青椒也行，茄子也行，還有買到的芹菜也是能包的，看到墻角已經長到半米多長的牛腿窩瓜，林順香點點頭，窩瓜用來蒸米飯應該也不錯，哎呀，這么多菜，實在是不要挑才好。

    “唉，我在想啥呢！”林順香走到前院，看到那堆成小山的稻子垛的時候忽然拍了拍腦袋，這米還在稻粒里頭呢，要說吃上米飯還太早，還是想想晚飯吃啥才是正經。林順香想到這，轉身又回了菜地，張羅起晚上要吃的菜來。

    傍晚時分，林家人挑著玉米的時候，臉上的笑容一個個遮都遮不住，快嘴的林順德一進院子就嚷嚷起來，“三妹，香香，我跟你說，咱們開荒地那的玉米長得可好了，玉米一個個都沉甸甸的，不必旱地的差呢！”林順香聽了也是大喜，這糧食換的都是錢啊，要是能多打些糧食，四叔的聘禮就更穩(wěn)妥了。

    ☆、第十五章　關于泥鰍的那些事

    第十五章　關于泥鰍的那些事

    作者：厃羐

    林家的田不多，也就一畝多點，收完稻子的林家人暫時就可以休息休息，而接下來也要犁田了，好為施肥做準備。林順香就想著田里的泥鰍，想著在放水近田里之前，去田里抓些泥鰍。大家累了好幾天也該補補了。于是找到自家的大哥三哥躲在院子一角商量這事。

    林順柱跟林順德對視一眼，兩個人一臉的茫然，似乎都不知道泥鰍究竟是什么東西，林順香看他們的樣子，心說自己真是找對了人，至少他們沒有那泥鰍是不能吃的那種先入為主的觀念。

    林順德問了一句：“香香，泥鰍怎么捉？”

    這個林順香也沒有想好，捉泥鰍的工具她一直都記不起來怎么做，此刻見林順的如此問，她就硬著頭皮說了：“哪有什么捉法，還不是像抓魚一樣抓就行了?！?/br>
    林順水似乎有了興趣，“香香，抓這個做什么？”

    林順香想了又想，還是覺得先說比較好，“還能有什么，吃唄，你們不知道泥鰍可是溫補的，性平味甘，我以前就吃過，聽老先生說要是能夠捉到做菜吃，比魚都好?！?/br>
    林順德忍住笑，“哈哈，性平味甘，你還知道這個?！?/br>
    林順香一咬牙，想當初外婆是中醫(yī)，自己身子一直不好，她就竭力的調養(yǎng)，吃什么都要念叨一下，林順香想記不住都難，不過這個可怎么跟他們說呢，“哥，咱們先去捉回來，燉湯給大家吃，要不然大家連一點rou味都沾不上?！?/br>
    林順水跟林順德拎著一個木桶想跟著出門，林順香在后面跑，三人出得門來，先去自己的水田，那一畝多的田應該能抓到很多泥鰍了吧。

    林順香想著要跟著下田，被林順柱攔住了，“香香你可不能這樣，好歹是個姑娘家，沒來由的怎么能卷起褲腿呢。”

    林順香暗罵一句真是封建，卻也是樂得其所，在田埂上指揮那兩個人，也只是瞎指揮而已。最后還是要靠林順柱，他對這些東西有種天然的敏銳感，很不容易的抓住幾條之后，就開始跟林順德討論起來，“三弟，你看那些泥，上面看著有氣泡一樣的地方下面準有泥鰍，你兩只手下去，捧起來就跑不掉了，你看這不是？”

    這一通說了之后，果然進度快了不少，不過林順香看的有些心癢，幾次想下田，又被林順柱用眼神制止了，只好在那聞著泥味看著他們高興。

    忙活了這么久，林順香看著已經有了幾十條泥鰍，心想也算可以了，還是先做出來再說，就叫他們起來。林順柱和林順德樂呵呵的洗手洗腳，很有成就感的樣子，谷雨心里嘆了一口氣，道：“這些應該夠我們吃了的吧，到時候明天我做出工具，在邊上也能逮到泥鰍，哼！”

    三人神神秘秘的回家，見大家還在忙著自己的事情，而李氏和順水順苗順睇也還是繡花，都沒有注意到他們，林順水拎出來木桶，三人到河邊把手腳都洗干凈，又用兩個木桶換水，把泥鰍也洗干凈，總算是松了一口氣。

    林順香現在恨不得就要吃上泥鰍，但是這么貿貿然的給家里人吃他們能夠接受嗎？

    林順德似乎看出林順香的顧慮，“這有什么，豬下水那會兒家里人還不是不吃，但是后來你做出來了大家都愛吃？”

    林順水拍拍他的肩膀，“三弟說的是。”

    林順香拍著巴掌大笑，“也是。那我們趕緊處理這些泥鰍吧”

    說干就干，林順德燒火林順香下廚，而林順水呢，坐在灶房門口把風，像是做賊一般。

    林順香拿著一塊姜敲碎，扔進鍋里，“這個可以去腥呢，到時候灑上鹽巴，鮮味可以沖鼻子?！?/br>
    果然，很快就可以出鍋了，院子里的人也問道香味，進來一看，三人蹲在地上吃了起來，碗也顧不上用了，林順水把鍋放地上，三個人手里拿著筷子開始吃起來，林順香還很不斯文的用手抓著直接啃，開始林順德根本吃不下，林順水笑話他：“這個好吃，我怎么沒有想到，之前我爹和我字山上砍柴，又一次捉了一條蛇烤了吃，就是這個滋味，是能吃的，比蛇rou好吃?！?/br>
    林順德好不容易說服自己，剛把泥鰍放到嘴邊，聽到林順水說蛇rou，又不敢吃了。

    林家人看到三人偷吃東西相視一笑，“好啊，你們三個偷吃好吃的?！闭f罷把郭端到院子里面大家你搶我的我奪你的就大吃起來。都沒問是什么rou。

    林順德見大家都吃得那么有滋有味的，也就顧不得了，入口之后直到：“啊，泥鰍還是這么個滋味，真是好吃?！?/br>
    能不好吃嗎？林順香心說，天天吃腌菜野菜豬下水，這陣子才有了一點青菜，偶爾吃一塊豆腐就算是加菜了，這可算得上是上好的葷菜啊，不過她是這么想，倒是也沒有說出來，只是心里偷笑一聲，什么都有個過程。

    泥鰍吃得干干凈凈，湯也一滴不剩，林順香又開始謀劃晚飯了。眾人聽林順德說是泥鰍rou還驚訝了一番，也露出一絲猶豫。但是想到嘴里的美味倒是沒說什么。

    林順香也很詫異大家的接受能力。晚飯之時，林順香將泥鰍去頭去肚清洗干凈。洗過的泥鰍放入鹽、醋，生抽腌制10分鐘左右，再讓順水將青椒洗凈去蒂去籽切片，把姜、蒜洗凈切絲，花椒洗凈全放入一碗中備用。鍋中放油燒熱，放入豆瓣炒香。然后放入姜、蒜絲和花椒炒香，倒入泥鰍翻炒。林順水看到自己家小妹熟練的動作很詫異，林順香見大姐的矚目就道：“平時看你和娘也這樣做的翻炒菜的，就學會了?！傲猪標溃骸翱墒俏液湍镆矝]你炒菜的那么復雜啊?！惫糯床艘簿头乓稽c點油，放點辣椒生姜就一起炒，沒現代這么的講究。

    林順香道：“我也是自己瞎捉摸的?！绷猪標兔渍f什么了，誰讓自己家小妹是全家公認的聰明呢