飄。

“虞叔叔，我可以在養(yǎng)殖場里逛逛嗎？”

虞序楊看著雙潞小眼神，心里想著或許雙潞就是那種沒見過這些動物的小貴族。便笑道：“有什么不可以？”

“謝謝叔叔！”

農場的養(yǎng)殖場雙潞是逛過的，不過那時候還沒有入住的動物。雙潞根據記憶逛著養(yǎng)殖場的牲畜房，然后看到了各式各樣的動物。

長著貓兒眼的牛，長著犬齒的雜食性兔子，長著大板牙的豬……雙潞是越看表情越囧，尼瑪，這些都是什么鬼，他平時吃的rou都是這些東西身上割下來的？和這些比起來，水產市場的魚簡直太正常了。

雙潞囧囧有神地回到自己的小別墅，進門之前卻突然拐彎向小別墅后面飛去。

雙潞之所以要這棟離大門和宿舍較遠的小別墅，只是為了小別墅后面的空地。雙潞讓人在這里建了制曲房和釀酒房，完完全全的古老建筑特點。

☆、第二十八章、酒與醋

雖然外形和內部構造和“古”建筑很像，但建筑材料和色彩就是聯盟現在的建筑特色，干凈簡潔，隱藏在植物之間。

酒作坊已經完工兩天了，雙潞采購的麥子、玉米等谷物已經進入了酒作坊的庫房了，這之中是沒有高粱的。在雙潞的記憶中，前世除了酒廠外，高粱就很少出現在人們的餐桌上了，在雙潞和雙潞家鄉(xiāng)人的生活中，高粱和蕎子之類的佐物已經絕跡了。沒想到幾千年后的現在竟然看不到一點高粱的影子了。

要知道華夏國國酒的主要原材料就是出自茅臺鎮(zhèn)的高粱呢！雙潞摸著真空包裝袋里的糧食，這樣想著。

現在的包裝袋基本都是植物材料制成的，利用各種各樣的植物殘體和纖維總能做出各種功能的包裝袋，比如以前買花附帶的營養(yǎng)袋就是可遇水而化的植物包裝袋。那個包裝袋的材料還包含了花卉必須的一些微量元素和營養(yǎng)成分，加上植物包裝袋本身包含的元素就是花卉最好的底肥。

而包裝谷物的包裝袋則是谷物秸稈制成的，基本上每個擁有種植區(qū)的農場都擁有一臺將作物秸稈制成谷物包裝袋的機器。而養(yǎng)殖場則有將作物秸稈和作物包裝袋轉化成動物飼料的機器。

雙潞看了準備好的谷物和機器，立馬決定實驗酒曲。

在前世，每個制酒廠都有自己一套獨特的制曲工序，屬于商業(yè)機密、保密配方。雙潞沒接觸過這些，不過最古老的、最基本的制曲工序雙潞還是在大學的圖書館看過的。

雙潞現在只需要將最基本的酒曲制作出來，釀成聯盟的第一桶白酒就行。至于白酒那種類繁多，味道千變的種類的創(chuàng)立就交給別人了。

前世的雙潞是個歷史老師，這一世的花雙潞是個機械師，都與農業(yè)、酒業(yè)、食品之類的專業(yè)無關，研究新品種的事兒還是交給專業(yè)人士吧！

酒曲的制作工藝復雜，耗費的時間較為長久，雙潞根據自己的記憶開始制作了第一批酒曲。

白天雙潞基本上都是泡在制曲房，晚上和虞見舟通話后倒頭就睡。就這樣，到第一批酒曲完成，第二批酒曲進度百分之八十，第三批酒曲進度百分之四十，第四批酒曲剛開始制作的一個多月之后，雙潞興奮滴準備釀酒。

釀酒和制曲實在不是一個人或人魚能完成的，盡管雙潞已經將記憶里的釀酒坊和現代高科技結合在了一起，但是他一個人也完成不了釀酒這項體力活動與腦力活動的結合體。

蘇季幫雙潞招了兩名生物科技和農業(yè)科技的人才以及三名力工，五個人中的兩名高學歷人才已經在農場工作了半個月，而三名力工則是昨天才到。

時間剛好。雙潞檢查了酒曲的干燥程度后立即宣布開始釀酒。

雙潞對五名助手講解了具體的釀酒過程，然后看著幾個人將玉米洗凈泡好，密封。最后繼續(xù)去鼓搗酒曲。

雙潞的記憶力很普通，他也不是專門從事釀酒工程的人，能記得酒曲的一些過程已經很不錯，別奢望他能記得全部。就連釀酒的方法也是需要慢慢摸索的，時間、溫度、濕度等外界條件都在摸索行列。

第一批酒出壇是在十二月末，但是……雙潞捂著鼻子看著酒桶里的腐爛品，雖然有酒味，但是更多的是臭味。==

為什么這里就沒有酒呢？就連醫(yī)院都沒有用酒精消毒，人家用的用的高大上的、聽不懂的生物消毒系統(tǒng)。可是為什么就沒酒呢？為什么？為什么？……

雙潞盯著酒桶在腦子里循環(huán)為什么，旁邊的生物科技技術工薩蒂尼西少年已經將產出液的檢驗報告拿來了。

“產出液的檢測結果為有害物質百分之七十，乙醇和無害物質百分之七，剩下的百分之二十三的物質咱們的檢驗器檢驗不出來。不過、初步預測這百分之二十三的物質是雜菌的此生代謝物，其中包含有山發(fā)出餿味、臭味的物質?！彼_蒂尼西翻著檢驗報告，對雙潞說道。

“還出了一個巨大的‘神秘人’？”雙潞嘟囔道，暫時無法檢測的部分總是那么神秘。

“什么？”原諒薩蒂尼西，他向來不懂他老板的幽默。

“沒什么?！彪p潞將酒桶蓋上，對薩蒂尼西說：“這東西暫時別處理了，放在地下儲存室吧?！?/br>
“為什么？”薩蒂尼西不解，“如果一直失敗那地下儲存室總有一天會被堆滿的?！?/br>
“沒關系！”雙潞翻了個白眼，“當做紀念吧！”

薩蒂尼西：“……”我果然理解不了老板的幽默。

其實雙潞是想做醋來著，他記得醋的制作過程中的前面幾部和釀酒的過程是一樣的，碰碰運氣吧！

其實現在的飲食文化中早就有了代替醋的調味料，醋在飲食的文化中不僅代表酸的味道，還代表健康。醋除了作為調味料外還充當“解毒劑”的角色。

其實平時吃的食材雖說沒大毒，但總不是完全無毒的。人體能自動排毒，所以不會對人體造成大的損害。不過不論是什么東西一旦吃多了都不會舒服。比如常見的土豆，生的土豆中含有有毒的茄堿。茄堿能溶于水，所以炒土豆前最好用水泡泡土豆，而茄堿還能與酸反應產生無毒的茄咖。

而醋的主要成分就是酸——乙酸。

所以說醋是調味料中的“解毒劑”什么的不是沒有道理的。雙潞看著力工將酒桶搬到地下室，如是想道。

天氣越來越冷，雖然待在室內基本感覺不到溫度的下降，但是一旦從溫暖的室內出來絕對能讓你感覺到什么叫冰火兩重天！

酒曲的制作步驟越來越多，成曲越來越好，而雙潞也終于有了第一桶……醋！==

這桶醋是第七批曲制成，而曲的制作已經進入了第十批。

這十批曲中的第五