都知道了，唯獨顧樓生不知道。最后再讓樓生知道，他一定會覺得大家都是一家人，你宋澄現(xiàn)在才告訴我，我又不是不幫你。

這種心理一推動，事情就容易成了，誰叫家人就是顧樓生的軟肋呢。

不過豆兒可再三叮囑過了宋澄千萬別讓顧樓生知道這是他出的主意，不然非得給他扒掉一層皮不可。不過后來顧樓生的確是知道了這件事，獅子大開口從早已出嫁了的豆兒那里扣掉了好些份新炒的茶葉，惹得豆兒哭笑不得。不過這是后話，暫且不提。

豆兒用眼角瞟了一眼宋澄，示意他是時候跟顧樓生說了，于是自個兒叼著糖葫蘆一蹦一跳地跑了。宋澄摸摸鼻子，走上前，繞過被子，把糖葫蘆遞給顧樓生?？此櫰鹆撕每吹拿迹纬慰人粤艘宦暯忉尩溃荷洗我娔阆矚g吃，給你買的。

一句話說的顧樓生頓時覺得心里舒服了一點，被無視的不適感也消弱了些。他點點頭，道了聲謝，接過糖葫蘆咬了一口，說：你們最近商量什么呢，這么神秘，現(xiàn)在能說了嗎？宋澄注意到顧樓生雖然是這句話是問句，但是語氣卻是肯定的，于是他搬了兩個凳子，兩個人就坐在院子里，曬著太陽，把事情說了下。

前些日子我想到的，原先我家鄉(xiāng)那邊，有一種涼菜賣得不錯，論斤稱的。下酒爽口不說，解暑也是好的，豆兒說門廳那邊的賣茶老伯就快要不租了，可以讓你租給我做個小買賣。宋澄慢慢地說著，一條一條地給顧樓生說著自己的想法：而且咱們酒樓里，沒什么下酒菜，除了配著酒一起端給客人的炒花生米，客人們大多不愿意特地點些下酒菜，嫌貴。

那你有沒有覺得，冬天這種賣法其實沒有什么銷路。涼菜的話，下酒解暑不錯，但是冬天天氣冷，估計沒有什么人買的。顧樓生想了想，宋澄說的沒錯。酒樓里的涼拌牛rou，酸腌黃瓜，清拌豆絲兒都是下酒菜，可是來酒樓點菜的客人們卻不常點。小小的一份，價格不比正才低多少，吃的人自然要少些。

顧樓生在暖融融的太陽下瞇了瞇眼，說出了自己的想法：不過這點子確實不錯，酒樓也不是很忙，話說你是怎么想起自個兒弄個攤子做買賣的。

宋澄才不會跟他說出真正的理由呢，打了個馬虎眼就把話題帶過去了，講話頭又帶回去了攤子上面：冬天咱們可以弄個爐子，做吊爐燒餅，既熱乎又好吃，也算得上一種零嘴。冬天氣候寒冷，大多數(shù)人都不愿碰帶點兒冰的東西，都愿意吃熱乎的。燒餅剛炕出來的時候，酥脆香熱，而且價格不貴，顧樓生覺得至少從宋澄的想法上來說，挺可行的。

顧樓生聽著，慢慢地點著頭，時不時地給宋澄提一點意見。宋澄說他想做的燒餅和安平現(xiàn)在好些家賣的燒餅不同。安平的大家賣的燒餅有厚有薄，不過多是沒有餡兒的。他打算到時候磨些豆沙，調(diào)些rou餡兒，炕些有餡兒的燒餅賣。如果有人愛吃素的，可以炕一種叫韭菜盒子的餅一起賣。

不過想歸想，他到時候會提前做些個成品給家里人先嘗嘗，看看反響再做決定。

宋澄話音剛落，顧樓生就提議今日里更好有空，干脆就試試菜品得了。于是兩人上街采辦了一下，拎了好些東西回了酒樓，進了廚房。宋澄洗洗弄弄，切菜燒水，顧樓生依舊是在一邊看著。路上的時候宋澄還買了一罐米酒，說是等會吃涼菜的時候，配著喝點。

顧樓生不會燒菜，但是認識還是認識的。此刻宋澄洗好的籃子里裝著不少種菜，包括豆腐皮，千張絲，海帶，土豆，豆腐干子，豇豆，黃瓜，西紅柿等約十幾種菜。這是要炒熟了拌？顧樓生從籃子里撈了一個西紅柿在水缸里洗了，拿在手中遞到嘴邊咬了一口，酸酸甜甜的，不過在冬天里吃有些涼，吃多了胃會不舒服。

宋澄拿著刀轉(zhuǎn)過身，拎著砧板放到了灶臺上，把黃瓜放上去快速地切著，不一會盤子里就堆了一盤子的細細的黃瓜絲兒，讓顧樓生著實羨慕宋澄那精湛的刀工。不炒，好些放水里煮過就行了，像是黃瓜西紅柿這些，生著切了就可以用了。

顧樓生自那次宋澄教他炸rou圓之后，他最近敢給宋澄稍稍地打些下手了，也沒砸了盤子摔了鍋什么的，因為他最多只是幫忙遞一遞東西。樓生，幫我從碗櫥里再拿三個盤子出來。顧樓生聽話地拿了盤子，用燒滾的水燙一遍，遞給宋澄，這種遞東西的事兒他做的還是挺順手的！

除了豇豆用水煮過然后又炒了一遍外，其余的菜都是下鍋煮了之后用竹漏勺撈起來，放到籃子里面瀝水。宋澄每樣菜分別用一個盤子盛著，沿著灶臺邊一個挨著一個擺了一圈，然后找了個口徑還不到半尺的小木桶，從紗櫥里面翻出來一個菜夾子，讓顧樓生自個兒挑一些菜。

你看看，你想吃哪些就用菜夾子夾點放到桶里，每樣不用多，弄點就夠了，你選好后我給你拌。說著，宋澄把東西遞給了顧樓生，而顧樓生也迫不及待地就選起了菜。其實這些菜宋澄都是按照顧樓生的口味弄的，所以幾乎每一樣顧樓生都弄了點。

等顧樓生弄好了，宋澄把桶里的菜倒進了一個大的瓷碗里，拿出一雙筷子，挨個兒把調(diào)料加了一遍。尤其是油炸的花生米，他多加了很多，因為這個不僅下酒，而且最重要的是顧樓生愛吃。

把拌好的涼菜從瓷碗里倒在了旁邊準備好的白瓷碟子上，宋澄另外拿了兩雙筷子，到桌子邊坐下。最近廚房里多了一張桌子和幾個凳子，雖然有點擠，不過方便了很多。平時不用的時候，也可以擺東西，不占什么地方。

顧樓生早已倒了兩杯米酒候著了，宋澄剛把涼菜放下，他就開動筷子夾了一顆花生米吃。嗯，的確不錯，不過冬天吃就太冷了，夏天倒是不錯。宋澄坐下啜了一口小酒，也同意顧樓生的話：所以冬天咱們可以做燒餅，但是那爐子我還沒有弄好，今天是做不出來了。米酒用熱水溫了，暖暖的，喝著酒吃著菜覺得整個身子都是暖的。

這個不急，也快到開春了，差不多可以先賣著涼菜，至于燒餅，等秋后再說吧。顧樓生和宋澄兩個，啜著酒，吃著菜，悠悠哉哉地聊著天，商量著新的生意：你看這樣如何，有些人不愛吃這么多菜，但是愛吃面，可是自家弄涼面又太費事，不如我們順帶就這么賣點涼面怎么樣？價錢不用定的太高，正巧涼面的好些菜和你這涼菜里有的都差不多，可以根據(jù)每個人不同的口味來做不同的。

顧樓生不愛吃胡蘿卜絲兒，可是夜市里賣的一碟一碟拌好的總是會放，醋味也濃。如果現(xiàn)拌著賣的話，選擇的余地也要多些，又是挨著酒樓，無論是大街上的過客還是酒樓里的食客，都可以光顧到。

宋澄在做生意這方面是一點經(jīng)驗都沒有，自然顧樓生說什么就是什么了，他只要會燒會弄就好了。按照顧樓生