老爺?！?/br>
    “老爺不在，我是這兒的縣丞，有什么事兒就跟我說吧。”一個眉目猥瑣的男人打量著博榮的衣著，覺得應(yīng)該價值不菲，眼睛幾乎睜成了銅錢，笑著說，“我們縣太爺因著回鄉(xiāng)成親，到現(xiàn)在還沉浸在溫柔鄉(xiāng)內(nèi)，還沒來上任，有什么事兒告訴我也是一樣的?！?/br>
    荷花輕聲對齊錦棠道：“我先去后面吧，看著他們放行李，免得毛手毛腳的弄壞了什么東西?！?/br>
    孫建羽派來的人忙接口道：“齊夫人，這個縣衙只有三進，我們爺在后面那條街上給齊老爺和齊夫人賃了個小院子，跟縣衙只有一街之隔，齊老爺辦公也方便，小的帶您去看看？”

    “好，有勞了”荷花扭頭對博榮和齊錦棠道，“別弄的太晚，我做好晚飯等你們回去吃?！?/br>
    出門重新上車，繞過縣衙停在一個窄小的門戶前面，帶路的人也是個北方人，不等荷花開口就先解釋道：“南邊兒的房子跟咱們北方的不太一樣，縱深長但是開間窄，咱們剛來的時候也不習慣，住久了就也覺得慣了。”

    “好，進去看看吧”荷花跟著那人身后朝里面一路看進去，雖然外面看著并不太起眼，但是里面倒是一應(yīng)俱全，穿過門廳、穿堂，里面就是大廳和正房，正房一共兩進，都是凹字形的二層小樓，廂房和正房之間有僅供一人通過的過道，最后面還有個狹長的小花園。

    荷花現(xiàn)在沒時間多逛，隨意看了一眼，打發(fā)苗兒出去看著搬行李，自己領(lǐng)著小真去廚下看看能不能做飯。小真想了半晌兒才說：“奶奶，這一路過來，也沒看到廚房在哪兒，奴婢先出去看看，奶奶先坐下歇會兒吧”

    小真快步出去了，荷花才有空打量了一下這個花廳，孫建羽做事很是周到，屋里全都收拾得干干凈凈，家具擺設(shè)雖然看得出是用過的，但都很是簡潔精致，看著讓人很是舒服。

    “奶奶，奴婢問過了，原來東邊兒還有個小跨院兒，灶間、廚房、柴房都在那邊，這樣倒是也好，這院子是窄長的，若是都擱在一起煙熏火燎的，難免不熏到爺和奶奶。”小真問清楚了笑著進屋，“奴婢剛才已經(jīng)去看了一眼，柴米油鹽都是齊備的，鍋碗瓢盆也都是新的，廚下有個婆子照看著，聽說是孫大人給雇來的，會做南方菜，晚上就住在廚間旁邊的偏廈里，也能照看一二，咱們管著三頓飯，一年給做兩身兒衣裳，每個月半吊錢的月錢?！?/br>
    “小真越發(fā)伶俐能干了?！焙苫ㄒ娝ゲ閱柕那宄?，很是滿意地點點頭說，“那你去看看行李都抬進來沒有，把圍裙和攀膊找出來，咱們收拾收拾做飯去?！?/br>
    苗兒先回來道：“奶奶，行李都已經(jīng)搬下來了，大舅奶奶送的柴米油鹽和吃食都已經(jīng)放到廚下去了，爺和奶奶的東西都搬到了內(nèi)宅，奴婢給了子華三百錢，讓他領(lǐng)著那些人出去尋個地方吃酒，好歹也慰勞一下?！?/br>
    “嗯，好，你去里屋收拾一下，把日常要用的都先拿出來，其余的咱們再慢慢收拾?！焙苫ń淮艘痪?，就到廚下去看都有什么東西，看齊錦棠的樣子，今天在前頭估計要惹得一肚子氣了，準備拾掇幾個下酒菜，讓博榮跟齊錦棠喝幾杯順順心。

    到廚間一看，只有些米糧之類，并沒有新鮮的菜rou蛋類，便打發(fā)小真上街去采買，自己燜上米飯后跟苗兒在廊下聊天。

    不多時小真苦著臉回來，籃子里只有一條里脊rou和一條排骨，十來個雞蛋，蔬菜卻只買了扁豆和茄子，面色有些別扭地說：“奶奶，這邊兒的菜，大部分奴婢都不認得……也不敢亂買?！?/br>
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    手打txt 第三百五十二章 醉酒

    第三百五十二章 醉酒

    荷花聞言笑著說：“你不認識可以問問人家，連話都不敢說不成？”

    “奶奶，這兒的人說話……根本都聽不懂，只覺得嘰里呱啦的，奴婢說話她們也聽不懂，剛才買菜問價錢，都是用手比劃的，哪里問得出別的。”小真郁悶地說。

    “罷了，先去廚下看看?！焙苫ǖ綇N下看了看調(diào)料，又吩咐小真道，“去買幾根黃瓜，一把芫荽和涼皮兒、再買幾個尖椒和一條五花rou回來，蔥姜蒜什么都少買些，然后問問廚下那個婆子會做什么，讓她做兩個菜一個湯來嘗嘗?！焙苫ㄕf道這兒才想起來，“南邊兒的話咱們聽不懂，你剛才跟那婆子是怎么說話的？”

    “那婆子倒是會說官話的，也許是孫大人特意尋來的吧？”小真忽然一拍腦門道，“奴婢真是笨死了，剛才應(yīng)該叫那個婆婆一道去買菜的，奴婢不認識的她肯定認識的?！?/br>
    荷花和苗兒聞言都笑起來，苗兒道：“總算知道你笨了？還不趕緊去?！?/br>
    不多時，菜和rou都買了回來，那婆子用不太標準的官話對荷花道：“奶奶，這是夾子rou，剁rou餡兒最好，這是奶奶要的尖椒，老奴買了莼菜、瓠子、莧菜和鯽魚，做幾個南邊兒的菜給爺和奶奶嘗嘗?！?/br>
    “好，那今晚就試試你的手藝，若是好吃可得教我做。”荷花讓苗兒去剁rou餡兒，自己洗了茄子和尖椒，把茄子切了單向的花刀，尖椒剜去上面的蒂，等rou餡兒剁好之后，加了蔥姜沫和調(diào)味，拌勻塞進尖椒和茄子的花刀里，擱在鍋里添上清亮的高湯燉上，洗洗手去看那婆子做菜。

    那婆子手腳很是麻利，鯽魚已經(jīng)除磷去腮和內(nèi)臟，洗凈放在鍋里正小火地煮著，莼菜、瓠子和火腿都已經(jīng)切好了，這會兒正拿著莧菜從尖頂往下折成小節(jié)，撕皮去筋，掐掉根部太老的部分。

    苗兒和小真也去幫忙擇菜，那婆子盛出煮熟的鯽魚，魚湯單獨擱在個盆里，把鯽魚拆rou去刺，只留下魚rou擱在盤中。鍋內(nèi)放豬油燒熱，下入蔥、姜、蒜煸香，把魚rou和莼菜放入鍋中，添魚湯和調(diào)料蓋上鍋蓋再燒。

    然后回頭起了另外一口鍋，把油燒熱放入蔥花和火腿，煸炒出香味來，再把切好的瓠子倒入鍋中，放入調(diào)料翻勻蓋上鍋蓋燜了半刻鐘，最后加了鹽翻炒后盛到盤中。

    然后把剝好的蒜頭搗成蒜泥，鍋燒熱倒入冷油和蒜泥炒香，把擇好的莧菜放下去一起翻炒，等菜變軟的時候加鹽和調(diào)料，翻炒出鍋。