玩意兒在她小時(shí)候，可是一道鄉(xiāng)戶人家難得吃到的美味呢。她奶奶弄的味道最好，每年都特意在夏天弄，就是等到下午豬rou賣得便宜了，才去買rou。一次性多買些，價(jià)格更加便宜，拿回來弄上兩大壇子，過個(gè)把月才打開，拿出來蒸也好，炒也好，都非常好吃，里面的rou酸中帶著鮮辣，肥而不膩，十分下飯。

    那時(shí)候，農(nóng)村還沒有電冰箱這些玩意兒，所以有條件的人家都會夏天弄些，時(shí)不時(shí)的給餐桌上加道菜。她很記得，那時(shí)候小朋友們吃飯都端著碗，在村子里跑，要是哪個(gè)有碗里有幾塊壇子米粉rou，個(gè)個(gè)都會饞得流口水。

    可惜的是，后來她自己也學(xué)著弄過，但味道總是不如小時(shí)候吃的好。她仔細(xì)分析過原因，大約有三點(diǎn)，一是現(xiàn)代的豬都是精飼料養(yǎng)出來的，不及兒時(shí)的豬rou好吃。二是，兒時(shí)奶奶弄的時(shí)候，是裝在很大的土壇子里，壇子口上再緊緊的塞了幾把稻草，最后才把壇子倒過來，口朝下放進(jìn)裝滿水的盆子里，水還有經(jīng)常換。這是很關(guān)鍵的一步，關(guān)乎到米粉rou的味道。

    而她到了城里后，哪里去找稻草來用啊。就是那種土壇子都難得找到，更何況弄壇子米粉rou，就是要多，rou多，米粉剁辣椒都得多。但后來她一個(gè)人吃，肯定不敢弄得多，況且這種腌制食品，也不能多吃。但你少少的弄一點(diǎn)，又完全沒味道。

    就好比，煮一大鍋米飯，和煮一小碗米飯的區(qū)別一樣。米多煮一大鍋飯，那飯的味道就格外香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都聞得到。煮一點(diǎn)點(diǎn)飯，連個(gè)米的香味都聞不到。所以啊，她試過幾次總覺得差了點(diǎn)味道?，F(xiàn)在倒是可以好好弄一回了。

    “太好了，就這樣弄。我昨天買了幾個(gè)壇子回來了，正好派上用場?！睂幎吲d的說。

    “恩，我給你的剁辣椒醬你先放著，太新鮮了。我今天再給你弄一小壇子拿回去用，這是舊年的存貨，味道更加好，拌進(jìn)去，就不用怕太酸了。”丑姑說著，把自己家的存辣椒醬搬了出來，分了一小壇子給寧二，自己家也得用。正好把這大半壇子的存貨用光。

    丑姑又細(xì)細(xì)給寧二講了如何制作壇子米粉rou，寧二這才滿意的回家。他也得快點(diǎn)回家去處理野豬rou了。他得親自動手，不能讓柱子阿爺給搞得浪費(fèi)了?，F(xiàn)在他們家做飯時(shí)，他都得親自去指點(diǎn)一下老爺子。要不是老爺子不肯讓他動手，他都想自己去做飯了。不過，老爺子在他的指點(diǎn)下，做菜的水平倒是有些提高了。

    臨走前，寧二想了想說，：“我們怕是要過些天再進(jìn)山，最近不能去了。”

    “恩，我明白，明天我們要去集鎮(zhèn)買些鹽和米糧，我和明兒兩人有點(diǎn)怕被人欺負(fù)，能不能請你和柱子幫個(gè)忙，一同去?！背蠊脝?。

    “可以。明天我們在路口等你們?！睂幎饬恕?/br>
    丑姑不想再去麻煩姜奶奶了，而且最近正是農(nóng)忙的時(shí)候。這次買了米糧和鹽之后，她也打算在村子里找點(diǎn)活干，她家的驢子可是村子里最好的牲口呢。

    第21章 生意

    丑姑燉了一鍋排骨，吃得一家人滿嘴是油，人人面前都留了一堆啃過的骨頭。

    “好好吃啊。”明兒塞得滿嘴是rou，還不忘表達(dá)自己的感想。

    “好吃。好吃?！毙〉芤惨粯?，又往自己碗里拔拉了一塊排骨。

    “行，放開肚皮吃?！背蠊眯Φ?，她自己也吃了好幾塊，難得盡情的吃一頓，她覺得這排骨格外有味道，好吃得恨不得連自己的舌頭都吞下去。

    “咱們明天還能再吃嗎？”明兒期待的問。

    “當(dāng)然能。這幾天都放開肚皮吃rou，讓大家吃個(gè)飽足?！背蠊谜f。

    反正現(xiàn)在家里有多的rou，還不趁著新鮮多吃些啊。她把大部分的rou都弄成了壇子米粉rou，但也還剩了點(diǎn)新鮮的留著現(xiàn)吃。不過因?yàn)樘鞖鉄?，這些rou她也抹了一層薄鹽，晚上會直接放在院子里，夜里的溫度相對要低一些，院子里還有點(diǎn)露氣又有涼風(fēng)，放一夜不會壞。至于那些骨頭類的她就都狠放了些鹽，直接裝起來了，不怕壞，可以留著慢慢吃。

    “太好了。有rou吃嘍。”小弟大聲歡呼起來。

    姐弟幾個(gè)邊吃邊笑，在一邊單獨(dú)吃飯婦人，嚼著排骨，聽著孩子們的歡笑聲，心情居然也跟著好起來了。

    不過，接下來，丑姑卻很嚴(yán)肅的交待兩個(gè)弟弟，說：“我跟你們說啊，千萬不要和別人說，我們家有很多rou?！?/br>
    明兒瞪大眼睛，半懂不懂的看著丑姑，小弟卻不解的直接問：“為嘛？”

    “村子里人都沒有rou吃，就我們家有rou吃，要是別人都來找我們要，以后我們就沒rou吃了?！背蠊谜f。

    雖然極少會有人來找明兒和小弟玩，但是她打算這段時(shí)間在村子里找活干，少不得明兒和小弟也會與他人打些交道，要是他們說出去了，肯定會惹來一些事端。所以，她不得不提前做防備，提醒兩個(gè)孩子不要說出去了。

    明兒倒是一聽就明白了，小弟雖然不甚至明白，但卻知道如果說出去了，自己就沒rou吃了，連忙說：“我不說，不說?！?/br>
    “恩，就是這樣的。什么話都不要和其他人說。要是有人問我們家的事，你們就說，我們天天在砍柴?！背蠊煤軡M意，但又叮囑了一句。

    小孩子很容易被人套話，所以她得先告訴他們，不要和別人說自己家的事情。在這個(gè)村子里，他們家沒了吳獵戶，萬事都得小心，也不能指望別人幫什么了。畢竟他們是個(gè)外來戶，村里并沒有親戚甚至連朋友也沒有。不象其他的人，多少還有幾家近親與好友。

    就是姜奶奶一家，在村子里勢力也極微，根本就不可能護(hù)得住他們。她也不好意思，凡事都去麻煩姜奶奶。況且，她心里對姜大牛并沒有意思，那孩子并不太喜歡她。

    兩家如果走得太親近了，她事事都去依靠姜奶奶，她也怕惹人嫌棄和惹來閑話，也怕姜大牛會認(rèn)為她想嫁給他。說實(shí)話，對于自己的婚事，丑姑并不樂觀。但不管怎樣說，她還是希望能找個(gè)互相看對眼的人。所以，這時(shí)候，她得和姜家保持點(diǎn)距離。

    他們的娘親聽到丑姑細(xì)細(xì)交待兩個(gè)弟弟的話，有些吃驚的皺了皺眉。她雖然不管事，但也不是個(gè)傻子，自然也知道，沒了吳獵戶，她自己又不出門不干活，家里的日子肯定會艱難。但卻沒想過，丑姑會如此小心謹(jǐn)慎。

    “看來，這個(gè)家在村子里很難立足了啊?！彼祰@了一聲，香噴噴的排骨也有些吃不下去了。

    她對吳獵戶沒有男女情愛，甚至有些恨他，但卻也和他做了十來年的夫妻。吳獵戶對她這么好，雖然也有內(nèi)疚和覺得對不起她，不得不加倍對她好的行為。但是她心里也明白，吳獵戶真是對她極好。只可惜，有些事情發(fā)生了，永遠(yuǎn)也不可能當(dāng)成沒有發(fā)生過。