著腦袋看，想學(xué)別人家的東西，那絕對(duì)要被罵得狗血淋頭，日子過(guò)得很慘。而會(huì)做人的幫廚則能漸漸學(xué)到廚師絕不在廚房開口明說(shuō)的小技巧和真本事，廚師要是使喚得順手了，跳槽時(shí)、升職時(shí)，也會(huì)把他一并帶上。

同樣，新來(lái)的總監(jiān)不可能一個(gè)人過(guò)來(lái)當(dāng)光桿司令，肯定會(huì)帶幾個(gè)大小廚師，甚至廚師長(zhǎng)。

沈俊彬是跟新總監(jiān)一起來(lái)的？看他打扮，顯然不是幫廚的小弟。

他是廚師？

沈俊彬變樣了。身上的西裝剪裁合體，略有些貼身，勾勒出他的身形，比從前多了一絲成熟的味道。他曾說(shuō)有空了要照著美國(guó)隊(duì)長(zhǎng)練練，看來(lái)他這幾年挺閑的。

男人有了肌rou就顯得挺拔，穿衣服更好看。他和從前那個(gè)像懶貓一樣趴在床上的小屁孩判若兩人，更難得的是他的臉沒被廚房里的煙熏火燎摧殘出褶兒。

就是這人的表情不大友善。

沈俊彬死盯著盛驍，眼珠子好像不會(huì)動(dòng)，一丁點(diǎn)兒哪怕只是客氣的笑容都沒有。

盛驍只好一個(gè)人笑出來(lái)了雙人份，走到吧臺(tái)前，拿出惑人的嗓音，低聲而恰到好處地打招呼：“您好。聽說(shuō)總公司從系統(tǒng)里調(diào)過(guò)來(lái)了一位西廚總監(jiān)，您是和新總監(jiān)一起過(guò)來(lái)的？”

沈俊彬的眼神是一把全自動(dòng)削皮刀，能科學(xué)流暢貼著物體表面刮皮的那種。眼皮一落一抬，就將盛驍均勻地削下來(lái)了一層。

“如果我沒理解錯(cuò)的話，”吧臺(tái)上半米高的冰桶盛滿了新取出的冰塊，把他的聲音也過(guò)了一遍冰，“您說(shuō)的西廚總監(jiān)，可能就是我?！?/br>
盛驍：“……”

迎著沈俊彬的目光，他不由自主地將平板電腦放在身前。

他覺得自己可能隨時(shí)需要格擋。

“這樣啊，”盛驍狀似恍然大悟，嘴角笑開了花，“這么巧？那真是太好了！”

他滿腦子都在想：當(dāng)年沒來(lái)得及用Iphone4S結(jié)的賬，這下恐怕用Iphone14S也不夠兩清的了。

看對(duì)方完全沒有握手的意思，盛驍識(shí)趣地僅點(diǎn)頭致意：“歡迎，歡迎之至?！?/br>
原以為對(duì)方至少會(huì)回一聲言不由衷的“謝謝”，豈料沈俊彬磨了磨牙，“咔嗒”一聲掛斷了手里的電話。

酒店行業(yè)發(fā)展至今，作為傳統(tǒng)的即時(shí)通訊工具，座機(jī)電話仍有著不可取代的重要作用。為了和西餐廳的裝潢相呼應(yīng)，為了能集轉(zhuǎn)接、來(lái)電可視、錯(cuò)過(guò)提醒等功能于一體，采購(gòu)西餐廳吧臺(tái)電話時(shí)的備選款式一個(gè)比一個(gè)高端，材質(zhì)一個(gè)比一個(gè)趁手。

以至于沈俊彬扣下聽筒時(shí)的聲音厚重，宛如儈子手狠狠落下狗頭鍘。

盛驍：“……”

不知怎么的。

可能是沈俊彬這件衣服的關(guān)系，讓他想起了凝固的紅棕色的血跡，進(jìn)一步引他聯(lián)想起了“血債血償”，又聯(lián)想起了“君子報(bào)仇”，還想起了“狹路相逢”。

不至于……吧。

所謂統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，就是北京店、天津店里員工的工作狀態(tài)是什么樣，下面代管店也是什么樣，只有如此，調(diào)派的管理人員才能迅速接手工作，這是管理人員流動(dòng)的不二法則。

盛驍下巴朝座機(jī)點(diǎn)了點(diǎn)，半正式地笑說(shuō)：“您這還沒入職呢，他們?cè)趺床慌砰_人手呢？勞您大駕，親自接電話。今天的主管是……”

“盛驍?！鄙蚩”蜷_口喊住了他。

盛驍正要解鎖平板電腦調(diào)出排班表，聞言抬頭：“嗯？”

歷城。

當(dāng)沈俊彬接到調(diào)派通知時(shí)，要去的酒店具體叫什么名字、有多少間客房多少個(gè)餐廳、現(xiàn)任的業(yè)主代表來(lái)自于哪個(gè)企業(yè)、內(nèi)部還有什么需要格外注意的關(guān)系、業(yè)主看過(guò)他的資料后對(duì)他有什么期望和要求……他全都沒聽進(jìn)去。

他只聽到了兩個(gè)字：歷城。

來(lái)的路上他不斷地猜測(cè)：那個(gè)人，他還在那兒?jiǎn)幔?/br>
就外在條件考慮，毫無(wú)疑問，盛驍適合酒店的工作，人們會(huì)非常樂意被這樣一個(gè)優(yōu)美的男人服務(wù)。他絕非尖嘴猴腮大眼睛的ET，他的容貌超越了年代對(duì)審美的限制，抓一個(gè)年輕人來(lái)能看出他的好，換個(gè)老年人來(lái)也會(huì)說(shuō)他俏。

但沈俊彬更傾向于他不在。

一個(gè)人有沒有長(zhǎng)性，能不能在一個(gè)地方待得住是一個(gè)問題，另一個(gè)問題是：一個(gè)憑時(shí)運(yùn)晉升管理的賤人，是不可能通過(guò)百翔公司每年的調(diào)查的。

百翔管理公司制定了獨(dú)立且普遍高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的SOP，每年不間斷地組織培訓(xùn)班、學(xué)習(xí)小組和沙龍以傳授服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，但它并非一個(gè)純“輸出”的機(jī)構(gòu)，而是流動(dòng)性的，在不斷地優(yōu)勝劣汰。

它以高昂的薪酬吸引代管店土著甚至其他品牌酒店的優(yōu)秀經(jīng)理人，同時(shí)不斷以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)審核系統(tǒng)內(nèi)已獲得資質(zhì)的總監(jiān)們。

千萬(wàn)不要以為曾經(jīng)通過(guò)考核取得認(rèn)定就可以高枕無(wú)憂了，每年一次的年末調(diào)查足以讓人從天堂跌到地獄。

百翔管理公司最擅長(zhǎng)的手段就是綿里藏針、出其不意。除了問卷調(diào)查和心理評(píng)估外，總公司還會(huì)派出負(fù)責(zé)面談評(píng)分的調(diào)查員。任何人都無(wú)法預(yù)知派來(lái)的調(diào)查員將向自己?jiǎn)柤罢l(shuí)，而自己的命運(yùn)又掌握在誰(shuí)的嘴里。

可能是上級(jí)，也可能是下級(jí)，平級(jí)、合作部門、非合作部門，甚至是一個(gè)完全沒有接觸過(guò)的人都有幾率被問到，這使得互相作弊成為不可能完成的事。

出于自保，避免自己的分?jǐn)?shù)躺在最底層，人們只能選擇坦白，甚至帶有主觀色彩地評(píng)價(jià)別人。

沈俊彬當(dāng)年已能預(yù)見盛驍回店后必定會(huì)升職，但日久見人心，一個(gè)人的品德是藏不住的。這個(gè)人過(guò)河拆橋翻臉無(wú)情，品行也不會(huì)好到哪兒去，他絕對(duì)扛不過(guò)一輪輪的心理評(píng)估和員工滿意度調(diào)查。

總之，年末考核不但淘汰專業(yè)上的渣滓，還會(huì)淘汰人品上的渣滓。從這一點(diǎn)來(lái)看，沈俊彬以為：這個(gè)人有一半的可能不在歷城店了。

但50%的另一邊怎么也是50%？

“可能不在”對(duì)應(yīng)的另一邊居然是“可能在”！

沈俊彬不得不從頭開始再分析一遍。

到店后，他沒去人力部報(bào)到，也沒去總經(jīng)理、業(yè)主那兒點(diǎn)卯，而是換了身衣服，直接從大堂正門進(jìn)了店。

無(wú)論哪個(gè)品牌的酒店，內(nèi)部設(shè)計(jì)都要遵循一定規(guī)律，再加歷城店的管理是和他學(xué)習(xí)一套系統(tǒng)出身的經(jīng)理人，沈俊彬所到之處不用走近看胸牌也不用對(duì)比制服，就能知道站著的人是什么崗位。

他相信，只要那個(gè)人還在店工作，只要這里的總經(jīng)理和人力不是個(gè)傻的，那就一定會(huì)把那人安排到對(duì)客崗位。

是哪個(gè)崗位呢？

歷城店沒有人認(rèn)識(shí)他，他大大方方地四處走動(dòng)，沿路的禮賓、前臺(tái)、大堂經(jīng)理沒有一個(gè)人長(zhǎng)有他認(rèn)識(shí)的臉。

他在心里默數(shù)已經(jīng)經(jīng)過(guò)了哪些崗位，盤算著至少要先把點(diǎn)踩一遍，排