著手里的活，他動作極其熟練，裝包谷籽或倒米、放糖、固緊罐口，一套動作行云流水，左手熟練地拉著風(fēng)箱，右手轉(zhuǎn)著鐵罐子，間歇還往燒得旺旺的火床里，加一些干柴。

    火苗燒得呼呼作響，大爺有一搭沒一搭地，與周圍的大人們拉著家常，圍觀的人也那么有耐心地等著，等待的過程是甜蜜而幸福的，想到很快將會擁有軟乎乎的爆米花了，大家都很開心地蹲在前面，支起下巴，眼睜睜地看著火苗舔著鐵罐子。

    轉(zhuǎn)了大約七八分鐘的時間，大爺看一下?lián)u手上的壓力表，覺得時間差不多了，大爺對離得近的孩子大喊一聲：“走開、走開，要爆了!”膽小的孩子跑得遠遠的，膽子大的孩子用手捂住耳朵。

    我從很早以前，就很害怕這個聲音，所以聽到老大爺?shù)奶崾?，快速的躲到了王赫的身后，其實王赫也是第一次過來爆爆米花，以前他只要出現(xiàn)在孩子多地地方，就容易被欺負，所以這件事都是張奶奶來做的。

    因為現(xiàn)在上學(xué)了，而且一直和大丫在一起，村里的小孩子，已經(jīng)很久都沒有欺負他了，以前有人欺負他，也都被大丫嚇唬跑了，他一直想不明白，明明是那么小的一個小丫頭，怎么有勇氣，站在他的面前，幫他趕走，那些欺負他的人，現(xiàn)在他看到大丫躲在他的后面，雖然不知道該怎么形容這種感覺，但是還是特意的挺了挺背部，堅強的站在原地。

    此時，大爺卸下壓力鍋，回身取出一根鐵棍，用鐵棍一圈一圈的搖開開關(guān)，爐子被搖開之后，大爺站起來，拎著鍋子，走向裝爆米花的袋子，裝爆米花的袋子形狀很特別，是一個很長很長的布袋子，袋子口是一個圓形的膠皮筒子，中間還有一截是鐵籠子。

    他拉過布袋，把鍋子拎起來塞進膠皮筒子，只見他用力一撬，只聽“砰”的一聲巨響，一股熱浪從壓力鍋里沖出，爆米花直沖進那個長長的布袋里，然后就是香味擴散開來，小孩子們一臉崇拜的看著老大爺，其實我小時候也是這樣子的，只覺得這位滿臉皺紋的大爺好神奇，他能把一個個瘦瘦的米?；虬攘Ｄg(shù)師般地變成白胖胖松軟軟的米花，太了不起了。

    那聲音實在太響了，比放鞭炮還要響，如果是平時，聽到這么響的聲音，小孩子早跑遠遠的了，但是現(xiàn)在為了不讓別的小孩子，搶在前面排隊，大家都只好掩著耳朵，繼續(xù)排在隊伍里，王赫更是一臉無所謂的模樣，站在我的前面，我在心里暗暗的佩服著他，聲音這么大，我捂著耳朵，都覺得嚇人，王赫什么都沒有做，就這樣站著，心里承受能力很強大啊。

    王赫不知道我的想法，他以前也沒有聽過包爆米花的聲音，現(xiàn)在已經(jīng)有點嚇愣到了，雖然已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備，但是還是有點被嚇倒了，本來還想多點表情，但是看到身后一臉崇拜的，看著他的大丫，他還是決定默默地承受下來。(。)

    ☆、幸福

    ?    其實爆米花的原理很簡單，就是在加熱的過程中，鍋內(nèi)的溫度不斷升高，鍋內(nèi)氣體的壓強，也不斷增大，當(dāng)溫度升高到定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣。 ﹤≤≦1zbsp;   由于溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹，但此時米粒內(nèi)外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內(nèi)爆開，當(dāng)鍋內(nèi)壓強升到4到5個大氣壓時，突然打開爆花鍋的蓋，鍋內(nèi)的氣體迅膨脹，壓強很快減小，使得米粒內(nèi)外壓強差變大，導(dǎo)致米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花，這些都是我當(dāng)年讀初中的時候，物理老師給我講的，那時候，我覺得我當(dāng)年那么崇拜的個人，原來不會魔法，還度特別的傷心。

    很快就輪到了我和王赫，老大爺接過王赫手里的玉米，放在鐵鍋里，蓋上蓋子，放在爐上燒，搖起風(fēng)箱，“呼哧、呼哧”，火紅的爐火映紅了，孩子們歡快的笑臉，孩子們都睜大眼睛盯著爐子。

    約過刻鐘時間，聽老爺爺說：“注意了，炸炮了?！毙『⒆觽兠Χ汩_，我用雙手捂住耳朵。只聽見聲“砰”響，炸開了孩子們喜悅的心情，陣煙過后，老爺爺打開鍋蓋，雪白的爆米花出鍋了，個個咧開了嘴，滑向袋子里。

    這時，村里的小伙伴們就呼啦啦圍上去，解開袋子，稍泛著黃色的爆米花，像深秋的雛菊怒放在眼前，抓把嚼在嘴里，無比的香甜直漾心底，常常吃了把，還想吃下把，滿滿爐會兒就能消滅光，那奢侈的幸福，很久之后還淡淡地繞在舌尖，纏在心里。

    前世的時候，每次剛爆完，我們?nèi)盒『⒆尤屔⒙湓诘厣系谋谆?，很好玩，時間久得我都忘記那味道了，只記得群小孩捂著耳朵興奮的神情，老爺爺會把鍋內(nèi)剩下的“漏之魚”收拾干凈，放在個小碗里，送給調(diào)皮的孩子們，他們吃得嘴巴上還粘著雪白的爆米花碎屑。

    我看著王赫往簸箕里面裝爆米花，忙拿起個就往嘴里塞，王赫趕緊囑咐我說：“慢點，小心把舌頭燙著，這里還有很多?！蔽铱粗鹾照J真的神情，突然感覺這句話無比的熟悉，以前都是老媽和我說的，這么多年，我還是沒有改掉，這個性子急的毛病。

    還記得前世小的時候，家里每次都是用苞米去爆爆米花，有次看見別人家的小孩，拿了大米去爆，聲巨響，出來的是純白色的爆花，特羨慕，但是老媽不給我大米，覺得太浪費了，于是我就偷了些出來，記得那次是吃得最香的回了，現(xiàn)在可以買到各種爆米花，但是最好吃的還是那回。

    后來，又出現(xiàn)玉米做成的筒狀、黃色的爆米花，香脆可口我和村子里的孩子有時拿著它玩，對著圓孔吹氣，互相逗趣，那個我們都不叫爆米花，叫康樂果，老媽每次都會拿著小半袋的高粱米過去，之后收獲了大半袋子的康樂果，其實康樂果最好吃的，還是用糖精做出來的，半袋高粱米兌兩袋糖精，做出來的特別好吃。

    后來大家都說糖精是化學(xué)物品，吃多了對身體不好，但是那時候的白糖太貴，還是糖精實惠，而且糖精還很甜，每次家里到冬天的時候，都要買很多袋糖精預(yù)備著，就是害怕倒時候，在小賣店里面買不到，導(dǎo)致吃不到好吃的康樂果。

    康樂果弄出來都很長，老媽會把他們放在炕頭，這樣可以在寒冷的冬天，直接趴在炕上吃，而且也不用擔(dān)心它會返潮，我基本就是上學(xué)的時候，帶很長的根過去，和同桌兩個人人半，從早上可以吃到放學(xué)，還特別的頂餓。

    那時候家里雖然沒有什么錢，凡是般家里，誰也不差這幾個錢，基本都會滿足小孩子的愿望，其實家長也都很喜歡吃，畢竟高粱