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都被皇莊收購了。只留給他一點(diǎn)作為種子。幸好尚銘不是死板的人,吳有為多留一點(diǎn)自己吃,還是沒問題的。“我教你吃土豆?。 眳怯袨橄蠕塘藃ou和青菜,然后下了魚丸,這可是純手,工打出來的呢。最后下土豆片、番薯片,壓火,讓鍋?zhàn)勇闹笫臁?/br>“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐;晚來天欲雪,能飲一杯無?”吳有為握著裝了酸梅汁的杯子,跟萬通碰杯:“咱倆也享受一一把!"“嗯?!比f通喝了一口酸梅湯,皺眉:“這東....有點(diǎn)涼?"“吃火鍋就該喝酸梅湯,不上火?!眳怯袨榈溃骸皣L嘗吧,這才是真正的火鍋。”放著辣椒的火鍋。以及吳有為讓人弄來的七碗八碟的蘸料。涮rou,涮青菜,涮各種豆制品、木耳干蘑菇等等。萬通第一次吃辣椒,覺得這東西真夠味兒!這種辣沒有茱萸的苦味兒,卻辛辣的可以。還有土豆和番薯,他也吃了,或許是第一次吃,感覺味道真不錯(cuò)。吳有為還讓人上了拍黃瓜,用來解辣清口,免得吃的太油膩不舒服。“這就是能當(dāng)飯吃的土豆?!眳怯袨榻o萬通夾了一塊煮熟了的土豆:“這是番薯,你嘗嘗?!蔽兜?...不錯(cuò)啊!”萬通是吃過苦頭的人,這種味道的農(nóng)作物,老百姓完全可以接受。“不錯(cuò)吧?”吳有為笑著道:“其實(shí)它不能儲存超過二年,但是可以制成粉條,可以放置五年?!?/br>“五年?”萬通驚訝了:“臘rou也才只能放置三年,熏制過的倒是能放五年,但是那需要十分復(fù)雜的熏制?!?/br>更甚者,有些熏制的手藝是祖?zhèn)鞯?,從不為外人所知?/br>能放上三五年的吃食,太少了。“制粉其實(shí)可簡單了?!眳怯袨橄肫鹦r(shí)候,他家的村子里就有個(gè)糧食副食品加工作坊,那個(gè)時(shí)候還沒有什么食品膠、添加劑的東西,全都是自家的農(nóng)作物,不止可以打玉米面、磨小麥粉,還能制作土豆粉,地瓜粉。小時(shí)候他身體不好,不能跟小伙伴們出去跑跑跳跳,只能玩一些安靜的東西,母親不放心他,就去作坊的時(shí)候,帶著他,那個(gè)時(shí)候他還沒上學(xué),就看著那些人做粉,磨面那個(gè)時(shí)候的土豆粉,地瓜粉,都很好吃。“士豆粉最好用砂鍋來烹制,做出來的土豆粉風(fēng)味獨(dú)特?!眳怯袨橄氲叫r(shí)候吃過的砂鍋土豆粉,就一臉的想往。“制作簡單嗎?”萬通來了興致:“什么樣的?"“特別簡單!”吳有為道:“就分為選料提粉、配料打芡、加筋力源(明礬替代品)和面、沸水漏條、冷浴晾條、打捆包裝?!?/br>吳有為記得以前老人們說過“無明礬做不成粉條”,可是后來人們覺得明礬作為食品添加劑并不怎么安全,于是經(jīng)過努力研發(fā),使用少量的明礬或者無礬食品添加劑筋力源即可生產(chǎn)無礬粉條;自熟粉條、汽蒸粉條也有了明礬替代品一筋力源,達(dá)到真正無礬粉條的國家標(biāo)準(zhǔn)。“而且粉條只是泛指,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,然后紅薯等經(jīng)磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色食物?!眳怯袨榻榻B道:“甚至只要淀粉含量多的東西,都能做成粉條,只要在干燥條件下,可以存放最少三年,最多五年?!?/br>其實(shí)還要更久,只是吳有為沒敢那么說,他也沒那個(gè)經(jīng)驗(yàn)。這里的東西都是沒有防腐劑的,放那么久,他也不敢保證還能吃。但是這已經(jīng)讓萬通十分驚喜了:“運(yùn)輸呢?“運(yùn)輸?shù)脑?,其?shí)也很方便,只是最好是當(dāng)?shù)鼐陀型炼狗?,吃不了的怕爛掉,再做成粉條。”吳有為建議道:“因?yàn)樽龀煞蹢l之后,一開始就運(yùn)輸還好,路況一旦顛簸,就容易將干燥的粉條顛碎。這個(gè)時(shí)候的公路可沒后世的水泥大道好走。“只要可以長久保存,比什么都強(qiáng)?!比f通想了想:“不說這個(gè)了,只要土豆和番薯產(chǎn)量上去了,百姓手里有了多余的存糧,自然會想到制成粉條......。“也是。”吳有為點(diǎn)頭:“吃飽了肚子,他們自然會想保存多余的食物。到時(shí)候再推出制粉工藝,不用推廣就能被人爭相去學(xué)習(xí)。吃飯的氣氛很好,溫馨之中帶著一點(diǎn)熱度,因?yàn)槔苯纷屓舜蠛沽芾?,倆人都脫了厚衣服,僅僅穿著里衣和輕薄的中衣,外頭套了一件薄袍子,竟然吃的汗透衣背。不過十分酣暢淋漓。等到吃飽了,才覺得有些撐,沒辦法,倆人只好換了一身衣服,并且趁機(jī)擦了擦身體,用熱水擦,出汗太多了。穿戴整齊后這才出門遛彎兒。吳有為這些日子習(xí)慣了去看小寶,就帶著萬通去了。當(dāng)萬通聽說孩子叫“吳明德”的時(shí)候,一愣:“二房的叫吳瓊?!?/br>“我知道?!眳怯袨榈溃骸拔抑皇遣幌胱屗蠓吭儆惺裁礌窟B,反正我們這一支已經(jīng)分宗了,起名字不按照規(guī)矩來,誰又能怎么樣我?我就喜歡‘明德二字?!?/br>吳有為連孩子的名字都不樂意從大房那邊的順序,可見對大房是真的想撇清關(guān)系了。萬通就笑了:“行,你高興就好?!?/br>哪怕是叫小貓小狗呢,那也是吳有為高興,這個(gè)時(shí)候還真沒人管得著。倆人又聊了一下亂七八糟的東西,就消食完了,進(jìn)了屋子后,萬通一臉理所當(dāng)然的就進(jìn)了吳有為的臥室。小小端著洗臉?biāo)M(jìn)來,看到萬通還一愣:“大人?您不回客院么?萬通扭頭問吳有為:“這小傻子哪兒好?”真是看不懂還是裝的呀?“哪兒都好。”吳有為很維護(hù)小小的:“今天晚上我們倆秉燭夜談,給大人也準(zhǔn)備一下洗漱的熱水,點(diǎn)心,茶水,多備點(diǎn)碳,晚上我們自己燒開水?!?/br>“哦。“小小點(diǎn)點(diǎn)頭,放下熱水后又去拿了一份給萬通,連茶爐都搬進(jìn)來了,晚上可以自己燒熱水泡茶。一般人家,敢這么干,估計(jì)早就被主人收拾了,可在莫靈山莊,卻理所當(dāng)然,吳有為根本不是能折騰的人,他樂意折騰的就是外面。等洗漱過了,小小就離開了,他倒是比林素管家心大。萬通條件反射的站在門口,等待突發(fā)事件的到來,他都養(yǎng)成心病了。吳有為洗漱過后換了絲綢的中衣,看到萬通的架勢就笑了:“你這是干什么呢?”“我怕還有事情發(fā)生?!叭f通一臉嚴(yán)肅:“來之前我已經(jīng)讓跟來的人看好莫靈山莊?!?/br>包括里頭的人,不要總是打擾他的好事吳有為頓時(shí)就笑了:“你不用這樣啦!”“怎么不用?”萬通走過來,將人抱進(jìn)懷里:“都幾次了?你自己數(shù)數(shù)!我們明明情投