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我去弄一下醬汁,我這里有個(gè)模版你照著弄,千萬不要切得太大塊了?!?/br> 本身是準(zhǔn)備今天晚上開業(yè)的,結(jié)果卻被觀眾們搞了個(gè)猝不及防,時(shí)間挪動(dòng)到中午,雖然這些菜仍然能夠完成,但是時(shí)間卻緊巴巴的,對(duì)于此種情況,安寧只恨自己沒有□□,看到王子一也走了進(jìn)來,她指著案板上擺放著的rou塊說道,“子一,你幫我來處理一下里脊rou吧,我直播間的人還沒見過糖醋里脊,這道菜由你來做?!?/br> “好的大廚?!?/br> 見大家均已忙活開來,安寧將醬油、醋、生抽與白糖以3:2:1的比例調(diào)制均勻,然后將熟花生和芝麻碎放在盆中用搟面杖搗碎,拿過聶曉寒剁好的rou塊用吸油紙吸干擺盤后,用小刷子在上面刷了淺淺的一層香油,接著把花生與芝麻碎在上面撒上一層,澆上五分之一的醬汁并點(diǎn)綴似的撒上些小蔥做裝飾。 五盤全都完成,離客人剛剛進(jìn)店不過十分鐘,看了下時(shí)間,安寧松口氣道:“小一,小二,三三,你們來上菜?!?/br> ####### 從陌生到熟識(shí),大部分人只需要十分鐘,若是身處于飯桌上,那這個(gè)時(shí)間還能縮短五分鐘。 十分鐘前,身處于包間中的眾人還是不熟識(shí)的陌生人,可十分鐘后,在爆馬甲以及討論主播八卦后,他們的關(guān)系可以用親厚來形容了。 “對(duì)對(duì),我就是那個(gè)'我有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛',其實(shí)我真的是個(gè)顏粉,可惜主播做飯?zhí)贸粤耍晕乙脖凰敨@了。” “我是純正的美食粉,不知道你們還記不記得寧寧曾經(jīng)做過的鹵雞爪,那東西咬起來脆脆的,嫩嫩的,特別入味,我覺得超級(jí)好吃。” “我也對(duì)雞爪印象深刻,可惜看了幾遍都沒有學(xué)會(huì),自己做的味道總是差了那么點(diǎn),不過我最愛的還是干鍋琉璃蛙,那麻辣的口感完全戳我的味蕾。” 正說著話,忽然聽到門外有鈴鐺響動(dòng)的聲音,眾人的目光看去,只見一只銀白色的矮小機(jī)器人端著個(gè)托盤走了進(jìn)來,托盤中盛放的食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去紅艷艷的,幾點(diǎn)嫩綠點(diǎn)綴在上面,顏色搭配看起來異常好看。 “客人們好,第一道菜香辣口水雞已經(jīng)做好了,請(qǐng)盡情享用?!?/br> 盤子放在木桌中央,包間內(nèi)坐著的十人紛紛舉筷,直到最后一人用筷子叉起一塊嫩白且泛著光澤的rou塊后,眾人才發(fā)現(xiàn)這盤香辣口水雞剛好十塊。 “突然好想哭,等了這么久才分到一塊rou,唔,藍(lán)瘦…!” 話音未落,只見第一個(gè)舉筷并吃到雞塊的精壯男子伸出一只手摸向盤邊,將盤子內(nèi)的湯汁全倒進(jìn)自己碗碟中一后,他白了那人一眼,“老鐵,你再不吃我就搶了?!?/br> “我吃啊?!?/br> 這人說完立刻將rou塊放入口中,第一感覺就是辣,可是辣味過后那股油香又深得他意,接著雞皮鮮滑的口感隨著咀嚼漸漸品了出來,雞rou中鮮嫩的汁水也隨之滲出,與外面沾著的辣紅湯汁混雜在一起,再伴隨著花生以及芝麻的干果香氣,口感真是絕妙。 一塊rou吃完,這人轉(zhuǎn)身看向那個(gè)呼嚕喝湯汁的精壯男人,“大哥,那個(gè),你的湯汁能不能分我一點(diǎn)?” 第64章 聞言, 精壯男人迅速仰頭, 滿滿的一碗湯汁被他一飲而盡, 咋吧了一下嘴后,他嘿嘿一笑:“沒了,小兄弟, 下次早點(diǎn)說?!?/br> 見此, 這人只能無奈的扁嘴, 所幸第二道菜與之相隔的時(shí)間不久, 沒一會(huì),就見那矮小的機(jī)器人再次出現(xiàn)。 ““客人們好, 第二道菜螞蟻上樹已經(jīng)做好了, 請(qǐng)盡情享用。” 將盤子放到桌子上后, 機(jī)器人就想離開, 剛走了兩步, 卻被室內(nèi)的某個(gè)白凈姑娘給叫住。 “等等,這菜雖然看上去挺正常的, 但為啥叫螞蟻上樹呢?不會(huì)是……” 說到這,開口的白凈姑娘忽然‘啊‘的尖叫起來,“不,不會(huì)是用螞蟻?zhàn)龅陌???/br> 聽到這話,室內(nèi)的眾人都用古怪的目光瞅向機(jī)器人,本來已經(jīng)提起的筷子也紛紛落下,似是不聽到回答就不會(huì)再動(dòng)手。 這些機(jī)器人都是價(jià)格最便宜的低端機(jī)器人,自然是不會(huì)回答他們這個(gè)問題, 可它們卻能將問題反饋給廚房的安寧,了解清楚情況后,安寧從身上摸出一只控制器,按下后開口道: “大家不用擔(dān)心,這道菜的材料并不含螞蟻,它是用粉絲以及rou末制成的,之所以叫螞蟻上樹,是因?yàn)閞ou末貼在粉絲上就像螞蟻爬在樹枝上,請(qǐng)大家放心食用?!?/br> 紅亮的粉絲其實(shí)看起來異常引人食欲,若不是因?yàn)槠洳牧系牟淮_定性,早就被這一群吃客分食完了,一聽到這個(gè)解釋,眾人紛紛伸出筷子,沒一會(huì)一盤就見底,而那個(gè)剛剛尖叫著說‘螞蟻‘的白凈姑娘當(dāng)然也分了一筷子。 帶著rou末的粉絲剛剛?cè)肟冢还甚r辣的香味就開始在口腔中出現(xiàn),軟糯的口感以及爽滑的觸感均是讓她驚訝不已,這道菜的外表說不上好看,卻沒想到入口的味道這么棒,若是給她白飯,她覺得自己能就著這道菜干下三碗。 接下來的菜均是沒讓他們失望,雖然大部分時(shí)候人人只能分到一小塊,但是加起來也足夠他們吃到半飽,吃到最后,同桌的所有人幾乎全都站到了門口,就想著美食到來時(shí)能第一時(shí)間撮上那么一筷子,可是這最后一道菜,卻左等右等沒見蹤影。 與此同時(shí),廚房?jī)?nèi)的安寧正在緊鑼密鼓地做著眾人期待的最后美食——菠蘿雞飯。 作為一個(gè)水果控,安寧喜愛的水果實(shí)在是多,可是能入菜且味道不錯(cuò)的,單拎出來也就是菠蘿以及榴蓮了,這最后一道壓軸菜菠蘿雞飯,可算是她從前每隔一段時(shí)間必吃的一道美食。 與平時(shí)單吃米飯不同,菠蘿雞飯中放置的米飯是需要帶些咸味的,這樣才能在與調(diào)料混合時(shí)擁有更豐富的口感。 與王子一以及聶霄寒一起,三人先是將菠蘿對(duì)半切開,然后用刀在菠蘿果rou上劃井字,拿小勺將果rou挖出將它們?nèi)颗菰诒涞柠}水中后,開始處理起雞胸rou來,rou塊切丁,在其中放入少許鹽、花椒粉、料酒、淀粉以及橄欖油,將其抓攪均勻,這兩樣主要食材就算是處理好了,至于其余需要的材料,大多之前早有準(zhǔn)備,所以只需用現(xiàn)成的就好。 鍋中油燒至五成熱,加入玉米,豌豆,胡蘿卜,火腿,炸花生炒至半熟,放入雞丁炒至變色后,在其中倒入剛剛早已冷卻的米飯以及少許蠔油,最后在鍋內(nèi)撒上滿滿的一層菠蘿丁并翻炒均勻,這道菜就算是做好了。 菠蘿剛一倒進(jìn)去,其獨(dú)有的香味就飄出,與鍋中五顏六色的炒飯混合在一起,這嫩黃的色澤仿若畫龍點(diǎn)睛,單看著就覺得誘惑不已,從一旁拿出只勺子挖了一勺送入口中,安寧不由幸福的瞇眼。