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我失禮那!” 張?zhí)Z氣里帶了些恨鐵不成鋼: “那不管你了,我們走吧!” 張美溪閃身避開,張?zhí)叽僦蠹疑宪嚒?/br> 一排的汽車往金鼎軒開。黃家的小姐們坐自己家的車,所以最肆無忌憚的討論: “我們以前,都是小看了表妹了。” “以前總是覺得,她是因為鄉(xiāng)下人沒見識,才這樣穿戴。后來又覺得她是玩心計,為了掩飾鄉(xiāng)下人的暴發(fā)氣質(zhì),才這樣穿。現(xiàn)在又覺得,她真是天然的最適合這樣穿戴?!?/br> 美溪表妹多年來沒有改變,黃小姐們卻慢慢的看出了不同的層次。 黃四舅媽伸手揉了揉太陽xue,總結(jié)說: “不是個好相與的,這么多年了,也沒養(yǎng)熟。竟然和五房更好一些!” 黃小姐們笑: “那里有和五房好?五房是厚臉皮。鬧了這么一兩天,到底姑姑要怎么處理火鉆發(fā)卡的事?” 黃小姐們真的是太期待這件事情的結(jié)果了。 另一輛汽車上,白老板也摩拳擦掌的期待跟張家合作的結(jié)果。 ------------ 287時尚界也有美溪小姐的傳說 新晉的石油研究院張院長是非常忙碌的,但是因為隱瞞了他的院長夫人一個重大問題。 所以對夫人心存愧疚,愿意抽出一些精力來招待夫人的娘家人。 不光招待了妻族的親戚們吃午餐,還連晚餐都一起招待了。 鴻運樓擅長做的是傳統(tǒng)鮑翅大宴,一酒席的幾十道菜,每種都是有傳承的名品,經(jīng)典爆款。 金鼎軒更擅長做個性化定制,是一個五酒幡的大酒樓。酒幡就是飯店掛在門口的彩旗,一般都是布做的。 這個彩旗布酒幡,有一種千百年來約定俗成的規(guī)矩。酒家如果在門口掛一只酒幡,意思是我們家是有啥吃啥,品種很簡陋,只有三五種標準食物提供,比如說店里只提供牛rou面和豬rou大蔥包子,而你想吃豬rou大蔥面條和牛rou包子,那么抱歉,我們沒有。 門口掛兩只酒幡,檔次就要高一點,講究的是有啥做啥,就是有專門的廚子,可以根據(jù)店里的材料,加上客人的口味來制作,只要是飯店里有的材料,你想吃牛rou包子,想吃豬rou面條,都可以按要求做,你要是單純的吃炒大蔥,那么店家也敢給你炒來吃。 門口掛三只酒幡,這樣的就算是大飯莊子了,基本上講究的是吃啥有啥,這種都是有菜單的,飯店里原材料準備的特別充分,提供一個大菜單,你可以根據(jù)菜單子隨意點菜。按古代的食物保存條件來說,能達到這種地步的,就已經(jīng)是相當(dāng)了不起了。必須要是老板本錢大,客流量達到了一定檔次的,才敢掛三個酒幡。 門口掛四個酒幡,就算是頂級的大飯莊,這種飯莊講究的是想啥吃啥,也不管菜單子上是咋搞得,只要客人想吃的,酒店就可以給提供出來。如果客人點了一種菜,酒店老板說原材料不湊手,是勉強可以原諒。但是如果客人點了一樣菜,酒店老板說。我們廚子不會做,沒聽說過,那就是砸了場子了。所以不管客人要吃佛跳墻,還是開水白菜,亦或是滿漢全席。酒店的老板或者廚師。要必須能答對上來的。必須是博學(xué)廣聞到一定的境界。 金鼎軒酒樓,掛的是五個酒幡,那是個什么意思啊,就是說最好的酒樓是四個酒幡兒,他們掛五個,比最好的還要好。按百年后的說法,那就是五星級之上的超星級。 其實五個酒幡也只是廣告,是做生意的噱頭,除非特別挑刺的砸場子的,一般人也不會怎么樣。這是一家對外營業(yè)的酒樓。接待三六九教客人,既然對外營業(yè),是敞開大門做生意的。那么就屬于口袋里有錢,就可以來的。 在上海人的評價里,鴻運樓和金鼎軒是同樣的檔次,都是非富即貴的人家請客吃飯的地方。用這兩個地方的飯菜待客,就算是非常重視的意思了。 金鼎軒酒店,張?zhí)珌磉^幾次,她的評價是,還行吧。作為上海灘三流世家的紈绔后代。黃家的老親們,也都是來過的。 來過是來過,女眷們過來,每次都是帶了幾分雀躍。金鼎軒是個能給人驚喜的地方。驚喜的意思就是,三塊五塊的大洋,也可以在金鼎軒吃一頓夜宵點心。如果想要花銷的多,那么很好,上不封頂。 張公館的聽差定了大包廂,一個包廂里放兩桌。男客一桌,女客一桌。 客人進了包廂,十幾個帶槍的聽差嘩啦一聲就把包廂門口圍了?;镉嫼驼乒耠m然言語恭敬,但是這樣的排場人家,他們也是常見的。 張公館的客人們進門,摘帽子掛披肩,分了男女兩桌坐定,又用伙計送上來的過水毛巾擦臉擦手。大家都是臉上掛著笑,說一些打趣的話兒。 金鼎軒的掌柜進門拱手打招呼,張家大爺笑著說: “我也不怎么會點這里的菜,還是你們來吧!” 座上的客人都紛紛笑著說: “點菜有什么不會的,你只管點,我們都是沒有忌諱的?!?/br> 張家大爺又拱手讓黃四舅舅: “四哥你來。” 黃四舅舅并不托大,他站起來擺手: “你只管點,等下我再補充,也是一樣的?!?/br> 張家大爺看他這樣說,就知道是自家人,也不必太客氣了,所以先拿起托盤里的菜單,掃了一眼,又抬起頭來,笑著向掌柜說: “先上一些茶水吧,你們都有什么茶?” 掌柜的心說,我們有什么茶,我們什么茶都有!他心里這樣想的,嘴巴不是這樣說的,他拱手行禮,開始滿臉賠笑的唱茶名: “西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶?!?/br> 張家大爺嘴巴里發(fā)出呵呵的笑聲: “都是好茶,你們喝什么?” 他又和煦的征求客人們的意見。 男客一桌,女客一桌都紛紛表示隨意,并沒有特別的忌諱。女客們桌上,張?zhí)χf: “你看看你,點個茶水也這樣啰嗦,就問掌柜的,有什么好的,推薦一種好了?!?/br> 掌柜的沖張?zhí)笆郑榻B說: “這幾天正好流行一味竹茶,鄙店有幸得了一些