劉廚娘的廚房和她的人一樣，收拾得異常干凈整潔，紀(jì)澄心想她將來如果當(dāng)家做主了，家中的廚房也得弄成這樣，只是廚娘恐怕找不到劉廚娘這樣的。因為在紀(jì)澄看來，劉廚娘其實早就想離開沈府了，但是沈府勢大，沈芫一日不出嫁，劉廚娘就一日也不能離開。

    若是換了紀(jì)家，劉廚娘壓根兒不會甩她，直接就走人了。有本事的人脾氣總是大點兒。

    “劉姑姑?！奔o(jì)澄恭敬地喚了一聲。然后從門邊的柜子里拿出自己專用的圍裙。這種圍裙也是劉廚娘要求的，是倒褂樣式，連脖子帶手臂全部都遮住了，袖口束得緊緊的，不會存在袖子拖到碗里的尷尬。然后是帽子，將頭發(fā)全部都裝了進(jìn)去，這是怕頭發(fā)絲落到飯菜里。

    “三姑娘沒來么？”劉廚娘問。

    “三jiejie突然有點兒急事。”紀(jì)澄道。

    劉廚娘“哼”了一聲，什么急事兒，是沈芫壓根兒就沒將學(xué)廚藝的事情放到心上。當(dāng)初忠毅伯府三顧茅廬請她入府，劉廚娘一來是想借伯府將自己的名頭再弄得響亮一點兒，二來也是以為沈芫是真心求學(xué)。

    哪知道劉廚娘進(jìn)府之后才發(fā)現(xiàn)原來三姑娘學(xué)廚藝不過是為了應(yīng)付未來的婆家，壓根兒就沒心思學(xué)廚藝。而沈府本來的廚娘們聯(lián)合起來給她使絆子，以至于劉廚娘在主子跟前并不得寵，她也不是那種卑躬屈膝的諂媚之人，所以越混越覺得憋屈。

    而紀(jì)澄的出現(xiàn)無疑是給劉廚娘的心里注入了一道暖流。

    是以，這個下午劉廚娘沒有安排往常的內(nèi)容，而是將一堆食材堆在紀(jì)澄的面前，讓她隨便做菜，她自己則看著小丫頭們整理器具去了。

    紀(jì)澄心忖，這劉姑姑未免也太不負(fù)責(zé)了吧？好歹她每回來學(xué)廚藝，都是很認(rèn)真地對待的，她一向尊敬有本事的人。

    不過紀(jì)澄有個優(yōu)點，不管劉姑姑對她如何，她卻不會自己對不起自己。反正閑著也是閑著，她深呼吸了幾口，清空腦子，定下心來打量眼前的食材，都是普通的菜蔬和rou類，但她偏愛牛rou，在確定是牛腩rou之后，就打起了紅燒的主意。

    紅燒牛rou也只是普通菜色，但是難不住紀(jì)澄，她將劉姑姑的調(diào)料罐子搬下來，細(xì)細(xì)聞了聞里面的味道，其實前不久她就發(fā)現(xiàn)劉姑姑的罐子里有一種奇怪的干香料，平日做菜并不用，但她聞著那個味道，不知怎么的就覺得和牛rou相得益彰。一直沒有機(jī)會嘗試，眼前豈非是很好的時機(jī)？

    紀(jì)澄用瓦罐煨著牛rou，手里空閑下來，又忍不住撥弄了一塊帶骨牛rou，思考著怎么煮著玩兒。她鼓搗了一下烤rou的鐵網(wǎng)，烤出來的rou質(zhì)比較綿。

    但同樣的牛rou還有幾小塊，紀(jì)澄嘗試了多種方法，最后用了一種很奇怪的平底的鐵鍋，用油兩面煎了那帶骨牛rou，不過因為判斷不準(zhǔn)確，里頭還帶著血絲就起了鍋，不過牛rou出乎意料的嫩，只是缺少相應(yīng)的調(diào)料。

    紀(jì)澄從茱萸一直試用到胡椒，把劉廚娘的調(diào)味料都試了一遍，最后找出一種海外舶來的黑胡椒，味道很是特別。

    一個下午，紀(jì)澄炒了好幾種醬汁，蘑菇味兒的，辣汁味兒的，黑胡椒味兒的，甚至還有孜然味兒的。

    但這些都不是最厲害的，最厲害的是紀(jì)澄做完這一切，身上依然保持著干凈的水平，額頭有些微的汗水，用手絹輕輕擦了擦就好。

    “你這是跟牛rou過不去??？”劉廚娘走進(jìn)來一看，準(zhǔn)備的十來斤牛rou已經(jīng)用得干干凈凈了。

    “姑姑來試試?！奔o(jì)澄有些興奮地將筷箸遞給劉廚娘。

    劉廚娘夾起帶骨牛rou塊來試了試，“還不錯，軟嫩適中，牛rou的本味兒也足夠突出，若是加點兒酒去去腥就好了?！?/br>
    “是?！奔o(jì)澄笑著應(yīng)了。

    “鍋里燉著什么？”劉廚娘又問。

    “也是燉的牛rou，不過還沒燉好?！奔o(jì)澄道。

    劉廚娘解開瓦罐的蓋子看了看，紅央央的一片，居然是用才傳入中原不久的番茄燉的，十分奇怪的搭配，劉廚娘皺著眉頭嘗了嘗湯頭，味道居然不壞。

    劉廚娘心里有些可惜，眼前這位紀(jì)姑娘的確是個人才，其實當(dāng)廚娘除了要求過人的眼力和敏銳的味覺外，做出新意卻是更難得的能耐。

    但哪怕劉廚娘惜才，也知道紀(jì)澄是絕不可能繼承她的衣缽的，真是可惜了她的天賦。

    “我嘗這牛rou塊，味道不壞，但rou的部位選得還不夠好，并不是牛身上最嫩的rou。”劉廚娘道。

    紀(jì)澄點了點頭，自然也知道自己的弱點。

    “不過你這醬汁調(diào)制得不錯，敢想敢做?！眲N娘不吝贊揚(yáng)。

    紀(jì)澄眉眼都笑彎了起來，劉廚娘為人很嚴(yán)肅，能得她一句贊揚(yáng)已經(jīng)不錯。

    “姑娘若是有興趣，今后可以提前半個時辰來我這兒，我教你先認(rèn)認(rèn)食材?！眲N娘道。

    其實廚藝對紀(jì)澄來說也是可有可無的東西，但技多不壓身，她反正平日閑著無事，來學(xué)學(xué)也不錯。

    翌日，紀(jì)澄原本以為能從沈芫處聽得好消息，哪知卻見她愁眉不展，“芫jiejie，怎么了，杜御史不肯割愛么？”

    “杜御史愛花如命，就是為了養(yǎng)花才致仕躲入深山的，那‘五龍團(tuán)’是他養(yǎng)了十年才養(yǎng)出來的，怎么說都不肯相借，說是離開了云潭山就活不了?！鄙蜍居行┞裨沟氐溃氨闶俏业退菢拥慕磺?，他都絲毫不肯松口?！?/br>
    “那你派去的人可曾問過，那五龍團(tuán)離不開云潭山是何原因沒有？”紀(jì)澄問，“我想著一則可能是云潭山的霧氣有利于它，二來云潭山地勢高，氣候比咱們要冷一些，菊花本就是秋日之物，喜寒厭熱，挪到咱們山下來的確可能活不了。不如你再派人去問一問，咱們就借一日，連夜就給他送回去行不行？”紀(jì)澄道。

    “只能試一試了?！鄙蜍疽彩菬o可奈何。

    第21章 五龍團(tuán)

    直到半夜，那去云潭山辦事的管事才回府回話，原因的確如紀(jì)澄所料，那五龍團(tuán)喜寒，如今云潭山頂?shù)娜诉€穿著夾衣，而山下已經(jīng)是薄綢之時，杜御史好容易養(yǎng)活這四月里盛開的五龍團(tuán)，自然不肯隨便冒險。

    紀(jì)澄早晨聽了沈芫的話，低頭想了想，“我倒是有個注意，咱們?yōu)槟俏妪垐F(tuán)做一個冰罩，戳幾個小孔透氣，如此一來既可以保證寒氣，也不妨礙那菊花照射太陽，而且霧里看花別有意境?！?/br>
    沈芫聽了眼睛一亮，“好主意，我怎么就沒想到？”

    沈芫忙稟了黃氏，開了冰窖，取出兩塊巨大的冰塊來，讓下人趕緊鑿出兩個冰罩來，一塊放入銅制的雙層“冰箱”里運(yùn)到