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筆趣閣 - 言情小說 - 知否?知否?應(yīng)是綠肥紅瘦在線閱讀 - 分卷閱讀260

分卷閱讀260

    們倆,一個(gè)賦閑,一個(gè)‘養(yǎng)身體’,這可怎生是好。

    明蘭不去管她們的幽怨,徑直帶了人去開庫(kù)房,先將里頭的物件一一造冊(cè)入賬,分類放置整理,登記完畢后,便按著預(yù)先擬好的單子起出一長(zhǎng)列物件,如鼎,爐,瓷器,金器,玉器,琺瑯,青銅,屏風(fēng),玉石盆雕等擺設(shè),又取了二三十匹上好的料子交給針線房,給眾人做兩身新夏衣。此事一傳出去,府中仆役俱是一陣歡喜,可憐他們?nèi)ツ甑乃募疽律丫闶峭忸^成衣鋪?zhàn)永镔I來的,料子次等不說,還不合身——這年頭成衣業(yè)并不普及。

    說起庫(kù)房,明蘭又是氣不打一處來,昨日她開啟庫(kù)房查看時(shí)便聞到一股隱約的藥味,繞過了好幾間大屋,才在某個(gè)冷僻角落發(fā)現(xiàn)一大堆貴重藥材,什么人參,當(dāng)歸,犀角,牛黃,麝香,鹿茸,冬蟲夏草,虎骨,豹骨,猴棗,海狗腎,熊膽……零零總總,好像雜貨店一般,足足堆了半間屋子。

    明蘭看的兩眼發(fā)直,有些藥材因放置不當(dāng)已有些散了藥性,面對(duì)這樣的浪費(fèi),她憤然質(zhì)問顧廷燁,誰知顧廷燁居然很愉快道:“……還有虎骨和熊膽么?極好!成潛兄弟快要去苗疆戍守了,他膝蓋受過傷直未好透,南邊又瘴濕蠱毒,我正想配兩劑上好的虎骨膏給他帶上,你明日便與我尋出來罷!”

    明蘭無語,這家伙完全沒有抓住自己話里的重點(diǎn),不知他聽皇帝說話時(shí)是不是也這樣。

    一邊嘆氣搖頭,一邊把藥材都整理出來,細(xì)細(xì)點(diǎn)錄在冊(cè),累的筋疲力盡也不是沒有收獲,明蘭找到幾個(gè)很胖很結(jié)實(shí)的老山參,便把最大的一根送去給了盛老太太,又找了些產(chǎn)婦和新生兒得用的藥材和補(bǔ)品分送了海氏和華蘭。

    這一忙便到了砍頭的時(shí)辰,明蘭驚覺今日午飯是要晚吃了,大大違背了自己的養(yǎng)生之道,連著會(huì)影響之后的午睡,不由得深恨之,當(dāng)即嚴(yán)正宣布:今日辦公已畢,有事下回分解。

    梳洗一番后,坐在小圓桌旁看著滿桌的菜肴,喝下一口湯,明蘭才覺得松快了些,放下湯匙,小桃引著一個(gè)提著食盒的婆子進(jìn)來。

    那婆子四十歲上下,生的人高馬大,粗眉大眼,皮rou肥胖油膩,衣裳尚算干凈整潔,樣子也直爽,只見她戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的進(jìn)來給明蘭請(qǐng)了個(gè)安,然后從食盒里端出一碟菜放在桌上,青花白瓷薄胎的八角圓盤上覆蓋著翠綠的荷葉,一揭開荷葉,頓時(shí)屋內(nèi)濃香四溢。

    “夫人,這荷香糯米蒸排骨好了。老奴照著夫人的吩咐,先用姜湯滾水去了血絲和腥味,再用調(diào)料腌了一個(gè)時(shí)辰,接著用滾油輕爆了下,最后跟泡軟了的糯米還有米酒浸過的荷葉一道上大蒸籠,蒸足一個(gè)時(shí)辰,放在籠屜里熱著,這會(huì)兒剛拿出來的。”那婆子嗓音粗大,卻生生壓低嗓門,顯得的十分討好。

    明蘭先看了看色澤形狀,輕輕點(diǎn)頭,那婆子似有微松口氣,然后明蘭下筷輕嘗了一口,面上緩緩露出滿意的笑容,那婆子總算松下肩膀。

    “葛mama辛苦了。”明蘭放下筷子,微笑道,“這道菜要緊就在一個(gè)‘透’字,糯米要透著rou香,rou要透著米香,整道菜要透著荷葉香;要把調(diào)料腌透,把排骨和糯米蒸透,這樣才酥軟入味。真正做的好了,這排骨上桌不久,上頭的糯米便會(huì)和rou一道慢慢塌下來?!?/br>
    葛mama滿臉堆笑:“多謝夫人指點(diǎn)了,老婆子是個(gè)粗人,只望著夫人莫要嫌棄才好?!?/br>
    “粗人不粗人倒不妨事。”明蘭端過茶碗來輕啜了一口,漱去口中味道,動(dòng)作斯文極盡雅致,“做吃食的地方是個(gè)要緊處,我如今把自用的廚房托付了你,也只望著你能盡心盡力,莫要輕忽才好?!?/br>
    葛婆子笑著連連彎腰應(yīng)聲,明蘭又道:“我沒什么旁的要說,只一個(gè),干凈。吃食要干凈,人手要干凈,賬目要干凈;尤其是我與老爺?shù)娘嬍常粲袀€(gè)什么不好的,你莫要來與我說這說那的,我先拿你開刀!”

    明蘭面色冷然肅穆,葛mama一臉赤膽忠心,大聲下保證,嗓門大的幾乎震塌門廊。

    “罷了,回頭我就撥幾個(gè)媳婦丫頭給你打下手,你且下去吧。這道菜不錯(cuò),晚上再弄一份給老爺嘗嘗。”明蘭揮揮手,葛婆子連連鞠躬離去。

    看著葛婆子走遠(yuǎn)了后,小桃才上前給明蘭布菜,一邊低聲道:“她長(zhǎng)的好肥。”明蘭失笑:“自來廚子都是這般的,便是不吃肥,也叫油煙給熏肥了?!?/br>
    “不過,手藝倒是不錯(cuò)的?!毙√铱粗桥疵着殴穷H為心動(dòng),“不計(jì)小姐您說什么菜式,她都能做的八九不離十?!?/br>
    明蘭瞧左右無人,便換過一雙筷子,往小桃嘴里塞了一塊糯米排骨,笑道:“廢了的令國(guó)公府原是出了名的驕奢享受,她性子又耿直,不耐煩和人對(duì)黑賬,便被排擠去了下廚房;如今我也沒什么更好的人手了,先使著她罷,左右她一家子都在我手里。”

    小桃吃的滿嘴生香,嘴里含糊道:“夫人別急,過不多久,翠微jiejie便可從金陵上來了,到時(shí)候您便有人手了,省的叫那幾個(gè)老東西廢話!”

    “日子真快,好似她嫁人還在昨日,這會(huì)兒自己也做了娘了?!泵魈m想起翠微,不由得神思久遠(yuǎn),隨即又?jǐn)可竦溃骸吧匣啬菐讉€(gè)說到哪兒了?你接著說吧。”

    說起這個(gè)小桃立刻來勁兒了,她生就一副老實(shí)巴交的憨厚樣,是以不少人都愿意與她說話,且說話時(shí)還常不設(shè)防,以致于她往往能收集到許多八卦;要說打聽消息的能耐,真是無人能出其右;這兩日她和那四房人頻繁接觸,得了好些寧遠(yuǎn)侯府的消息。

    “花mama是顧家的家生子,她脾氣直,但我問她也還肯說的,不過說的很少,不肯背后閑話主家;田mama倒很好說話,沒等我開口,她就聊天兒似的什么

    117、第116回 ...

    都說了,不過也說的很……有分寸;可是另兩個(gè)就不大肯說了。”小桃匯報(bào)起來,明蘭提著筷子慢慢吃飯,認(rèn)真聽著。

    “無妨,我今日已分派了差事,過段日子瞧瞧,怕還有說的更多的;你只說說我叫你問的那幾件事兒。”

    “哦,好嘞?!毙√亿s緊開始回憶,“先是那個(gè)鞏姨娘。她不是一般的丫頭出身,原是個(gè)秀才的閨女,和余夫人的娘親那一家有些沾親帶故的關(guān)系,后來家里遭了難便投奔了余府,說是余夫人的丫頭其實(shí)情同姐妹,連名字都同了一個(gè)字;后來由余夫人做主抬了姨娘——這些話是花mama說的。”

    “那田mama怎么說?”明蘭很有興味,拿筷子拄