。索性看外面天色尚早，他先洗漱完了出去叫長青預備預備兩人的早飯，然后回屋伺候他起床。

說是伺候，其實也不過是兩個人之間的趣味罷了，成親至今，樂此不疲。

程維哲陪他吃過早飯，然后便套了馬車去鋪子。

他到的時候不早不晚，廚房里的人已經都齊了，正在忙活今天的早餐跟外送的包子。

程維哲同他們笑瞇瞇打過招呼，然后便找了兩個小學徒，當著所有人的面對他們講：鮮花不要了，你們隨我來，跟我去處理干凈。

福滿樓一向對食材比較嚴格，聽到他要把鮮花扔了其他人也沒啥反應，倒是余鎮(zhèn)看著有點遲疑，仿佛還想勸說他幾句。

程維哲笑著對他搖搖頭，招那兩個自家的小學徒跟他一起上了馬車，到了車上，他才對他們講：你們帶回去直接找元老爺，他會告訴你們要做什么，麻利點，知道嗎？

兩個小學徒算是他們家自家的下人，人也相當老實，聽了也不問為什么，安安靜靜被李義駕車拉回楊府去。

等程維哲回到廚房，趁著趙凌風不再，他先是把楊誠叫了出來，非常認真對他講：昨個百花宴辦的不太好，我跟楊老板想著等到白露時候，再做一桌席面，打算叫鴻雁席。到時候的主菜便用大雁，你趁著不忙的想想菜色，這事別同別人講，要是這次菜色做得好，會額外給你獎勵。

楊誠聽了，一臉激動的樣子，程維哲又認真鼓勵他一番，沒再說什么。

等下午楊誠回家不在鋪子里，程維哲又找來趙凌風，話還是說的那一套，但是宴席的名字卻換成了白露宴。

說實在的，他用的這個詭計也實在是太傻了點，但凡聰明點的對手，就算收買對家的人，也不能傻到跟人家用一樣的名字，這不明擺著說我在你家安插了人嗎？

但是錦繡園就這么干了，還干的特別正大光明，從名字到內容一絲一毫都不差，除了手藝跟不上，其他的簡直是一個模子刻出來。不僅如此，那個內鬼竟然也沒想著走，還留在福滿樓，裝的跟別人一模一樣。

是錦繡園太過自滿，還是把福滿樓當成傻子？程維哲不知道，也沒興趣去猜。

可這事卻也急不得，一步一步來，等待那個內鬼自露馬腳。他一沒有證據，二不能抓著所有伙計挨個問話，那樣他們自己內部就先亂了，簡直得不償失。

只能這樣，先放個引子在前面，以錦繡園現在當家老板的個性，說不得很快就能給他們一個完美的回答，到時候便能知道內鬼是誰了。

希望，這一次錦繡園還是那么精明，跟他們用一樣的席面名字，做同樣一件事。

跟兩個人單獨談話完，程維哲又找來余鎮(zhèn)，十分嚴肅跟他說了一番讓他好好盯著下面小學徒的事情。

余鎮(zhèn)不是個太復雜的人，他也沒那么多彎彎繞繞，聽了只當老板已經知道叛徒是小學徒的其中之一，于是也非常嚴肅認真地答應下來：老板你放心，有我在，一定把這個叛徒找出來。

鋪子里的事情都安排好，程維哲又把整件事都跟錢掌柜說了，叫他仔細盯著錦繡園的動向，便回了家。

已經快到吃晚飯的時候了，楊中元也可算是能找點事情做，領著長青跟兩個小學徒把所有的團圓餅都做了出來。

見程維哲回來，他立馬放下手里的賬簿，走過來問：怎么樣怎么樣？

程維哲親了親他的臉頰：恩，該安排的也都安排好了，至于廚子的事情，我也跟人牙李講好，讓他幫著尋尋，無論是大廚二廚都行的。

楊中元指了指身后案板上整齊的糕餅，笑瞇瞇說：我早就做完了，兩個小學徒的面點功夫還真不錯，也沒大叫我?guī)兔?，我只作了餡。

好多天沒摸到白面，程維哲知道楊中元肯定忍不住會自己動手包，不過見他滿臉都是笑意，也沒戳穿他，只說：小元最棒了，晚上放廚房先存好，明天一大早我就帶到鋪子里，直接用烤爐烤出來。

這烤爐是到了衢州以后才買的，做糕餅最是得力不過，只要火候把握得好，烤出來的點心相當酥脆。有了它之后，鋪子里做糕餅更省事了些，也賣得更好。

好，晚上還過去嗎，在家吃飯吧。楊中元拉著他的手，使勁晃了晃。

程維哲笑著捏了捏他：自然，以后我都回來吃晚飯，就算鋪子里出了這樣的事，但是錢掌柜跟余師傅也算是比以前更上心了，我回來也不會有太大影響。

楊中元一天到晚都沒事情做，自然希望他早點回來，兩個人一起談天說地，聊聊鋪子里的事情，衢州的風土人情，也是挺好的。

就這陣子，月底我就能出門了，到時候我跟你一起去鋪子里。楊中元臉上帶著笑，顯然為了將來能出門的事情而高興。

程維哲好笑看著他，也沒出言反駁，只說：恩，好，到時候你走到哪里小的就跟到哪里。

第二日的團圓餅自然賣的不錯，雖然百花宴生意不太理想，但團圓餅不僅可以買回去送人，又聽起來十分吉祥喜慶，主要是這事誰都不知道，只此一家別無分號，所以賣的自然很好。

等這段風波過去，人牙李也看重幾個不錯的廚子介紹給他們，程維哲先都看了看，先問的便是人品，手藝其實還是次要的。

他自然每一位都認真談了，也問了情況，最后只說等楊中元月底來了鋪子，一塊定下來。

然而，就在程維哲以為白露那天才會露餡的內鬼，卻以一個很意外的方式提早顯出真身。

錦繡園也不知道是不是因為那天百花宴嘗到甜頭，他們最近的生意還不錯，略微往回拉了拉人氣，所以關老板似乎有些心急了。

在白露前的十來天，他便打了大招牌，說要在白露那日做鴻雁席。

幾乎是立刻，錢掌柜就得了口風，直接跟程維哲報了這事。

程維哲聽到幾乎以為自己耳朵出了毛病，這一次他就連菜譜的細節(jié)都沒跟手下人說，關老板難道是要靠自己來cao辦一桌席面嗎？要是以前的錦繡園，有余老師傅跟錢掌柜在，他是相信的，可是現在，錦繡園一天不如一天，新大廚也不太得力，他竟然這樣沒腦子，簡直讓程維哲不知道要說什么好。

我知道了，這事先不要跟任何人講，明個楊老板會過來，我跟他一起處理這件事。

錢掌柜點點頭，臉上也終于露出了笑模樣。

在他手底下出這樣的事情，無疑是打他的臉，總算能抓到這個內鬼，他也覺得分外爽快。

一定，要把他趕出這里，叫他再也不能回來。

作者有話要說：=v=抓到啦~~

☆、第138章辭退

時值八月下旬,衢州天氣逐漸涼爽起來，上午楊誠早早去鋪子里上工,剛一走到門口便見錢管家正