甚？”好好的一鍋油，愣是拿來(lái)炸那個(gè)臭東西，不少城中百姓都覺(jué)得怪可惜的。

“此物名叫臭豆腐，聞著臭吃著香?！绷_用說(shuō)著，用竹筷夾起一塊剛出鍋的臭豆腐，拿出自己提前準(zhǔn)備好的一把剪刀，幾剪刀下去把那塊臭豆腐剪成幾個(gè)小塊，盛在一個(gè)粗陶碗當(dāng)中，再?gòu)呐赃叺奶展蘩镆艘簧鬃蛉諅湎碌尼u汁酌料澆淋上去，遞與眾人道：“你們嘗嘗看？”

站在距離羅用最近的一個(gè)青年男子接過(guò)那個(gè)陶碗，抱著給羅三郎留些臉面，再難吃也要硬吞下去的決心，夾起一小塊臭豆腐放到口中……

“滋味如何？”旁邊好多人都盯著他看，眾人臉上表情各異，有好奇的有皺眉的有隱忍的還有面露同情之色的。

“好吃！”那人吃完一小塊臭豆腐，點(diǎn)點(diǎn)頭，將那陶碗遞給身邊的人。

“……”這時(shí)候很多人都是不信他的話(huà)的。

“我來(lái)嘗嘗?！币灿腥吮荒浅粝阄炔患按胍穱L的。

這臭豆腐的味道聞著臭，其實(shí)也不過(guò)就是用特定的材料經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)間的充分發(fā)酵以后產(chǎn)生的味道，有些人天生就喜歡這種味道。

“好吃！你這臭豆腐怎么賣(mài)？”那虬髯壯漢嘗過(guò)一小塊臭腐乳以后，伸手摸了摸自己的毛下巴，一臉的意猶未盡。

“一文錢(qián)兩塊，兩文錢(qián)五塊?！绷_用也沒(méi)想到這臭豆腐的買(mǎi)賣(mài)這么快就能開(kāi)張了，這東西的味道畢竟還是比較重口，很多人都接受不了。

“給我來(lái)五文錢(qián)。”這位倒也是個(gè)有錢(qián)的，五文錢(qián)，這時(shí)節(jié)雖已買(mǎi)不得一斗粟米，八九升總還是買(mǎi)得到的。

“好嘞?！蔽逦腻X(qián)十二塊，羅用多給一塊當(dāng)做添頭，給他夾了十三塊剛出鍋的臭豆腐，用粗陶大碗裝了一大碗，又淋了許多醬汁上去，一碗臭豆腐賣(mài)出去，五文錢(qián)進(jìn)賬。

一旦有人開(kāi)了頭，這后面的買(mǎi)賣(mài)就好做多了，很多人聽(tīng)那漢子說(shuō)好吃，就也生出了想要嘗嘗看的心思，有些人會(huì)去拿那個(gè)免費(fèi)品嘗的，有些人干脆自己花一兩文錢(qián)買(mǎi)一份來(lái)嘗。

田崇虎那小子上手倒也挺快，沒(méi)幾下也就學(xué)會(huì)了炸豆腐，把這個(gè)活兒給接手了，然后羅用就只管賣(mài)豆腐收錢(qián)，沒(méi)人買(mǎi)的時(shí)候，他就跟圍觀(guān)群眾嘮嘮嗑，跟他們了解一下城里頭這些天發(fā)生的大事小事。

羅用先前就往長(zhǎng)安城賣(mài)過(guò)一批湊腐乳，大約是口味比較奇葩受眾比較狹窄的關(guān)系，沒(méi)能火起來(lái)。

最近羅家殺了好幾頭豬，攢了不少豬油，羅用就開(kāi)始尋思著弄些臭豆腐出來(lái)賣(mài)。油炸過(guò)的臭豆腐畢竟比較香，賣(mài)相也比臭腐乳好，再澆上醬汁酌料，滋味也很足，想來(lái)應(yīng)是能有市場(chǎng)。

聽(tīng)說(shuō)今年秋冬，在他們離石縣地區(qū)，養(yǎng)豬的人還挺多，都學(xué)羅家那樣，買(mǎi)了公豬仔回來(lái)劁了，然后再一天兩頓熱食地喂著，用這種方法養(yǎng)豬，長(zhǎng)得確實(shí)是比從前快。

待這些豬都到了出欄的時(shí)候，離石縣當(dāng)?shù)氐呢irou供應(yīng)量一下子就會(huì)大起來(lái)，為了不讓豬rou降價(jià)降得太厲害，自然就要努力尋找銷(xiāo)路，銷(xiāo)路問(wèn)題如果解決得不好，很多養(yǎng)豬戶(hù)就要吃虧了。

不管怎么說(shuō)，豬油有了，臭豆腐就可以炸出來(lái)賣(mài)了，以后應(yīng)該也不用怎么擔(dān)心買(mǎi)不到油了。

今天頭一回出攤，場(chǎng)面稱(chēng)不上火爆，看熱鬧的人多，免費(fèi)品嘗的更多，真正掏錢(qián)買(mǎi)的人并不多，這主要還是因?yàn)楫?dāng)?shù)匕傩障M(fèi)能力普遍比較低，就算能接受得了臭豆腐的口味，也沒(méi)幾個(gè)人舍得花一文錢(qián)買(mǎi)那小小的兩方臭豆腐吃著玩。

待到天色將暗的時(shí)候，羅用他們就要收攤了，那些該嘗鮮的也都嘗過(guò)鮮了，看熱鬧的也都看得差不多了，眼瞅著到了吃晚飯的時(shí)候，大伙兒自然也就都散了。

只有幾個(gè)衣衫襤褸的小孩，依舊在不遠(yuǎn)不近的巷子口，探頭探腦地這邊看。下午那會(huì)兒，羅用他們剛剛出攤的時(shí)候，他們就圍在攤子邊上，后來(lái)被幾個(gè)住在附近的百姓給說(shuō)了幾句，讓他們莫要耽誤羅三郎做買(mǎi)賣(mài)，然后他們就都躲那個(gè)巷子口去了。

照理說(shuō)離石縣如今也算是發(fā)展得不錯(cuò)，每日都有商賈往來(lái)，和周邊城鎮(zhèn)比起來(lái)已經(jīng)算得上是繁榮的了，但城中卻依舊還是有很多貧窮破落的人家。

就像他們西坡村，就算羅用教給他們做豆腐的手藝，依舊也還是會(huì)有一些扶不起來(lái)的人家，有些是家中大人不像樣，像田崇虎父母那樣懶怠的，也有像馮家阿婆那種精神失常的，還有一些則是家中根本沒(méi)大人的。在這縣城之中，應(yīng)也是差不多的情況。

“過(guò)來(lái)?！迸R收攤的時(shí)候，羅用沖巷子口那邊招了招手。

“……”那幾個(gè)小孩一看到羅用沖他們招手，有那機(jī)靈的，當(dāng)即便拔腿沖了過(guò)來(lái)，后面幾個(gè)小孩連忙跟上，生怕跑得慢了就分不著東西。

“回家拿個(gè)陶碗過(guò)來(lái)。”羅用對(duì)他們說(shuō)道。

“噢?！弊屗麄兓厝ツ锰胀耄强隙ň褪且o他們分東西了，這些小孩當(dāng)即一哄而上，各自往家里跑去。

這些小孩跑開(kāi)以后，羅用又往鐵釜下面的爐子里加了一把火，然后從驢車(chē)上取了一罐子大醬過(guò)來(lái)。

鐵釜之中還剩了大約兩三厘米高度的豬油，羅用就著這些炸臭豆腐剩下的豬油，倒了些豆醬下去炸了，又將今日沒(méi)用完的臭豆腐的醬汁酌料也倒了進(jìn)去，煮了一鍋香氣四溢的炸醬出來(lái)。

那些小孩拿著粗陶碗過(guò)來(lái)的時(shí)候，羅用便一人給他們分了一勺醬汁。

那鐵釜之中的豬油已經(jīng)燒了小半日，用它做出來(lái)的醬汁自然也不能說(shuō)多健康，只是這些窮人家的孩子，一年到頭連個(gè)豬油味兒都嘗不著，哪里還管什么健康不健康，能分到這一勺香飄飄的豬油炸醬，簡(jiǎn)直高興得都要飛起來(lái)了。

于是這天傍晚，在離石縣中，就有不少小孩捧著小半碗醬汁走街穿巷回家去了。

有些個(gè)人見(jiàn)了，就要問(wèn)他們一句：“你這醬哪兒來(lái)的？”

“羅三郎給的?！边@些孩子都很高興。

“哎呦，這羅三郎連賣(mài)帶送的，他還掙不掙錢(qián)了？”不少人都替羅用感到憂(yōu)心，羅家三郎人品那是沒(méi)的說(shuō)，就是年歲到底還是太小了些，過(guò)日子也不知道要仔細(xì)算計(jì)，做個(gè)小買(mǎi)賣(mài)還這么連賣(mài)帶送的，可別虧本了。

“阿娘，你嘗嘗這個(gè)醬，可香了。”有個(gè)小孩捧著那小半碗醬汁回到家里，進(jìn)門(mén)就喊了。

“怎的這般多？”屋里出來(lái)一個(gè)面龐泛黃皮膚松弛的婦人，她見(jiàn)了那油汪汪的小半碗醬，當(dāng)即吃驚道。

“我跑得最快，三郎就多給我打了些，后面去得慢的，肯定就沒(méi)我這么多。”那小子得意道：“阿娘我們拿它蘸餅吃吧，這個(gè)醬可好吃了，明日我還去?！?/br>
“也不好日日都去，你阿姊她們都在家里做活，你也不要總在外面跑?！眿D人說(shuō)著，接過(guò)那小半碗醬汁進(jìn)到屋里，再拿了一些雜面餅出