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碼不會(huì)讓人有什么不滿意的地方。末了面試官開口對他說:“……請告訴我你在作為私人管家的經(jīng)歷里,讓你印象最深的一件事。并且在此基礎(chǔ)上,闡述這件事對你的啟發(fā)?!?/br>駱林聽到這么問題怔了一下。接著他微微低下頭思考了一會(huì)兒,然后用沉靜的聲音道:“我為我的前雇主舉辦過許多次家宴,也處理過其中許多的意外事故。有賓客孩童的爭執(zhí),也有類似于停車刮蹭的事件。我從這些看似細(xì)小,但實(shí)際處理起來棘手的事件中,學(xué)到了很多。但說起印象最深的一件事,是我的女雇主四年前去世?!?/br>面試官調(diào)整了自己的坐姿,表情變得嚴(yán)肅了些。駱林平靜的看著面試官的眼睛:“她的去世給這個(gè)家庭帶來了巨大的打擊,之前的生活也無法繼續(xù)下去。男主人從此很少回住處處,而少主人的性格也有了很大的負(fù)面變化。作為家里的管家,我沒能挽回那些頹勢。我規(guī)避了爭執(zhí),放棄了提出自己的意見,并且沒有試圖挽留過那些決定離開的老仆人?!?/br>面試官微側(cè)了頭:“你現(xiàn)在是在告訴我,你有多失職。“是,”駱林的回答即時(shí)但平和:“我當(dāng)時(shí)錯(cuò)誤的做法和態(tài)度,決定了我沒有辦法成為一個(gè)稱職的管家。正因?yàn)槿绱?,我沒有辦法在那個(gè)家庭里繼續(xù)我的工作,也最終選擇了轉(zhuǎn)行……一直到現(xiàn)在,我終于知道我是哪里做錯(cuò)了。管家不僅僅是要確保家里的事務(wù)在有序的進(jìn)行,他還得負(fù)責(zé)去聚攏人心,挺身而出。他可以選擇沉默,但是他也要有能力站出來表達(dá)意見,而不是一味的承擔(dān)命令?!?/br>面試官看了看駱林,慢慢露出了些微笑:“……我很高興你能有這么認(rèn)真的態(tài)度。也許你不知道,會(huì)有這次的招聘,實(shí)則是因?yàn)槲覀兊臅?huì)所的獨(dú)立管家忽然病倒。如此緊急的情況下,真正的私人總管卻不可能向我們這里出借,而展會(huì)公司和普通侍應(yīng)生還達(dá)不到要求。我欣賞你體現(xiàn)出來的個(gè)人特質(zhì),請你在實(shí)際cao作測試中好好表現(xiàn)。我會(huì)期待著?!?/br>駱林說了一聲謝謝,鞠躬后準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身離開。面試官卻叫住了他:“我突然想到一個(gè)問題。你現(xiàn)在沒有固定侍應(yīng)的家庭,也不會(huì)是為了這次臨時(shí)工作來美國……你現(xiàn)在究竟是在做什么樣的工作?”駱林笑了笑:“我現(xiàn)在在當(dāng)模特……來美國是工作需要?!?/br>想到什么一般,面試官瞇起眼睛,仔細(xì)打量著駱林:“我是不是在電視節(jié)目中看到過你?”駱林還是微笑,想了想回答了一句:“也許是您看錯(cuò)了?!?/br>……相較于回答問題的環(huán)節(jié),實(shí)際cao作的測試更為專業(yè)。宴會(huì)管家的職責(zé)并不等同于一般仆人,所謂的打掃整理并非他們的正職——管家所要做的是協(xié)調(diào)和指導(dǎo)其他的服務(wù)人員,在確保流程順利進(jìn)行的情況下,讓賓客得到最好的宴會(huì)體驗(yàn)。這要求管家要有統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力,熟知賓客喜好,懂得管理菜單,并且會(huì)處理突發(fā)事件。測試開始之后,駱林他們收到了幾份表格——第一份上面是宴會(huì)所邀請賓客的大致背景,第二份則是會(huì)所廚師提供的,所有能烹飪的菜肴名錄。面試者被要求在二十分鐘內(nèi)選出適合賓客的菜肴套系,之后還要去酒窖選擇配合菜肴的葡萄酒。西餐套系在標(biāo)準(zhǔn)情況下由八道菜(包括湯,甜品)組成,所以只要在所選菜肴邊圈劃出選擇就好。然而駱林對著那三英尺長的菜肴名錄看了五分鐘,越看眉頭就皺得越厲害。周圍的三個(gè)人下筆都很快,沒過多久就起身去了酒窖。但是駱林一直那么坐著,最后下定決心似的,反而在名錄下面奮筆疾書起來。其他人都已經(jīng)從酒窖里回來了,駱林這才是要過去。起身時(shí)他聽見了有人在旁邊小聲說:“這樣的人,真的能行嗎?”駱林沒回頭,只是穩(wěn)步的向前走著。……十分鐘過后,四位應(yīng)聘者帶著自己選好的葡萄酒紛紛站定。其他人都是把酒瓶放在面前的長桌上,而駱林的一瓶白葡萄酒酒放在冰桶里,另一瓶紅葡萄酒則被他平托著瓶身,瓶口微微向下的拿著。面試官注意到這個(gè)動(dòng)作,表情有些微微的緩和。接下來面試官報(bào)出了每個(gè)人先前選擇的菜肴,并詢問他們?yōu)槭裁醋龀鋈绱说倪x擇。除了駱林之外,所有人都選擇了最昂貴的食物。頭盤多是以Malossol魚子醬開頭,配菜必定要配黑松露,甚至有人在這兩者之上還選了輔以藏紅花干粉的甜點(diǎn),干脆把世界上三大最昂貴的食材都聚齊了。其中還有人選擇上一道摻了可食用金箔的茶湯,以及用生龍蝦rou做盞的海魚刺身全席。等到讀到了駱林的選擇,其他人的表情都有些嘲諷。首先,駱林的選的頭盤是奶油雞酥盒——一種在普通餐館里隨處可見的菜品,絲毫沒有特別的貴氣。而且從這頭盤開始,駱林點(diǎn)了三道湯,九種熱菜,四種沙拉和四種甜品。面試官對著應(yīng)聘者一個(gè)個(gè)的提問過來,問他們?yōu)楹巫龀鲎约旱倪x擇。其他人都是在說“這樣的食材體現(xiàn)出了主人的品味”“低卡路里的配比適合于年輕的小姐們”“新穎的食材能讓她們有新奇感”等等類似的原因。待到問到了駱林,面試官的眼神更有些深意:“你是不知道應(yīng)該上幾道菜嗎,所以一下子選了這么多東西?……還在下面要求減少每道菜的量,并且更換盛菜的器皿?”駱林平靜道:“并不是那樣的。我看過了客人的背景,發(fā)現(xiàn)這次主人邀請都是她在高中時(shí)的朋友。這個(gè)年齡的女孩自然喜歡見識(shí)大場面,品嘗各式各樣的昂貴美食,但是這些客人,全部是從公立學(xué)校畢業(yè)的。雖然主人是最頂尖的上流階層,我不認(rèn)為她的朋友都一樣到過這么高級(jí)的場所來。如果頭盤就上那些所謂新奇的、頂級(jí)的食品,我想她們在不知所措之外,也會(huì)覺得拘謹(jǐn)尷尬。這不利于營造親密的氛圍?!?/br>面試官看著他:“那你覺得昂貴的食材是不必要的?你沒有選松露,也沒有選魚子——雖然菜品依然是較普通餐館來得高級(jí),不過你覺得這樣就可以了?”駱林繼續(xù)道:“我想主人舉辦這個(gè)宴會(huì)的最大目的,是和她真正的好友玩樂敘舊。因此我不想在食物選擇上,讓賓客覺得主人是在炫耀。同時(shí),為了不讓宴會(huì)的水平降低,我認(rèn)為在菜色上提供多重選擇,可以更加討年輕女孩的歡心。女孩們總是喜歡有很多的東西可以選,小分量的食物也不會(huì)讓決定減肥的她們有什么心理負(fù)擔(dān)?!?/br>面試官露出了然的表情,繼而又問:“那么你為什么又要提出更換盛菜肴的器皿?”駱林笑了:“我想這里的盤子都裝飾精美,顯得高級(jí)而穩(wěn)重。它們的