯，邊吞咽邊含含糊糊地連連稱(chēng)贊：“這個(gè)好吃，這個(gè)好吃！羊蹄滑嫰，入口即化；湯汁濃郁，香而不膻?！?/br>
    又伸筷子想夾腰花，頭上就被啪了一下，大伯父笑罵道：“臭小子，煮給你吃就不錯(cuò)了，你還在這說(shuō)三道四?！?/br>
    “我哪有說(shuō)三道四，我是在夸依然好不好？”柳斐然摸著腦袋辯解道。

    柳依然見(jiàn)人來(lái)齊了，就給他們每人盛了一碗羊蹄湯，道：“天冷吃羊rou可以補(bǔ)一補(bǔ)，你們趕緊趁熱喝?！?/br>
    “沒(méi)想到依然還懂養(yǎng)身啊。”大伯母笑道，“你也坐下來(lái)吃?！?/br>
    “好，我去把灌湯包端來(lái)就可以吃飯了?！?/br>
    “我來(lái)我來(lái)，別燙到你?！绷橙豢觳脚苓M(jìn)廚房。柳依然連忙跟上，熄了火，拿毛巾包著兩邊，才讓斐然端了出來(lái)。

    揭開(kāi)蓋子，一個(gè)個(gè)像菊花一樣的小籠包子出現(xiàn)在大家的眼前，柳斐然忍不住贊嘆：“哇，meimei，你的手怎么這么巧啊！”

    他用筷子夾住包子的上面拿出來(lái)，包子立刻變得鼓鼓的，好像一個(gè)小燈籠。

    柳依然連忙舀了一小勺蒜泥蘸汁到他的碟子里，說(shuō)：“蘸著吃?！?/br>
    柳斐然先小口地咬了一口包子，再喝里面的湯汁，最后才把包子吃下去。

    “太好吃了！”柳斐然被燙得吃拉吃拉的，嘴里還裹著包子含含糊糊地叫道。

    大伯母責(zé)怪道：“誰(shuí)要你吃那么快的！慢點(diǎn)吃，沒(méi)人跟你搶。”

    柳斐然一連吃了四五個(gè)，才稍微停了下來(lái)，說(shuō)：“爸、媽、依然，你們也吃?！彼f(shuō)著端起邊上的粥碗，喝了一口粥。

    “咦，這是什